व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स व्हिटॅमिन बी मालिकेत आहे. हे आहे पाणी-सोल्युबल आणि शरीरातील मूलभूत प्रक्रियांवर प्रभाव पाडते. विशेषतः चयापचय मध्ये, जीवनसत्व B12 पुनर्स्थित करणे शक्य नाही अशी कामे आहेत.
व्हिटॅमिन बी 12 च्या कृतीची पद्धत
मांस आणि अंडी or दूध विशेषतः श्रीमंत आहेत जीवनसत्व B12. म्हणून शाकाहारी लोकांना कमी प्रमाणात घाबरण्याची गरज नाही, कारण ते पुरेसे घेतात जीवनसत्व बी 12 मार्गे अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थ.
ची कमतरता जीवनसत्व बी 12 तेव्हा सर्वात लक्षात येते अशक्तपणा विकसित होते. इतर गोष्टींबरोबरच, जीवनसत्व बी 12 लाल तयार होण्यास जबाबदार आहे रक्त पेशी हे यामधून वाहतुकीची खात्री करतात ऑक्सिजन शरीरात
याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन बी 12 सेल विभाग आणि नवीन पेशींच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे. अनुवंशिक सामग्री डीएनए तयार करण्यासाठी व्हिटॅमिन बी 12 आवश्यक आहे. मज्जातंतू तंतूंच्या सभोवतालच्या संरक्षक आवरणांच्या निर्मितीसाठी देखील हे आवश्यक आहे.
शेवटी, व्हिटॅमिन बी 12 सक्षम करते शोषण of फॉलिक आम्ल मानवी पेशी मध्ये. व्हिटॅमिन बी 12 चे परिवहन माध्यम हे अंतर्गत घटक (आयएफ) आहे. हे गॅस्ट्रिक ज्यूसमध्ये आढळते आणि व्हिटॅमिन बी 12 मानवामध्ये पोहोचवते रक्त.
महत्त्व
जीवनसत्त्व बी 12 ची कमतरता सहसा जीवनात अगदी उशीरा दिसून येते कारण शरीरात या व्हिटॅमिनचे स्टोअर साठवून ठेवू शकतो यकृत कित्येक वर्षांसाठी. चे सर्वात सामान्य अभिव्यक्ती व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता तथाकथित हानीकारक आहे अशक्तपणा (अशक्तपणा मुळे व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता).
इथली पहिली लक्षणे म्हणजे सामान्य कमजोरी, लक्ष केंद्रित करण्यात अडचण किंवा श्वास लागणे. विशेषत: क्रीडाविषयक क्रियाकलापांदरम्यान, त्यांना या गोष्टींचा परिणाम झाला की ते पूर्ण क्षमतेने कार्य करण्यास सक्षम नाहीत. अत्यंत अत्यंत प्रकरणात, ए तीव्र थकवा सिंड्रोम विकसित होते.
संसर्ग, फिकट गुलाबी रंग आणि पांढरे ओठ यांच्या वाढीव संवेदनांमध्ये व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता देखील लक्षात येते. कमी ऑक्सिजन लाल वाहतुकीचा दर रक्त पेशी देखील ठरतो स्मृती अशक्तपणा आणि विशिष्ट परिस्थितीत कमतरता देखील होऊ शकते आघाडी च्या संशयासाठी अल्झायमर आजार.
पण निराश व्यक्तींमध्ये आणि वाढत्या सह मज्जातंतु वेदना किंवा हात पाय मध्ये संवेदनांचा त्रास, व्हिटॅमिन बी 12 पातळी पूर्णपणे नियंत्रित केली पाहिजे.
केवळ अलीकडेच हे आढळले आहे की विशेषतः वृद्ध लोकांचा त्रास वाढत आहे व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता आजार. वयाशी संबंधित बदलांमुळे पोट जठरासंबंधी रस कमी तयार करतो.
यामुळे परस्पर घटकांची निर्मिती कमी होते आणि व्हिटॅमिन बी 12 शोषण्याची क्षमता कमी होते. येथे हे निश्चित करणे महत्वाचे आहे एकाग्रता मध्यभागी व्हिटॅमिन बी 12 चे मज्जासंस्था if स्मृतिभ्रंश आणि यासारख्या संशयित आहेत.
याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता देखील व्यापक प्रमाणात भूमिका निभावते मधुमेह किंवा अगदी मल्टीपल स्केलेरोसिस. त्याचप्रमाणे, व्हिटॅमिन बी 12 देखील व्यतिरिक्त मनोविकाराच्या भ्रामक विकारांद्वारे दिले जाते. अद्याप सिद्ध झाले नाही - जरी संशोधन आधीच जोरात सुरू आहे - म्हणजे कोरोनरीच्या विकासामध्ये व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेचा सहभाग आहे. धमनी आजार.
अन्न मध्ये घटना
साधारणपणे, दररोज आहार व्हिटॅमिन बी 12 ची आवश्यकता पूर्ण करण्यासाठी पुरेसे आहे. विपुल जीवनसत्व बी 12 हे प्राणी उत्पत्तीच्या बहुतेक सर्व प्राण्यांमध्ये आढळते.
विशेषत: व्हिटॅमिन बी 12 मध्ये समृध्द असलेले मांस म्हणजे मांस (येथे विशेषतः यकृत) आणि अंडी or दूध. म्हणून शाकाहारी लोकांना अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थांद्वारे पुरेसे व्हिटॅमिन बी 12 घेतात म्हणून त्यांना कमी प्रमाणात भीती बाळगण्याची गरज नसते.
तथापि, जे सर्व प्राणी उत्पादनांशिवाय करतात त्यांच्याद्वारे अक्षरशः व्हिटॅमिन बी 12 घेत नाहीत आहार. या प्रकरणात, व्हिटॅमिन बी 12 च्या सहाय्याने व्हिटॅमिन तयार करणे आवश्यक आहे. गर्भवती आणि स्तनपान देणा women्या महिलांना व्हिटॅमिन बी 12 ची आवश्यकता वाढते आहे. लोकांचा हा समूह नियमितपणे लिहून दिला जातो व्हिटॅमिन तयारी सुरुवातीच्या टप्प्यावर अंडरस्प्ली रोखण्यासाठी.
