स्टार्च

कार्बोहायड्रेट्स: आहारात भूमिका

उत्पादने कार्बोहायड्रेट्स ("शर्करा") अनेक नैसर्गिक आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ, फार्मास्युटिकल्स, वैद्यकीय उपकरणे आणि आहारातील पूरक पदार्थांमध्ये आढळतात. उदाहरणार्थ, कार्बोहायड्रेट्स असलेल्या पदार्थांमध्ये पास्ता, तृणधान्ये, पीठ, कणिक, ब्रेड, शेंगा, बटाटे, कॉर्न, मध, मिठाई, फळे, गोड पेये आणि दुग्धजन्य पदार्थ यांचा समावेश होतो. रचना कार्बोहायड्रेट्स नैसर्गिक उत्पादने आणि जैव अणू आहेत जे सहसा फक्त कार्बन (सी), हायड्रोजनपासून बनलेले असतात ... कार्बोहायड्रेट्स: आहारात भूमिका

झेंथन गम

उत्पादने शुद्ध xanthan डिंक इतर ठिकाणी फार्मसी आणि औषधांच्या दुकानात उपलब्ध आहेत. हे 1950 मध्ये शोधले गेले आणि 1960 च्या दशकात बाजारात आले. रचना आणि गुणधर्म झंथन गम एक नैसर्गिक, उच्च आण्विक वजन, बाह्यकोशिका, शुद्ध आणि ग्राउंड हेटेरोपोलिसेकेराइड आहे जो रॉडच्या आकारासह कार्बोहायड्रेट्स (उदा. ग्लुकोज, स्टार्च) च्या किण्वनाद्वारे प्राप्त होतो ... झेंथन गम

पाव

उत्पादने ब्रेड उपलब्ध आहे, उदाहरणार्थ, बेकरी आणि किराणा दुकानांमध्ये, आणि लोकांना स्वतःचे बनवायला देखील आवडते. बेकिंग ब्रेडसाठी बहुतेक पदार्थ फार्मसी आणि औषधांच्या दुकानात उपलब्ध आहेत. साहित्य ब्रेड बनवण्यासाठी फक्त चार मूलभूत घटकांची आवश्यकता असते: धान्याचे पीठ, उदा. गहू, बार्ली, राई आणि स्पेल केलेले पीठ. पिण्याचे पाणी मीठ… पाव

quinoa

उत्पादने Quinoa किराणा दुकान आणि विशेष स्टोअरमध्ये उपलब्ध आहेत. स्यूडोसेरियलची गणना तथाकथित सुपरफूडमध्ये केली जाते. फॉक्सटेल कुटुंबातील (Amaranthaceae) वनस्पती Quinoa, मूळचा दक्षिण अमेरिकेतील आहे आणि हजारो वर्षांपासून अँडीजमध्ये लागवड केली जात आहे. 1980 पासून, हार्डी वनस्पती इतर देशांमध्ये देखील लागवड केली जात आहे. दक्षिण… quinoa

गंधकयुक्त आम्ल

उत्पादने शुद्ध सल्फ्यूरिक acidसिड विशेष स्टोअरमध्ये उपलब्ध आहेत. हे सर्वात महत्वाचे रसायनांपैकी एक आहे आणि त्यातून लाखो टन वार्षिक उत्पादन होते. संभाव्य धोक्यामुळे एकाग्र सल्फरिक acidसिड खाजगी व्यक्तींना देऊ नये. रचना आणि गुणधर्म गंधकयुक्त आम्ल (H2SO4, Mr = 98.1 g/mol)… गंधकयुक्त आम्ल

आयोडीन आरोग्यासाठी फायदे

उत्पादने शुद्ध आयोडीन विशेष स्टोअरमध्ये उपलब्ध आहेत. पोटॅशियम आयोडाइड टॅब्लेटच्या स्वरूपात औषध म्हणून आणि आहारातील पूरक म्हणून इतर उत्पादनांमध्ये उपलब्ध आहे. आयोडीन हे नाव अप्रचलित आहे आणि यापुढे वापरले जाऊ नये. आयोडीन म्हणजे रासायनिक घटक आणि आयोडाइड नकारात्मक चार्ज केलेल्या आयनसाठी जे कॅटेशनसह लवण तयार करतात. … आयोडीन आरोग्यासाठी फायदे

