डेडझेन: व्याख्या, संश्लेषण, शोषण, वाहतूक आणि वितरण

Daidzein च्या गटाशी संबंधित आहे isoflavones किंवा isoflavonoids, ज्याचे वर्गीकरण केले जाते दुय्यम वनस्पती संयुगे (बायोएक्टिव पदार्थ सह आरोग्य-प्रोमोटिंग इफेक्ट्स – “पोषक घटक”). रासायनिकदृष्ट्या, daidzein पासून साधित केलेली आहे पॉलीफेनॉल - च्या संरचनेवर आधारित पदार्थांचा एक भिन्न गट फिनॉल (एक सुगंधी रिंग आणि एक किंवा अधिक संलग्न हायड्रॉक्सिल (OH) गट असलेले संयुग). Daidzein एक 3-फेनिलक्रोमन डेरिव्हेटिव्ह आहे ज्यामध्ये दोन OH गट संलग्न आहेत - 4′,7-डायहायड्रॉक्सीआयसोफ्लाव्होन. स्टेरॉइड संप्रेरक 17ß- सोबत डेडझेनची संरचनात्मक समानता आहे.एस्ट्राडिओल (महिला लैंगिक संप्रेरक) आणि अशा प्रकारे इस्ट्रोजेन रिसेप्टर्स (ER), विशेषत: ER-ß रिसेप्टर्स – टाइप II इस्ट्रोजेन रिसेप्टर्स – यांना बांधून ठेवण्याची क्षमता असते आणि त्यांना स्पर्धात्मक प्रतिबंधाद्वारे अंतर्जात (एंडोजेनस) 17ß-एस्ट्रॅडिओलसाठी अवरोधित करते. त्यानुसार, डेडझिन प्रौढ प्रीमेनोपॉझल महिलांमध्ये (आधीच्या स्त्रिया) मध्ये अँटीस्ट्रोजेनिक प्रभाव पाडते रजोनिवृत्ती) उच्च इस्ट्रोजेन पातळीसह, तर आयसोफ्लाव्होनमध्ये अधिक इस्ट्रोजेनिक प्रभाव विकसित होतो बालपण यौवनापर्यंत आणि रजोनिवृत्तीनंतरच्या स्त्रियांमध्ये (नंतरच्या स्त्रिया रजोनिवृत्ती) ज्यांच्यामध्ये इस्ट्रोजेनची पातळी कमी होते [१-३, ८, १०, १८, २०]. या कारणास्तव डेडझेनला फायटोस्ट्रोजेन देखील म्हणतात. तथापि, त्याची संप्रेरक क्रिया 1ß- च्या तुलनेत 3 ते 8 च्या घटकाने कमी आहे.एस्ट्राडिओल सस्तन प्राणी मध्ये उत्पादित. तथापि, द एकाग्रता शरीरातील डेडझिनचे प्रमाण अंतर्जात (अंतर्जात) संप्रेरक [१-३, ८, १०, १२, १३, १८, २०] पेक्षा कित्येक पटीने जास्त असू शकते. डेडझिन इस्ट्रोजेनिक आणि अँटीएस्ट्रोजेनिक दोन्ही प्रभावांना प्रेरित (ट्रिगर्स) करत असल्याने, त्याचे नैसर्गिक SERM (सिलेक्टिव्ह एस्ट्रोजेन रिसेप्टर मॉड्युलेटर) म्हणून वर्गीकरण केले जाते. निवडक इस्ट्रोजेन रिसेप्टर मॉड्युलेटर, जसे की रॅलोक्सीफेन (औषधोपचार करण्यासाठी वापरले औषध) अस्थिसुषिरता), प्रामुख्याने स्तनामध्ये स्थित ER-अल्फा रिसेप्टर्सला प्रतिबंधित करते, एंडोमेट्रियम (अस्तर गर्भाशय), अंडाशय (अंडाशय), आणि हायपोथालेमस (डायन्सफेलॉनचा विभाग), आणि त्याच वेळी ER-ß रिसेप्टर्सला उत्तेजित करते, जे यामध्ये आढळतात. मूत्रपिंड, मेंदू, हाड, हृदय, फुफ्फुस, आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचा (आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचा), पुर: स्थआणि एंडोथेलियम (च्या सर्वात अंतर्गत भिंत थर च्या पेशी लिम्फ आणि रक्त कलम संवहनी लुमेनला तोंड देणे). SERM अशा प्रकारे ऊतक-विशिष्ट पद्धतीने कार्य करतात आणि हाडांवर इस्ट्रोजेन सारखा प्रभाव दर्शवतात, उदाहरणार्थ (→ प्रतिबंध अस्थिसुषिरता (हाडांची झीज)), तर इस्ट्रोजेन प्रभाव स्तनामध्ये विरोधी (प्रतिबंधित) असतात आणि गर्भाशय (गर्भाशय) (→ संप्रेरक-संबंधित ट्यूमरच्या वाढीस प्रतिबंध).

