तीन लिंबूवर्गीय फळे ग्रेपफ्रूट, ग्रेपफ्रूट आणि पोमेलो यांचा जवळचा संबंध आहे आणि म्हणून काही समान गुणधर्म आहेत: तीन फळांमध्ये समानता आहे जीवनसत्व सी, परंतु फक्त कमी कॅलरी सामग्री, तसेच त्यांच्या किंचित कडू चव. यामुळे लिंबूवर्गीय फळे केवळ उन्हाळ्यातच नव्हे तर स्वादिष्ट आणि निरोगी ताजेतवाने बनतात. द्राक्षे, द्राक्षे, पण पोमेलो देखील काही औषधांसोबत घेतल्यास, तथापि, संवाद येऊ शकते.
ग्रेपफ्रूट, ग्रेपफ्रूट आणि पोमेलो: काय फरक आहे?
ग्रेपफ्रूट (सिट्रस पॅराडिसी) हे द्राक्षाच्या झाडाचे फळ आहे, जे जवळजवळ सर्व उपोष्णकटिबंधीय देशांमध्ये आढळते. हे संत्रा (सायट्रस ऑरेंटियम) आणि द्राक्ष (सायट्रस मॅक्सिमा) ओलांडण्याचा परिणाम आहे. यामधून, द्राक्षे आणि द्राक्षे ओलांडण्याच्या परिणामास पोमेलो म्हणतात. द्राक्ष फळे, तसे, सर्व लिंबूवर्गीय फळांपैकी सर्वात मोठे मानले जातात: ते 30 सेंटीमीटर व्यासापर्यंत आणि सहा किलोग्रॅम वजनापर्यंत पोहोचू शकतात.
खरेदी आणि स्टोरेज वर टिपा
द्राक्ष फळे साधारणपणे वर्षभर उपलब्ध असतात, तर जर्मनीमध्ये द्राक्षे मिळणे तुलनेने कठीण असते. बर्‍याचदा ग्रेपफ्रूट हा शब्द देखील द्राक्षासाठी चुकून वापरला जातो. तथापि, जर आपण सुपरमार्केटमध्ये द्राक्षे पकडण्यात यशस्वी झाला असाल तर आपण ते कोणत्याही समस्यांशिवाय घरी ठेवू शकता: खोलीच्या तपमानावर, विदेशी फळ तीन महिन्यांपर्यंत टिकेल. द्राक्षे देखील एक लांब शेल्फ लाइफ आहे; किंचित थंड, ते खरेदी केल्यानंतर दोन महिन्यांनंतरही खाण्यायोग्य आहेत. हिवाळ्यात फळ
कडू चव
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना त्वचा द्राक्षांचा रंग पिवळा असतो आणि मांसाचा रंग हलका पिवळा ते गडद लाल रंगात बदलू शकतो. द्राक्षाचे मांस वेगवेगळ्या भागांमध्ये विभागलेले असते आणि सहसा कडू असते चव. मांस जितके लाल तितके फळ गोड. द्राक्ष फळांप्रमाणेच, पोमेलोमध्ये गोड आणि आंबट असते चव, आणि कधीकधी ते कडू चव घेऊ शकतात.
ग्रेपफ्रूट: वास्तविक व्हिटॅमिन सी बॉम्ब
इतर अनेक लिंबूवर्गीय फळांप्रमाणेच द्राक्ष फळांमध्येही कमी असतात कॅलरीज (kcal). सरासरी, 100 ग्रॅममध्ये 38 ते 50 असतात कॅलरीज. ग्रेपफ्रूटची कमी कॅलरी सामग्री या वस्तुस्थितीमुळे आहे की त्यात मुख्यतः समावेश होतो पाणी. मोठ्या प्रमाणात व्यतिरिक्त पाणी, 100 ग्रॅम ग्रेपफ्रूटमध्ये देखील 8 ग्रॅम असतात साखर, 0.2 ग्रॅम चरबी आणि विविध जीवनसत्त्वे आणि खनिजे. च्या दृष्टीने जीवनसत्त्वे, द्राक्षे प्रामुख्याने समाविष्टीत आहे जीवनसत्व C. 100 ग्रॅम आधीच दररोज 59 टक्के कव्हर करते जीवनसत्व सी आवश्यकता. याव्यतिरिक्त, द्राक्षे देखील समाविष्टीत आहे व्हिटॅमिन ए, B1, B2 आणि B6, तसेच द खनिजे पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम.
