क्रोमियम: कार्य आणि रोग

बहुतेक लोक कदाचित रिम्स किंवा स्टेनलेस स्टीलच्या संबंधात क्रोमियमशी अधिक परिचित आहेत. परंतु शरीरासाठी धातू देखील आवश्यक आहे.

क्रोमियम म्हणजे काय?

क्रोमियम हे तथाकथित आवश्यकांपैकी एक आहे कमी प्रमाणात असलेले घटक. मानवी शरीर हे स्वतः तयार करू शकत नाही, म्हणूनच ते अन्नाद्वारे नियमितपणे त्यात समाविष्ट केले पाहिजेत. क्रोमियमची दैनंदिन गरज एक मिलिग्रॅमपेक्षा अत्यंत कमी असल्याने, त्याला अल्ट्राट्रेस घटक असेही संबोधले जाते. क्रोमियम हा शब्द रंगासाठीच्या प्राचीन ग्रीक शब्दापासून आला आहे. हे पद तेजस्वी रंगाच्या क्रोमियममुळे आहे क्षार. 18 व्या शतकाच्या उत्तरार्धात क्रोमियम पहिल्यांदा आढळून आले ज्या प्रक्रियेत अनेक वर्षे लागली आणि विविध विषयांतील संशोधकांचे सहकार्य समाविष्ट होते. तथापि, मानवी शरीरासाठी अत्यावश्यक शोध घटक म्हणून त्याचे महत्त्व खूप नंतर, 1959 मध्ये शोधले गेले. क्रोमियम शरीरात अवयवांमध्ये साठवले जाते जसे की यकृत or प्लीहा, तसेच स्नायू, चरबी आणि हाडे. मानवांव्यतिरिक्त, क्रोमियम धातू उद्योगासाठी विशेषतः महत्वाचे आहे आणि मिश्रधातू आणि गंज नसलेले स्टील तयार करण्यासाठी वापरले जाते. त्याच्या शुद्ध स्वरूपात, हा पांढरा-निळसर रंग असलेला एक चमकदार जड धातू आहे.

कार्य, परिणाम आणि कार्ये

क्रोमियम मानवी शरीरात महत्वाची भूमिका बजावते, विशेषत: च्या चयापचय मध्ये कर्बोदकांमधे. विशेषतः, ते सामान्य योगदान देते शोषण आणि प्रक्रिया ग्लुकोज (साखर). अशा प्रकारे, ते हार्मोनला समर्थन देते मधुमेहावरील रामबाण उपाय म्हणून त्याच्या कार्यात रक्त साखर कमी करणारा क्रोमियम इतर चयापचय प्रक्रियांमध्ये देखील सामील आहे जसे की चरबी चयापचय शरीरात आणि आहे कोलेस्टेरॉल- नियमन प्रभाव. च्या कपात करण्यास प्रोत्साहन देते LDL कोलेस्टेरॉल, "वाईट" कोलेस्टेरॉल म्हणून ओळखले जाते आणि दुसरीकडे "चांगले" चे प्रमाण वाढवते एचडीएल कोलेस्टेरॉल क्रोमियम बहुतेकदा ऍथलीट्स आहार म्हणून घेतात परिशिष्ट कारण, एकीकडे, ते शरीराच्या स्वतःच्या उत्पादनास चालना देते प्रथिने आणि, त्याच वेळी, यामुळे वाढ होते शोषण स्नायूंमध्ये अमीनो ऍसिड, जे स्नायूंच्या जलद वाढीस योगदान देऊ शकते. शिवाय, क्रोमियम सामान्य थायरॉईड कार्यामध्ये योगदान देते आणि शरीरातील इतर अनेक महत्वाच्या प्रक्रियांमध्ये सहभागी असल्याचे मानले जाते. मात्र, यावर संशोधन अजूनही सुरू आहे.

