हे क्वेरसेटीन आहे, अनेक वनस्पतींमध्ये नैसर्गिकरित्या उद्भवणारी पिवळ रंगद्रव्य आहे. क्वेरसेटीनचा परिणाम मूलगामी मेव्हेंजरचा आहे. हा परिणाम कसा होतो हे अद्याप वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध केलेले नाही.
क्वेर्सेटिन म्हणजे काय?
हे क्वेरसेटीन आहे, अनेक वनस्पतींमध्ये नैसर्गिकरित्या उद्भवणारी पिवळ रंगद्रव्य आहे. क्वेर्सेटिनची क्रिया ही एक फ्री रॅडिकल स्कॅव्हेंजरची आहे. क्वेरेसेटिन हे संबंधित आहेत फ्लेव्होनॉल उपसमूह आणि फ्लेव्होनॉइड्स आणि पॉलीफेनॉल गट. हे पिवळ्या रंगात वनस्पतींमध्ये आढळणारे रंगद्रव्य आहे. क्वेर्सेटिन बर्‍याच खाद्यपदार्थांमध्ये आढळते आणि बहुतेकदा सोलण्यात आढळते. या कारणास्तव, जेव्हा अनेक फळे आणि भाज्या सोलल्या जातात तेव्हा मोठ्या प्रमाणात क्वेरेसेटिन नष्ट होते. स्वयंपाकघरातील अन्नाची प्रक्रिया केल्याने क्वारेस्टीनचा अंशतः नाश होतो. विशेषतः उच्च क्वेर्सटीन सामग्रीसह फळे आणि भाज्या समाविष्ट करतात प्रेम, कांदे, चहा, सफरचंद, ब्लूबेरी, काळ्या करंट्स, रास्पबेरी, ब्लॅकबेरी, चेरी, चाईव्हज, रोवन, समुद्र buckthorn, सेंद्रिय पद्धतीने उगवलेले टोमॅटो, काळे, लाल द्राक्षे किंवा केपर्स. क्वेरसेटीन द्राक्षांमध्ये आढळत असल्याने ते वाइनमध्येच राहते. क्युरेसेटिन हे विविध रोगांवर उपचार करण्यासाठी औषध म्हणून देखील एकाग्र स्वरूपात दिले जाते.
औषधीय क्रिया
क्वेरेसेटिनच्या कृतीचा नेमका प्रकार अद्याप संशोधनाचा विषय आहे आणि वैज्ञानिक अभ्यासात सखोलपणे चौकशी केली जात आहे. सर्वसाधारणपणे, क्वेरेसेटिनला व्हिव्होमध्ये ऑक्सिडेशन प्रक्रियेस प्रतिबंधित केले गेले आहे. तथापि, हे प्रत्यक्षात कसे घडते हे निश्चितपणे सांगणे शक्य झाले नाही. साधारणपणे आतापर्यंत सिद्ध झालेल्या गोष्टींपैकी एक म्हणजे क्वेर्सेटिन हा एक नैसर्गिक विरोधी आहे हिस्टामाइन. क्वेरेसेटिनचा देखील शरीरात मूलभूत विरोधी दाहक प्रभाव आहे. न्यूरोडिजनरेटिव्ह रोगांपासून संरक्षण करण्यासाठी ही संपत्ती देखील दर्शविली गेली आहे. याव्यतिरिक्त, क्वेरेसेटिन देखील प्रोत्साहन देते रक्त अभिसरण आणि कमी करते रक्तदाबतथापि, हे असे का आहे हे स्पष्ट करणे अद्याप शक्य झालेले नाही. क्वेरसेटीनची उच्च पातळी ही संख्या वाढवू शकते मिटोकोंड्रिया स्नायू पेशी मध्ये. त्याचप्रमाणे क्वेरसेटीन शरीरात डायऑक्सिन्सला विविध ठिकाणी होण्यापासून प्रतिबंधित करते. हे देखील त्याच्याशी आहे अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म. च्या सोबत जीवनसत्त्वे ए, सी आणि ई, तसेच इतर बायोफ्लाव्होनॉइड्स (उदाहरणार्थ, कॅटेचिन) अधिक प्रभावी आहे कारण हे नैसर्गिक पदार्थ त्यांच्या प्रभावांमध्ये एकमेकांना पूरक असतात.