संश्लेषण

डेडझिन हे केवळ वनस्पतींद्वारे संश्लेषित (उत्पादन) केले जाते, विशेषत: उष्णकटिबंधीय शेंगा (डाळी). मात्रात्मक (परिमाणात्मक) सर्वात लक्षणीय प्रमाणात डेडझिन सोयाबीनमध्ये 20-52 मिग्रॅ/100 ग्रॅम असते, त्यानंतर सोया दूध 1-13 mg/100 g आणि टोफू 7-11 mg/100 g सह. वनस्पतींच्या जीवामध्ये, आयसोफ्लाव्होन प्रामुख्याने ग्लायकोसाइड (बांधणी) म्हणून बद्ध स्वरूपात असते ग्लुकोज) - डेडझिन - आणि फक्त थोड्या प्रमाणात एग्लाइकोन म्हणून मुक्त स्वरूपात (विना साखर बंधनकारक) - डेडझेन. आंबलेल्या सोया उत्पादनांमध्ये, जसे की tempeh, miso, आणि सोयाबीन पेस्ट, दुसरीकडे, daidzein हे प्रामुख्याने aglycon सारखे आढळते.

शोषण

आहार मुक्त आणि ग्लायकोसिडली बद्ध daidzein प्रविष्ट करा छोटे आतडे साठी शोषण. अनबाउंड डेडझिन एन्टरोसाइट्समध्ये शोषले जाते (लहान आतड्याच्या पेशी उपकला) निष्क्रिय प्रसार द्वारे, daidzein glycosides प्रथम ग्लायकोसिडेसेस द्वारे हायड्रोलायझ केले जातात (एन्झाईम्स की खाली खंडित ग्लुकोज रेणू सह प्रतिक्रिया देऊन पाणी) त्यानंतरच्या निष्क्रिय साठी epithelial पेशी ब्रश सीमा पडदा येथे शोषण मोफत daidzein म्हणून. शोषण च्या glycosidically बद्ध daidzein देखील द्वारे एक अखंड स्वरूपात येऊ शकते सोडियम/ग्लुकोज cotransporter-1 (SGLT-1), जे symport (समान-दिशा वाहतूक) द्वारे सेलमध्ये ग्लुकोज आणि सोडियम आयन वाहतूक करते. एग्लाइकोन आणि ग्लायकोसाइड फॉर्म डेडझिन मध्ये शोषले जात नाहीत छोटे आतडे मध्ये घेतले जातात कोलन (मोठ्या आतडे) मध्ये निष्क्रीय प्रसार करून श्लेष्मल त्वचा पेशी (श्लेष्मल पेशी) थोड्या प्रमाणात बॅक्टेरियाच्या बीटा-ग्लुकोसिडेसेस (एन्झाईम्स त्या क्लीव्ह ग्लूकोज रेणू सह प्रतिक्रिया करून पाणी.बहुसंख्य फ्री डेडझिन सूक्ष्मजीवांद्वारे रूपांतरित होते एन्झाईम्स O-demethylangolensin आणि equol (4′,7-isoflavandiol) मध्ये आणि या स्वरूपात शोषले जाते. इक्वॉलची निर्मिती याच्या रचनेवर अवलंबून असते. कोलन वनस्पती आणि मजबूत वैयक्तिक भिन्नता अधीन आहे. इक्वॉल संश्लेषणासाठी जबाबदार जिवाणू स्ट्रेन अद्याप स्पष्टपणे ओळखले गेले नाहीत. स्ट्रेप्टोकोसी, लैक्टोबॅसिली (दुधचा .सिड जीवाणू) आणि बायफिडोबॅक्टेरिया चर्चेत आहेत. केवळ 30-50% लोक डेडझिनपासून इक्वॉल तयार करण्यास सक्षम आहेत - हे महत्त्वपूर्ण आहे कारण इक्वॉलमध्ये इस्ट्रोजेन रिसेप्टर्स, विशेषत: ER-ß रिसेप्टर्सशी उच्च बंधनकारक आत्मीयता आहे. त्याची क्रिया 50ß- च्या 17% आहे.एस्ट्राडिओल [१-३, ५, ७, ८, १४, २०, २१, २२, २५]. उपचार सह प्रतिजैविक वर परिणाम करून इक्वॉल संश्लेषण लक्षणीयरीत्या कमी करू शकते कोलन वनस्पती द जैवउपलब्धता डेडझिनचे प्रमाण 13-35% पर्यंत आहे. डेडझिन अॅग्लायकॉन्स आणि ग्लायकोसाइड्सच्या बायोकिनेटिक्सवरील अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ग्लायकोसाइड डेरिव्हेटिव्ह्जपेक्षा अॅग्लायकॉन्स अधिक वेगाने शोषले जातात. मुक्त आणि ग्लायकोसाइड-बाउंड डेडझिनची एकूण उपलब्धता किती प्रमाणात भिन्न आहे हे निर्णायकपणे निर्धारित केले गेले नाही.