अर्भक दूध

उत्पादने अर्भक दूध अनेक देशांमध्ये पावडरच्या स्वरूपात विविध पुरवठादारांकडून व्यावसायिकरित्या उपलब्ध आहे. यात समाविष्ट आहे: बिंबोसन हिरो बेबी (पूर्वी अडॅप्टा) हायपीपी होले मिलुपा आपटमिल, मिलुपा मिलुमिल नेस्ले बेबा नेस्ले बेबीनेस शॉपपेन कॅप्सूलमधून (व्यापारात नसलेल्या अनेक देशांमध्ये). शेळीच्या दुधावर आधारित उत्पादने, उदा. बाम्बिनचेन, होले. अनेक मध्ये मूलभूत… अर्भक दूध

ग्लुकोज

उत्पादने ग्लुकोज असंख्य औषधे, वैद्यकीय उपकरणे, आहारातील पूरक आणि असंख्य नैसर्गिक आणि प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये (उदा. ब्रेड, पास्ता, कँडी, बटाटे, तांदूळ, फळे) आढळतात. एक शुद्ध पदार्थ म्हणून, हे फार्मसी आणि औषधांच्या दुकानात फार्माकोपिया-ग्रेड पावडर म्हणून उपलब्ध आहे. रचना आणि गुणधर्म डी-ग्लुकोज (C6H12O6, Mr = 180.16 g/mol) हे एक कार्बोहायड्रेट आहे ... ग्लुकोज

ग्लूकोज सिरप

उत्पादने ग्लुकोज सिरप औषधामध्ये एक सहायक म्हणून वापरली जाते. हे जिंजरब्रेड, मार्झिपन, ग्लेश आणि गमी अस्वल सारख्या चिकट मिठाई सारख्या अनेक खाद्य उत्पादनांमध्ये देखील वापरले जाते. रचना आणि गुणधर्म ग्लूकोज सिरप हे ग्लुकोज, ऑलिगो- आणि पॉलिसेकेराइडच्या मिश्रणाचे जलीय द्रावण आहे जे स्टार्चमधून acidसिड किंवा एंजाइमॅटिक हायड्रोलिसिसद्वारे (सह ... ग्लूकोज सिरप

डिसकॅराइड्स

उत्पादने Disaccharides अनेक पदार्थ आणि फार्मास्युटिकल्स मध्ये आढळतात. शुद्ध डिसाकेराइड फार्मसीमध्ये उपलब्ध आहेत, उदाहरणार्थ. रचना आणि गुणधर्म डिसाकेराइड्स कार्बोहायड्रेट असतात ज्यात दोन मोनोसेकेराइड असतात जे ग्लायकोसिडीकली जोडलेले असतात. ते पाणी सोडणाऱ्या कंडेनसेशन रि reactionक्शनमध्ये दोन मोनोसॅकेराइड्सपासून तयार होतात. डिसाकेराइड्स वनस्पती, प्राणी आणि बुरशीमध्ये नैसर्गिक पदार्थ म्हणून उद्भवतात,… डिसकॅराइड्स

प्रीगेलेटीनयुक्त स्टार्च

उत्पादने Pregelatinized स्टार्च फार्मास्युटिकल्स मध्ये एक excipient म्हणून वापरले जाते, विशेषतः गोळ्या मध्ये. संरचना आणि गुणधर्म Pregelatinized स्टार्च कॉर्न स्टार्च, बटाटा स्टार्च, किंवा तांदूळ स्टार्च यांत्रिक प्रक्रियेद्वारे पाण्याच्या उपस्थितीत किंवा उष्णतेच्या वापराद्वारे मिळवले जाते. या प्रक्रियेत, काही किंवा सर्व स्टार्च ग्रॅन्यूल फुटतात. पावडर आहे… प्रीगेलेटीनयुक्त स्टार्च

बेकिंग सोडा

पीठ मोकळे करण्यासाठी वापरा: कार्बन डाय ऑक्साईड तयार होण्याआधी आणि मुख्यतः बेकिंग दरम्यान लहान वायूचे फुगे तयार होतात, जे ब्रेड किंवा पेस्ट्रीचे पीठ सोडतात, ज्यामुळे ते अधिक खाण्यायोग्य बनते. कार्य तत्त्व रासायनिक खमीर एजंट्सची सामान्य प्रतिक्रिया: खमीर एजंट + acidसिड + उष्णता + पाणी वायू (कार्बन डाय ऑक्साईड, शक्यतो अमोनिया) + उप-उत्पादने. पदार्थ 1.… बेकिंग सोडा