वैद्यकीय अनुप्रयोग आणि वापर
क्वरेसेटीनचा सर्वात महत्वाचा गुणधर्म म्हणजे तो उपचारासाठी उपयुक्त असल्याचे दर्शविले गेले आहे कर्करोगतथापि, अद्याप या प्रक्रियेदरम्यान शरीरात काय होते ते निश्चितपणे निश्चित केले गेले नाही. क्वेर्सेटिनला प्रतिबंधित दर्शविले गेले आहे दाह सर्व प्रकारच्या अशा प्रकारे, हे बर्‍याच allerलर्जीक आजारांच्या उपचारांमध्ये उपयुक्त असल्याचे दर्शविले गेले आहे. हे गवतपासून संरक्षण करते ताप, दमा आणि इतर श्वसन स्थिती, असोशी त्वचा प्रतिक्रिया आणि अशा इतर प्रतिक्रिया. हे प्रक्षोभक रोगांपासून संरक्षण करण्यासाठी देखील दर्शविले गेले आहे पुर: स्थ. याव्यतिरिक्त, क्वेर्सेटिनने न्यूरोडोजेनेरेटिव रोगांवर प्रतिबंधात्मक परिणाम दर्शविला आहे अल्झायमर आणि पार्किन्सन रोग. या प्रकरणात देखील, असे मानले जाते की हे क्वेर्सेटिनच्या विरोधी दाहक प्रभावाच्या मालमत्तेशी संबंधित आहे. तथापि, या आजारांच्या बाबतीतही नेमके कार्यपद्धती तपासली जात आहे. मोतीबिंदूच्या उपचारामध्ये क्वेरेसेटिनच्या उपयुक्त परिणामाबद्दल असे मानले जाते की या प्रकरणात क्वेरेसेटिनचे रूपांतरण प्रतिबंधित करते ग्लुकोज ते सॉर्बिटोल सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य अल्डोज रीडक्टेसवर प्रतिबंधात्मक प्रभाव ठेवून. त्याचप्रमाणे, क्वेर्सेटीनचा विविध प्रकारांवर सामान्य निरोधात्मक प्रभाव असतो व्हायरस शरीरात क्वेर्सेटिनला प्रोत्साहन देण्यासाठी दर्शविले गेले आहे अभिसरण आणि कमी रक्त प्लेटलेट एकत्रित होण्यापासून रोखण्यासाठी काही प्रमाणात दबाव म्हटले जाते. क्वरेसेटीन देखील वृषणांना डायऑक्सिनमुळे होणा from्या नुकसानापासून आणि अधिक तयार होण्यास प्रोत्साहित करण्याच्या क्षमतेपासून संरक्षण करू शकते. मिटोकोंड्रिया स्नायूंच्या पेशींमध्ये, athथलेटिक कामगिरी वाढविण्यात मदत करते.
जोखीम आणि दुष्परिणाम
क्वेरेसेटिनचे दुष्परिणाम आणि नुकसान होऊ शकते किंवा नाही हे डोस निर्धारित करते आरोग्य. खाद्यपदार्थात त्याच्या नैसर्गिक स्वरुपात क्वारेस्टीन खूप आरोग्यदायी आहे आणि त्यामुळे कोणतेही नुकसान होऊ शकत नाही. तथापि, एक रासायनिकरित्या उत्पादित उत्पादन म्हणून, हे अत्यंत उच्च एकाग्रतेमध्ये विषारी आहे. म्हणूनच, क्वेर्सेटिन रोगांच्या उपचारांसाठी किंवा प्रतिबंधक औषध म्हणून दिले जाते तेव्हा डोसच्या सूचनांचे पालन करणे महत्वाचे आहे. केवळ सौम्य ते गंभीर पर्यंत डोकेदुखी किंवा मूत्रपिंडाला नुकसान होण्याकरिता हात व पाय मध्ये मुंग्या येणे, अति प्रमाणामुळे देखील दुष्परिणाम होऊ शकतात. क्वेरसेटीनच्या उच्च डोसमुळे सूक्ष्मजंतूंमध्ये बदल होऊ शकतात. क्वरेसेटीन केवळ अर्बुदांच्या पेशींना वाढण्यापासून रोखत नाही, परंतु त्यांना ठार देखील करू शकते, विशेषतः बाबतीत कर्करोगतथापि, रूग्णांवर उपचार करणा the्या डॉक्टरांनी तरीही क्वेर्सेटिनला संभाव्य दुष्परिणाम असलेल्या औषधाच्या रूपात वापरावे की नाही हे काळजीपूर्वक तोलणे आवश्यक आहे. दुसर्‍याच्या बाबतीत औषधे, क्वेरेसेटिन सायक्लोस्पोरिनची चयापचय धीमा करते आणि काहींच्या कृतीची पद्धत देखील प्रतिबंधित करते. प्रतिजैविक.