द्राक्षाचे साहित्य
द्राक्षफळे देखील क्वचितच असतात कॅलरीज, 100 ग्रॅममध्ये फक्त 42 कॅलरीज असतात. द्राक्षाप्रमाणेच द्राक्षातही विशेषतः भरपूर प्रमाणात असते व्हिटॅमिन सी, 45 ग्रॅम ग्रेपफ्रूटमध्ये 100 मिलीग्राम पर्यंत व्हिटॅमिन सी असते. याव्यतिरिक्त, द्राक्षेमध्ये खालील घटक असतात:
- 89.5 टक्के पाणी
- 9.4 टक्के कर्बोदकांमधे
- 0.6 टक्के प्रथिने
- 0.5 टक्के चरबी
आरोग्याला चालना देणारा प्रभाव
ग्रेपफ्रूट हे कदाचित सर्वात आरोग्यदायी फळांपैकी एक आहे, कारण त्यातील घटकांचा आपल्या शरीरावर अनेक प्रकारे सकारात्मक प्रभाव पडतो. उदाहरणार्थ, द्राक्षे, द्राक्षे आणि पोमेलोमध्ये आढळणारा कडू पदार्थ नारिंगिन तुटतो. कोलेस्टेरॉल. याव्यतिरिक्त, द्राक्षाचे कडू पदार्थ पचन, विशेषत: चरबीचे पचन उत्तेजित करतात. द्राक्षाची कडू चव गॅस्ट्रिक ज्यूसचे उत्पादन उत्तेजित करते या वस्तुस्थितीमुळे सुधारित पचन होते. पचन सुरू झाल्यामुळे भूक कमी होते, कडू पदार्थ त्याच वेळी तृप्ततेची भावना देखील देतात. हे द्राक्षे आहारासाठी योग्य बनवते, जरी ते जास्त प्रमाणात सेवन करू नये. याव्यतिरिक्त, नारिंगिन सुधारते मधुमेहावरील रामबाण उपाय संवेदनशीलता आणि, कारण त्याचा सकारात्मक परिणाम होतो रक्त साखर, प्रतिबंधित करू शकता मधुमेह मेल्तिस द्राक्षाच्या मांसाव्यतिरिक्त, त्याच्या बियांचा देखील उपचार हा प्रभाव आहे असे म्हटले जाते: परंतु द्राक्षाच्या बियांच्या अर्काचा खरोखर वचन दिलेला प्रभाव आहे की नाही, इतर गोष्टींबरोबरच त्याचा बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ असल्याचे म्हटले जाते, तज्ञांमध्ये विवाद आहे.
औषधांसह परस्परसंवाद
द्राक्ष आणि द्राक्षाचे अनेक सकारात्मक परिणाम असूनही किंवा केवळ कारण, पण सावधगिरी बाळगण्याचा सल्ला दिला जातो. याचे कारण म्हणजे द्राक्षाचा आणखी एक घटक असलेल्या बर्गामोटिनसह कडू पदार्थ नॅरिन्जिन, नॅरिन्जेनिनचे विघटन होऊ शकते. आघाडी शरीरातील लक्षणीय समस्यांसाठी: दोन्ही एकत्रितपणे शरीरात एंजाइम निर्माण करतात यकृत अवरोधित करणे, परिणामी काही सक्रिय घटकांचे खराब विघटन होते. परिणामी, द एकाग्रता या औषधे मध्ये संबंधित रक्त द्राक्षाच्या सेवनानंतर वाढू शकते आणि त्यांचे परिणाम आणि दुष्परिणाम तीव्र होऊ शकतात. एखाद्याने विशेषतः सावधगिरी बाळगली पाहिजे हृदय औषधे तसेच कोलेस्टेरॉल- कमी करणारे एजंट. हायपरटेन्सिव्ह औषधे धोकादायक देखील आहेत रक्त दबाव इच्छेपेक्षा लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकतो. शिवाय, प्रतिपिंडे तसेच सामर्थ्य, कर्करोग आणि दमा औषधे द्राक्षाच्या घटकांसह परस्परसंवादामुळे देखील प्रभावित होतात. सर्वसाधारणपणे, द्राक्षाच्या रसासह कोणत्याही प्रकारची औषधे घेणे कोणत्याही किंमतीत टाळावे. हेच द्राक्ष आणि पोमेलोच्या वापरावर लागू होते.
द्राक्ष: कसे खायचे?
ज्यांना द्राक्षाची कडू चव आवडते ते फळ थेट खाऊ शकतात. जर तुम्हाला ते थोडे गोड आवडत असेल तर तुम्ही द्राक्षाचे अर्धे तुकडे करू शकता, दोन अर्धे शिंपडा. साखर आणि नंतर चमच्याने बाहेर काढा. याव्यतिरिक्त, द्राक्षाचा वापर डेझर्ट किंवा सॅलडमध्ये देखील केला जाऊ शकतो. तथापि, बहुतेक द्राक्षांचा वापर रस उत्पादनात केला जातो.
द्राक्षे सह पाककृती
द्राक्ष कच्चा खाऊ शकतो किंवा त्याचा रस बनवू शकतो. चिकन, हिरवे शब्द, सफरचंद आणि अंड्यांसोबत सॅलडमध्ये ग्रेपफ्रूट देखील चांगले आहे. चविष्ट मिठाई बनवायची असेल तर फ्रूट सॅलडमध्येही द्राक्षाचा वापर करता येईल. येथे ते विशेषतः चांगले आहे
- संत्रा
- टंगेरीन्स
- सफरचंद आणि नाशपाती
- निळे द्राक्षे
जर तुम्हाला ते अधिक विदेशी आवडत असेल, तर तुमच्या आवडीनुसार तुम्ही अंजीर, खजूर, त्यात मिसळू शकता. अक्रोडाचे तुकडे दाणे किंवा पिस्ते आणि द्राक्षे एकत्र खा.