निर्मिती, घटना, गुणधर्म आणि इष्टतम स्तर

अत्यावश्यक ट्रेस घटक म्हणून, क्रोमियम शरीराद्वारे स्वतःच तयार केले जाऊ शकत नाही आणि म्हणून त्याला पुरवले जाणे आवश्यक आहे. क्रोमियम असलेले अनेक पदार्थ आहेत. यामध्ये प्रामुख्याने मांस आणि संपूर्ण धान्य उत्पादनांचा समावेश होतो. क्रोमियमचे सर्वात मुबलक स्त्रोत ऑफल आहेत जसे की यकृत किंवा मूत्रपिंड. परंतु शेंगांमध्ये क्रोमियम देखील आढळते, नट, बियाणे, चीज, ब्रुअरचे यीस्ट, ऑयस्टर आणि मध. पौगंडावस्थेतील आणि प्रौढांसाठी 30 ते 100 मायक्रोग्रॅमच्या दरम्यानची रोजची गरज त्यामुळे संतुलितपणे पूर्ण केली जाऊ शकते. आहार कोणत्याही समस्यांशिवाय आणि अतिरिक्त पूरकतेशिवाय. उदाहरणार्थ, 100 ग्रॅम मसूरमध्ये आधीच 70 मायक्रोग्रॅम क्रोमियम असते, जे जवळजवळ सरासरी आवश्यकता पूर्ण करते - जरी ते उच्च श्रेणीत असले तरीही. तथापि, एक चुकीचा किंवा अस्वास्थ्यकर आणि असंतुलित सह धोका आहे आहार. पांढरे सारखे औद्योगिक प्रक्रिया केलेले पदार्थ साखर किंवा पांढरे पीठ प्रक्रियेद्वारे त्यांच्या क्रोमियम सामग्रीपैकी जवळजवळ 90 टक्के गमावते. त्यामुळे ज्या लोकांचा आहार मुख्यतः प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांवर आधारित असतो त्यांना क्रोमियमच्या कमतरतेचा धोका असतो. जर एखाद्याने हे देखील लक्षात घेतले की काही संशोधकांचा अंदाज आहे की प्रौढ व्यक्तीची दररोज क्रोमियमची आवश्यकता 200 ते 300 मायक्रोग्रॅम दरम्यान असते, तर हा धोका आणखी वाढतो. तथापि, असे पदार्थ आहेत ज्यात नैसर्गिकरित्या क्रोमियम कमी आहे, जसे की फळे आणि बहुतेक भाज्या. पुरेशा प्रमाणात सेवन केल्यावर क्रोमियममध्ये शरीरात जमा होण्याची मालमत्ता असते. तथापि, या स्टोअरवर हल्ले केले जातात आणि हळूहळू आम्ही वयानुसार रिकामे केले जातात.

रोग आणि विकार

क्रोमियमची कमतरता आणि प्रमाणा बाहेर दोन्ही होऊ शकते आघाडी शारीरिक आजारांसाठी, त्यापैकी काही महत्त्वपूर्ण. क्रोमियमची कमतरता सामान्यत: सामान्य आहाराच्या सेवनामध्ये अक्षरशः अस्तित्वात नसते. तथापि, अपवाद आहेत, जसे की काही मूलगामी आहार ज्यामध्ये फक्त रसयुक्त फळे आणि भाज्या दीर्घ कालावधीसाठी वापरल्या जातात. अनेक महिने कृत्रिम आहार दिल्यास क्रोमियमची कमतरता देखील होऊ शकते ग्लुकोज चयापचय विस्कळीत आहे, अशा क्रोमियमच्या कमतरतेमुळे उद्भवणारी लक्षणे सारखीच असतात मधुमेह मेलीटस इन्सुलिन पातळी वाढते आणि ग्लुकोज सहनशीलता कमी होते. याव्यतिरिक्त, कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराइड्सची पातळी वाढते. इतर लक्षणे सामान्यांवर परिणाम करतात अट आणि स्नायू प्रणाली. हे करू शकता आघाडी चिडचिड, गोंधळ, अस्वस्थता, उदासीन मनःस्थिती, एकाग्रता समस्या, खाज सुटणे, स्नायू कमकुवत होणे आणि वजन कमी होणे. पुरेशा प्रमाणात सेवन केल्याने क्रोमियमची आवश्यकता पुन्हा पूर्ण झाल्यास, बहुतेक प्रकरणांमध्ये थोड्या वेळाने लक्षणे पुन्हा अदृश्य होतात. दुसरीकडे, क्रोमियमच्या मोठ्या प्रमाणातील प्रमाणामुळे क्रोमियम विषबाधा होऊ शकते. तथापि, हे केवळ अन्नाच्या सेवनाने होऊ शकत नाही, कारण यासाठी मोठ्या प्रमाणात क्रोमियमयुक्त पदार्थ खाणे आवश्यक आहे. अगदी आहारासहित पूरक, शिफारस केलेले डोस क्रोमियम विषबाधा उत्तेजित करण्यासाठी अनेक वेळा ओलांडणे आवश्यक आहे. क्रोमियम विषबाधा म्हणून केवळ कामाच्या जगातूनच ओळखले जाते. उदाहरणार्थ, चामड्याच्या किंवा धातूच्या वस्तूंच्या उत्पादनादरम्यान क्रोमियम वाफ तयार होतात. हे इनहेल केले असल्यास, हे करू शकते आघाडी जसे की लक्षणे नाकबूल, दमा or अतिसार. क्रोमियम असलेल्या सिमेंटसह काम करणारे बांधकाम कामगार देखील ऍलर्जी आणि संपर्कामुळे अधिक वारंवार ग्रस्त असतात इसब. जरी सर्व शारीरिक कार्ये ज्यामध्ये क्रोमियमचा समावेश आहे त्याबद्दल निर्णायकपणे संशोधन केले गेले नसले तरी, हा एक महत्त्वाचा शोध घटक आहे जो आवश्यक आहे आरोग्य आणि म्हणून ते पुरेसे प्रमाणात सेवन केले पाहिजे.