शरीरात वाहतूक आणि वितरण

शोषलेले डेडझिन आणि त्याचे चयापचय आत प्रवेश करतात यकृत पोर्टल मार्गे शिरा आणि तेथून अवयव आणि ऊतींमध्ये नेले जाते. बद्दल आजपर्यंत फार कमी माहिती आहे वितरण आणि मानवी शरीरात daidzein साठवण. रेडिओलेबल प्रशासित उंदरांसह अभ्यास isoflavones दर्शविले आहे की ते स्तनाच्या ऊतींमध्ये प्राधान्याने साठवले जातात, अंडाशय (अंडाशय), आणि गर्भाशय (गर्भाशय) महिलांमध्ये आणि मध्ये पुर: स्थ पुरुषांमधील ग्रंथी. निरोगी महिलांसह बोलका एट अल द्वारे हस्तक्षेप अभ्यासात, एक 40:60 वितरण of isoflavones स्तनाच्या फॅटी आणि ग्रंथीच्या ऊतींमध्ये अनुक्रमे सोयाचे सेवन केल्यावर दिसून आले. दूध आणि सोया पूरक. ऊती आणि अवयवांमध्ये, 50-90% डेडझिन ऍग्लाइकोन, जैविक दृष्ट्या सक्रिय स्वरूप म्हणून उपस्थित आहे. मध्ये रक्त दुसरीकडे, प्लाझ्मा केवळ 1-2% ची एग्रीकॉन सामग्री शोधण्यायोग्य आहे. आयसोफ्लॅव्होन प्लाझ्मा एकाग्रता सरासरी मिश्रित मध्ये सुमारे 50 एनएमओल आहे आहार, तर हे सोया उत्पादनांसह समृद्ध आहारासह सुमारे 870 एनएमओल पर्यंत वाढू शकते. जास्तीत जास्त आयसोफ्लाव्होन एकाग्रता in रक्त सोया उत्पादनांच्या सेवनानंतर प्लाझ्मा अंदाजे 6.5 तासांनी पोहोचला. 24 तासांनंतर अक्षरशः कोणतीही पातळी शोधण्यायोग्य नव्हती.

उत्सर्जन

डेडझिनचे उत्सर्जन करण्यायोग्य स्वरूपात रूपांतर करण्यासाठी, त्याचे बायोट्रान्सफॉर्मेशन होते. बायोट्रान्सफॉर्मेशन यकृतामध्ये होते आणि दोन टप्प्यात विभागले जाऊ शकते:

• पहिल्या टप्प्यात, विद्राव्यता वाढवण्यासाठी सायटोक्रोम P-450 प्रणालीद्वारे डेडझिन हायड्रॉक्सिलेटेड (ओएच गट समाविष्ट करणे) आहे.
• फेज II मध्ये, अत्यंत हायड्रोफिलिक (पाण्यात विरघळणारे) पदार्थांचे संयुग घडते - या उद्देशासाठी, ग्लुकोरोनिक ऍसिड, सल्फेट आणि एमिनो ऍसिड ग्लाइसिन हे एन्झाईमच्या मदतीने डेडझिनच्या पूर्वी घातलेल्या OH गटामध्ये हस्तांतरित केले जातात.

संयुग्मित डेडझिन चयापचय प्रामुख्याने मूत्रपिंडांद्वारे उत्सर्जित केले जातात आणि काही प्रमाणात पित्त. पित्तविषयक ("प्रभावित पित्त“) स्रावित (स्रावित) डेडझिन कोलन (मोठ्या आतड्यात) एन्झाइम्सद्वारे चयापचय (चयापचय) केले जाते. आतड्यांसंबंधी वनस्पती आणि पुन्हा शोषले. अशा प्रकारे, अंतर्जात (अंतर्जात) स्टिरॉइड सारखे हार्मोन्स, फायटोस्ट्रोजेन अधीन आहे एंटरोहेपॅटिक अभिसरण (यकृत-चांगला अभिसरण).