केओोजेनीक आहार म्हणजे काय?
केटोजेनिक आहार कमी कार्ब पोषण एक प्रकार आहे. केटोसिस म्हणजे भूक चयापचय, केटोजेनिक त्यानुसार शरीराच्या चयापचय स्थितीचे वर्णन करते ज्यात एखादे केवळ काही वापरतो कर्बोदकांमधे. केटोजेनिकमध्ये आहार, आहारात मुख्यत: उच्च चरबी आणि अत्यंत कमी कार्बोहायड्रेट पदार्थ असतात.
नाही कॅलरीज मोजणे आवश्यक आहे, परंतु केवळ परवानगी दिलेला पदार्थच खाऊ शकतो. दरम्यान उच्च चरबी सामग्री असूनही आहार, असे अभ्यास आहेत जे कमी चरबीयुक्त आहारांपेक्षा उच्च प्रभावीतेचे वर्णन करतात जे क्लासिक लो-कार्ब आहारांसारख्या उच्च प्रथिने घेण्यावर अवलंबून असतात. केटोजेनिक आहारावर सकारात्मक परिणाम होतो असे म्हणतात अपस्मार, ट्यूमर रोग, मल्टीपल स्केलेरोसिस (एमएस), पार्किन्सन आणि अल्झायमर रोग. केटोजेनिक आहार हा उपचारांचा एक भाग आहे अपस्मार बर्‍याच मुलांमध्ये 80 वर्षांपेक्षा जास्त वर्षे.
केटोजेनिक आहाराची प्रक्रिया
केटोजेनिक आहार प्रदान करतो की दररोज उर्जा 60% चरबी, 35% प्रथिने आणि फक्त 5% बनलेली असते कर्बोदकांमधे. त्यानुसार, बहुतेक पदार्थ असलेले कर्बोदकांमधे निषिद्ध आहेत. प्रतिबंधित अशी आहेत: एखाद्याला फक्त अन्नासह दररोज 50 ग्रॅमपेक्षा कमी कार्बोहायड्रेट खाऊ शकतो.
परवानगी आहेः केटोजेनिक दैनंदिन अशा प्रकारे व्यवस्था केली जाऊ शकते की न्याहारीसाठी अंड्यांसह ocव्होकॅडो किंवा सोया दुधासह बेरी आहेत. योग्य स्नॅक्स क्रीम चीज किंवा दहीने भरलेल्या मिरपूडसह हॅम आहेत. दुपारच्या जेवणासाठी आपल्याकडे ब्रेडलेस बर्गर असू शकतो जो किसलेले गोमांस, टोमॅटो, लोणचे, कांदे, कोशिंबीर आणि चीज असू शकेल आणि रात्रीच्या जेवणासाठी आपण मशरूमसह चोंदलेले असू शकता लसूण, गॉरगोंझोला आणि कांदे. केटोजेनिक आहारात, आपण आपल्या इच्छेनुसार परवानगी असलेले पदार्थ एकत्र करू शकता आणि आपले पोट भरु शकता.
- पास्ता, तांदूळ आणि मुसेली यासारखे धान्य
- डाळी, चणे, सोयाबीनचे आणि बटाटे
- मिठाई, सॉफ्ट ड्रिंक आणि बर्‍याच फळे (अपवाद: उदा. बेरी)
- औद्योगिकरित्या प्रक्रिया केलेले तेल किंवा अंडयातील बलक सारख्या आरोग्यासाठी उपयुक्त चरबी
- खाण्यास तयार जेवण, साखर-मुक्त किंवा कमी चरबीयुक्त आहार उत्पादने आणि अल्कोहोल
- चांगल्या तेलांमधून निरोगी चरबी
- मासे आणि मांस
- अ‍वोकॅडो, भाज्या आणि मशरूम
- बेरी आणि शेंगदाणे
- सोया दूध, अंडी आणि चीज
