उत्पादने माल्टीटॉल हे विशेष स्टोअरमध्ये शुद्ध पदार्थ म्हणून उपलब्ध आहेत. हे असंख्य प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांमध्ये आढळते. रचना आणि गुणधर्म माल्टिटॉल (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) हा एक पॉलीओल आणि शुगर अल्कोहोल आहे जो डिसाकराइड माल्टोजपासून मिळतो, जो स्टार्चपासून तयार होतो. हे पांढरे स्फटिकासारखे पावडर म्हणून अस्तित्वात आहे जे अत्यंत विद्रव्य आहे ... माल्टीटोल
उत्पादने माल्टोज फार्मास्युटिकल्समध्ये तसेच विविध खाद्यपदार्थांमध्ये सहायक म्हणून वापरली जातात. हे एक नैसर्गिक संयुग आहे जे अनेक वनस्पतींमध्ये आढळते. संरचना आणि गुणधर्म माल्टोज (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) एक डिसॅकराइड आहे ज्यामध्ये ग्लुकोजचे दोन रेणू सहसंयोजकपणे आणि α-1,4-ग्लायकोसिडीकली एकत्र जोडलेले असतात. हे पांढरे, स्फटिकासारखे पावडर म्हणून अस्तित्वात आहे ... माल्टोस
उत्पादने माल्ट अर्क फार्मसी आणि औषधांच्या दुकानात उपलब्ध आहेत, उदाहरणार्थ, मोरगा येथून. भटकंती हा मोठा पुरवठादार आहे. स्विस राष्ट्रीय पेय ओव्हल्टिनमध्ये माल्ट अर्क हा मुख्य घटक आहे. रचना आणि गुणधर्म माल्ट अर्क पिवळसर पावडर किंवा चिकट द्रव म्हणून अस्तित्वात आहे. हे सहसा बार्ली माल्ट मधून पिण्याच्या पाण्याने काढले जाते ... माल्ट एक्सट्रॅक्ट
उत्पादने Amylases उपलब्ध आहेत, उदाहरणार्थ, कॅप्सूलच्या स्वरूपात इतर पाचन एंजाइमसह. ते बऱ्याचदा औद्योगिकरित्या उत्पादित ब्रेड आणि पेस्ट्रीमध्ये असतात. एंजाइमचे नाव (स्टार्च) वरून आले आहे, जे त्यांचे थर आहे. रचना आणि गुणधर्म Amylases नैसर्गिक enzymes आहेत जे hydrolytically glycosidic bonds ला चिकटवतात. ते या वर्गाशी संबंधित आहेत ... अ‍ॅमिलेसेस
उत्पादने ग्लुकोज असंख्य औषधे, वैद्यकीय उपकरणे, आहारातील पूरक आणि असंख्य नैसर्गिक आणि प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये (उदा. ब्रेड, पास्ता, कँडी, बटाटे, तांदूळ, फळे) आढळतात. एक शुद्ध पदार्थ म्हणून, हे फार्मसी आणि औषधांच्या दुकानात फार्माकोपिया-ग्रेड पावडर म्हणून उपलब्ध आहे. रचना आणि गुणधर्म डी-ग्लुकोज (C6H12O6, Mr = 180.16 g/mol) हे एक कार्बोहायड्रेट आहे ... ग्लुकोज
उत्पादने लॅक्टोज फार्मेसी आणि औषधांच्या दुकानात शुद्ध पदार्थ म्हणून उपलब्ध आहेत. हा सस्तन प्राण्यांच्या दुधाचा (लाख) नैसर्गिक घटक आहे आणि अनेक पदार्थांमध्ये आढळतो. लॅक्टोज मट्ठामधून काढला जातो. रचना आणि गुणधर्म लैक्टोज (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) हे ग्लुकोज आणि गॅलेक्टोजचे बनलेले डिसाकेराइड आहे आणि… दुग्धशर्करा: आहारात भूमिका
लक्षणे लैक्टोज असलेले पदार्थ खाल्ल्यानंतर सुमारे 30 मिनिटे ते 2 तासांनंतर, खालील पाचन लक्षणे आढळतात. विशिष्ट प्रमाणात खाल्ल्यानंतरच लक्षणे उद्भवतात (उदा. 12-18 ग्रॅम लैक्टोज), डोसवर अवलंबून असतात आणि व्यक्तींमध्ये मोठ्या प्रमाणात बदल होतात: खालच्या ओटीपोटात दुखणे आणि पेटके. फुगलेला उदर, फुशारकी, वायूंचा स्त्राव. अतिसार, विशेषत: उच्च ... दुग्धशर्करा असहिष्णुतेची कारणे
उत्पादने सुक्रोज (साखर) सुपरमार्केटमध्ये शुद्ध पदार्थ म्हणून उपलब्ध आहेत. असंख्य खाद्यपदार्थांमध्ये सुक्रोज किंवा संबंधित शर्करा असतात. काहींमध्ये हे स्पष्ट असले तरी, उदाहरणार्थ, चिकट अस्वल, चॉकलेट केक किंवा जाम सारख्या मिठाई, "हिडन शुगर" असंख्य प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये असते. बर्याच ग्राहकांसाठी, मांस का आहे हे समजणे सोपे नाही,… सुक्रोज (साखर)
