परिचय
रेइनहोल्ड क्लुथ हा एक जर्मन इंटिरनिस्ट आणि नेफ्रोलॉजिस्ट आहे, जो आधुनिकात उत्तम गुण आहे पोषण थेरपी आणि पौष्टिक विज्ञान. विशेषतः, त्यांनी रुग्ण कसे आहेत याबद्दल संशोधन केले आहे मुत्र अपयश or यकृत खराब झालेल्या अवयवांना वाचवताना अपयश चांगल्या प्रकारे पोषित केले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, मूत्रपिंड तेव्हा ताणले जाऊ शकते आहार प्रथिने जास्त असतात.
प्रथिने अमीनो idsसिड असतात आणि ते मानवासाठी आवश्यक असतात. काही अमीनो idsसिड शरीराने तयार केले जाऊ शकतात, तर इतर बर्‍याच अमीनो .सिड पदार्थ खाणे आवश्यक आहे. तथापि, लोक मूत्रपिंड अपुरेपणा केवळ मर्यादित चयापचय क्रिया पूर्ण करू शकतो (पहा: मूत्रपिंडाचे कार्य), प्रोटीनच्या सेवनाने मूत्रपिंडाचे आणखी नुकसान होऊ शकते आणि यामुळे शरीरात नुकसान होऊ शकते. म्हणून, ए आहार “नेफ्रोप्रोटेक्टिव्ह” - आणि मूत्रपिंडांवर सौम्यतेचे लक्ष्य ठेवणे आवश्यक आहे आणि त्याच वेळी शरीरास सर्व महत्त्वपूर्ण पोषक द्रव्यांसह पुरवते.
जनरल
क्लुथे यांच्यानुसार पौष्टिक शिफारशींमध्ये चरबी, पोषण यासारख्या अन्य महत्त्वपूर्ण बाबींवर देखील लक्ष केंद्रित केले जाते. जीवनसत्त्वे आणि बरेच काही. येथे, प्रथिने घेण्यावर अधिक लक्ष केंद्रित केले पाहिजे. बर्‍याच रुग्णांना कमी प्रोटीन खावे लागते आहार त्यांचे मूत्रपिंड खराब होऊ नये म्हणून.
हे तथापि, शरीराचे स्वतःचे होऊ शकते प्रथिने त्याच्या गरजा तोडल्या जात आहेत. हे टाळण्यासाठी, प्रथिने घेणे शक्य तितके केंद्रित असले पाहिजे आणि उच्च जैविक मूल्य असणे आवश्यक आहे. हे बटाटा आणि अंडी मिश्रण किंवा बटाटा आणि गव्हाच्या मिश्रणाद्वारे प्राप्त केले जाते.
त्यानंतर प्रथिने शरीराची आवश्यकता पूर्ण करते परंतु मूत्रपिंडांवर अतिरिक्त ताण ठेवत नाही. ते जेवणात घेतले पाहिजे. डॉक्टर प्रथिने आवश्यकतेची मोजणी करतात आणि अशा प्रकारे नेण्यासाठी नेमके प्रमाण निश्चित करतात.
नंतर बटाटा आणि अंडी यांचे मिश्रण हे जेवणात दररोज विकृत होते. याव्यतिरिक्त, अर्थातच, एक चांगला पुरवठा जीवनसत्त्वे, चरबी, कॅल्शियम आणि लोह देखील सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे. 25 - 30 ग्रॅम एकूण प्रोटीनसह दररोज कमी सोडियम, द्रव संतुलित नाही, पोटॅशियम प्रतिबंध नाही
- 2 ग्रॅम साखर आणि 10 ग्रॅम कंडेन्स्ड दुधासह 10 कप कॉफी
- 40 ग्रॅम ब्रेड रोल
- 25 ग्रॅम कमी प्रोटीन ब्रेड (हेल्थ फूड स्टोअर)
- 20 ग्रॅम बटर
- 30 ग्रॅम स्ट्रॉबेरी जाम
- 15 ग्रॅम मध
- 100 मिली सफरचंद रस
- 10 ग्रॅम रस्क
- 5 ग्रॅम लोणी किंवा वनस्पती - लोणी
- अंडी, एंडिव्ह कोशिंबीर, फळ आइस्क्रीम सह तळलेले बटाटे
- 300 ग्रॅम बटाटे
- 10 ग्रॅम खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
- 10 ग्रॅम तेल
- 20 ग्रॅम कांदे
- 30 ग्रॅम अंडी
- मसाले
- 50 ग्रॅम एंडिव्ह कोशिंबीर
- 10 ग्रॅम कांदे
- 5 ग्रॅम तेल, मसाले
- 60 ग्रॅम फळ आईस्क्रीम
- 2 कप कॉफी, 10 ग्रॅम साखर, 10 ग्रॅम कंडेन्स्ड दूध
- 1 कुरकुरीत भाकरीचा तुकडा, 10 ग्रॅम बटर किंवा मार्जरीन
- 15 ग्रॅम जाम
- 2 कप चहा, 10 ग्रॅम साखर
- नूडल्स २० ग्रॅम लीक, गाजर, सेलेरी १० ग्रॅम सूप नूडल्स, मसालेदार १० ग्रॅम तेल
- 50 ग्रॅम कमी प्रोटीन ब्रेड 15 ग्रॅम बटर किंवा मार्जरीन 30 ग्रॅम प्रोसेस्ड चीज (कोरड्या पदार्थात 60% चरबी) 50 ग्रॅम टोमॅटो
- १ g० ग्रॅम सफरचंद, ताजे असल्यास पोटॅशियम प्रतिबंध, पोटॅशियम समृद्ध असलेले अन्न सोडले पाहिजे आणि काही खाद्यपदार्थांना पाणी दिले पाहिजे. पातळ पदार्थांचे संतुलन साधताना निर्धारित पिण्याचे प्रमाण पाळा.
- पौष्टिक मूल्ये 30 ग्रॅम प्रोटीन 80 ग्रॅम फॅट 270 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स इर्गी 1970 केसी कॅल्शियम 987 मिलीग्राम (स्वयंपाकासाठी टेबल मीठ वापरला जात नाही) पोटॅशियम 2930 मिलीग्राम कॅल्शियम 380 मिलीग्राम, फॉस्फरस 742 मिलीग्राम
या मालिकेतील सर्व लेखः
