अलिकडच्या वर्षांत शलजम अधिक लोकप्रिय झाले आहेत. पहिल्या महायुद्धातील कुप्रसिद्ध रुताबागा हिवाळ्यानंतर, जेव्हा जर्मनीतील बर्याच लोकांना केवळ रुटाबागांवरच जगावे लागले, तेव्हा ही निरोगी आणि स्वादिष्ट हिवाळी भाजी सध्या पुनरागमन करत आहे. केवळ काही कॅलरीज, परंतु अनेक आरोग्यदायी घटकांसह, चवदार सलगम अत्यंत आरोग्यदायी असतात. … शलज्ये किती निरोगी आहेत?
अन्न सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड एक प्राचीन भाजी आहे आणि अनेक नावांनी आणि अनेक प्रजातींनी ओळखली जाते. तरीही सलगम नावाच्या हिरव्या भाज्यांचे मूल्य बराच काळ चुकीचा समजला गेला. आज, प्राचीन भाजी पुन्हा शोधली जात आहे आणि उच्च दर्जाच्या रेस्टॉरंट्समध्ये पुनर्जागरण अनुभवत आहे आणि पुन्हा एकदा स्टार शेफच्या भांडीमध्ये उकळत आहे. नॅव्हेट्स, टेलटॉवर रोबचेन किंवा… खाद्यपदार्थ: असहिष्णुता आणि lerलर्जी
सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड जुन्या भाज्यांपैकी एक आहे, जे बर्याच काळापासून जर्मन स्वयंपाकघरात क्वचितच उपस्थित होते. तथापि, पांढऱ्या सलगम नावाचे कवच परत येणे खूप पूर्वीपासून सुरू झाले आहे. अगदी बरोबर, कारण सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड विशेषतः मौल्यवान घटकांसह स्कोअर करू शकते आणि अनेक पदार्थांमध्ये नवीन चव प्रदान करते. या बद्दल तुम्हाला माहित असले पाहिजे ... बीट मे: असहिष्णुता आणि lerलर्जी
अतिशय कार्बोहायड्रेटयुक्त भाजी म्हणजे रुताबागा. हे 17 व्या शतकाच्या सुरुवातीस स्कॅन्डिनेव्हियामधून जर्मनीमध्ये आमच्याकडे आले. त्याला "स्वीडिश सलगम" असेही म्हणतात, जे त्याचे नॉर्डिक मूळ सूचित करते. सर्व संभाव्यतेत, ही रेपसीडची उपप्रजाती आहे. ईशान्य जर्मनीमध्ये याला Wryke किंवा Wruke असेही म्हणतात. युद्धाच्या काळात… रुटाबागा: असहिष्णुता आणि lerलर्जी
