कार्बोहायड्रेट्सशिवाय आहार

परिचय

आत मधॆ आहार न कर्बोदकांमधे, सर्व कार्बोहायड्रेट्स आहारातून अदृश्य होतात आणि त्यांची जागा चरबी आणि द्वारे घेतली जाते प्रथिने. याचा अर्थ असा की चरबी आणि प्रथिने ही तथाकथित नो-कार्बमधील मुख्य उर्जा स्त्रोत आहेत आहार. हा फॉर्म आहार आहे एक केटोजेनिक आहार.

या आहाराची पार्श्वभूमी अशी आहे की जर शरीरास पुरवले नाही कर्बोदकांमधे अन्नाद्वारे, उर्जेचा दुसरा स्रोत शोधण्यास भाग पाडले जाते. परिणामी, चयापचय प्रक्रियेसाठी आवश्यक ऊर्जा चरबी पॅड व इतर गोष्टींमधून येते ज्यामुळे पाउंड वितळतात. चरबीच्या ठेवींमधील फॅटी idsसिडस् मध्ये रुपांतरित होते यकृत तथाकथित केटोन बॉडीजमध्ये, जी आपले शरीर त्यानुसार पर्यायी उर्जा स्त्रोत म्हणून वापरते. हा परिणाम तसेच शक्य होण्यासाठी, कार्बोहायड्रेट स्टोअर्स (ग्लायकोजेन) लागू करणे आवश्यक आहे आणि कार्बोहायड्रेटचा पुरवठा समायोजित करणे आवश्यक आहे. म्हणूनच, जेव्हा न करता आहार घेता कर्बोदकांमधे, दररोज जास्तीत जास्त 30 ग्रॅम कर्बोदकांमधे आहार घ्यावा.

आहाराची प्रक्रिया

कार्बोहायड्रेट्सशिवाय आहार हा एक अत्यंत देखरेखीचा असतो, जो काटेकोरपणे अंमलात आणला गेला तर उत्तम प्रकारे वैद्यकीय नियंत्रित केला पाहिजे. नो कार्ब आहार प्रथिने आणि चरबीयुक्त आहारांवर आधारित आहे. शरीरास असंख्य संतृप्त आणि असंतृप्त चरबी प्रदान केल्या जातात.

नो-कार्ब आहारामध्ये हे आवश्यक आहे की दररोज 30 ग्रॅमपेक्षा जास्त कार्बोहायड्रेट अन्न खाऊ नये. याचा अर्थ असा आहे की अन्नातील कार्बोहायड्रेट सामग्री विचारात घेणे आवश्यक आहे. या व्यतिरिक्त, या प्रकारच्या आहारात अनुमती असलेले पदार्थ मोजले जाऊ शकत नाहीत कॅलरीज. दिवसाला तीन मुख्य जेवण खाण्याची आणि जेवणातील स्नॅक्स टाळण्याची शिफारस केली जाते. भरपूर पाणी प्यावे आणि गोड पेय आणि स्नॅक्स टाळले पाहिजेत.

मी काय खाऊ शकतो?

कर्बोदकांमधे नसलेल्या आहारामध्ये प्रामुख्याने प्राण्यांचे चरबी, संतृप्त फॅटी idsसिडस् आणि प्रथिने खाऊ शकतात. भाज्या किंवा नट ज्यामध्ये बरेच कार्बोहायड्रेट असतात त्यांना निषिद्ध आहे. मांस गोमांस, कोंबडी किंवा खेळातून येऊ शकते, उदाहरणार्थ.

स्कॅलॉप्स, हेरिंग, सार्डिन, ट्राउट आणि ट्यूना सारख्या सीफूड या आहारासाठी चांगले आहेत. आपण अंडी देखील भरपूर खाऊ शकता. ब्रेड, क्रीम आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चीज म्हणून चेडर, गौडा, निळा चीज आणि बकरी चीज सारख्या चीज मेनूमध्ये असतात. दररोज 30 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्सपेक्षा जास्त न जाण्यासाठी, आपण सर्व पदार्थांच्या कार्बोहायड्रेट सामग्रीकडे लक्ष दिले पाहिजे. फळ आणि भाज्यांसाठी हे विशेषतः खरे आहे, म्हणून केवळ कमी कार्बोहायड्रेट, विशेषत: हिरव्या भाज्या मेनूमध्ये असाव्यात.