मॅपल सरबत अनेकदा एक म्हणून वापरले जाते साखर गोड पदार्थ घेण्यास पर्याय. सरबतमध्ये काय आहे आणि आपण कोणती गुणवत्ता वापरावी? बद्दल मनोरंजक तथ्ये जाणून घ्या मॅपल सरबत आणि त्याचे परिणाम आरोग्य येथे.
वर्गीकरण: मॅपल सिरपची गुणवत्ता.
कापणीच्या वेळेनुसार वेगवेगळ्या गुणवत्तेचे ग्रेड तयार केले जातात. युरोपमध्ये, गुणवत्ता श्रेणी एए ते डी पर्यंत आहे:
- मॅपल सरबत ग्रेड एए हा उच्चतम दर्जाचा आहे, अगदी बारीक बारीक सरबत चव. हा गुणवत्ता श्रेणी कॅनडामध्ये जवळजवळ केवळ विकली जाते आणि कठोरपणे निर्यात केली जाते.
- ग्रेड मॅपल सिरप देखील अतिशय उच्च दर्जाची आहे आणि सौम्य, सुगंधित आहे चव.
- ग्रेड बी सहसा जास्त गडद असतो आणि चवदार आणि सुगंधित असतो.
- एम्बर मॅपल सिरप ग्रेड सी ची चव फारच मजबूत आणि मसालेदार आहे.
- शेवटची श्रेणी, मॅपल सिरप ग्रेड डी, याला कॅनडामध्ये "औद्योगिक सिरप" देखील म्हटले जाते, कारण ते केवळ औद्योगिक प्रक्रियेसाठी वापरले जाते. त्याचा स्वाद इतका मजबूत आहे की तो जवळजवळ अप्रिय आहे आणि रंग फार गडद आहे.
मूलभूतपणे, फिकट मॅपल सिरप, बारीक आणि त्याचे सौम्य चव. खरेदी करताना लक्ष द्या: पुन्हा पुन्हा आपण ऐकू शकता की मॅपल सिरप मिसळला आहे साखर पाणी आरोग्यापासून साखर ऊस. म्हणूनच, खरेदी करताना प्रतिष्ठित पुरवठादारांच्या निवडीकडे लक्ष दिले पाहिजे.
मॅपल सिरपचा वापर
मेपल सिरप निरोगी आहे, याबद्दल काही शंका नाही. पूर्णपणे नैसर्गिक उत्पादन म्हणून, त्यात बरेच असतात खनिजे मातीच्या परिस्थितीनुसार. तथापि, बहुतेक जीवनसत्त्वे वारंवार झाल्यामुळे हरवले आहेत स्वयंपाक प्रक्रिया प्रक्रियेदरम्यान.
तथापि, मॅपल सिरप प्रामुख्याने उच्च-साखरयुक्त अन्न आहे. यात प्रामुख्याने असते पाणी, सुक्रोज आणि फ्रक्टोज (साखरेचे प्रमाण: to 66 ते percent 67 टक्के) - आणि हे पारंपारिक दाणेदार साखरेपेक्षा गोड देखील आहे. मेपल सिरप असलेल्या लोकांसाठी योग्य नाही मधुमेह.
म्हणूनच केवळ अल्प प्रमाणात मॅपल सिरपचा आनंद घेणे महत्वाचे आहे.
मेपल सिरप आहार: वजन कमी करण्यासाठी शेक.
लिंबाचा रस, मिरची किंवा सह संयोजनात लाल मिरची आणि पाणी मॅपल सिरप मध्ये परिणाम आहार वजन कमी करण्यासाठी, ज्याला मास्टर क्लीन्सेड आहार किंवा लिंबाचा रस आहार. येथे, कॅलरीच्या कमतरतेवर मुख्य लक्ष केंद्रित केले आहे. मॅपल सिरप प्रदान करणे अपेक्षित आहे कर्बोदकांमधेतर लाल मिरची पचन वाढवणारा मानला जातो आणि लिंबाचा रस पचनास मदत करतो आणि चरबी कमी करतो.
डायट संपल्यानंतर पोषक किंवा जोजो परिणामी कमतरतेचा पुरवठा होण्याचा धोका तथापि जास्त आहे. ऑर्थोडॉक्स औषधाने मॅपल सिरप लिंबाचा रस शेक पाहण्याचे हे आणखी एक कारण आहे आहार त्याऐवजी गंभीरपणे.
साखर पर्याय म्हणून मेपल सिरप
आपल्याला मद्यपान आणि पेय गोड करण्यासाठी मॅपल सिरप वापरू इच्छित असल्यास आपण या गोष्टीकडे लक्ष दिले पाहिजे की आधीपासूनच एक चांगला अर्धा चमचा साखरेचा संपूर्ण चमचा साखर बदलू शकतो. सर्वसाधारणपणे, मार्गदर्शकतत्त्व अशी आहे की 100 ग्रॅम साखर 75 ग्रॅम सिरपने बदलली जाऊ शकते.
अन्यथा, मॅपल सिरप सामान्यतः साखरेच्या ठिकाणी कोठेही वापरला जाऊ शकतो. योगायोगाने, मूळ लोक त्यांचे "सिन्झिबकवुड" वापरतात, ज्याचा अर्थ साधारणपणे "लाकडापासून बनविलेले" असे होते, जेणेकरून शाकाहारी पदार्थांसह जवळजवळ सर्व पदार्थांचा स्वाद घेतला जात असे. सेटलमेंटद्वारे मीठाच्या संपर्कात असतानाही त्यांना ते जास्त पसंत नव्हते आणि त्यांनी त्यांच्या मॅपल सिरपला चिकटविणे पसंत केले.
मॅपल सिरप: आरोग्यदायी प्रभाव
आज जो कोणी सुवर्ण द्रव वापरतो त्याच्याकडे उच्च-गुणवत्तेचे नैसर्गिक उत्पादन असल्याची खात्री असू शकते. एक कप चहा किंवा गरम दूध मॅपल सिरप आरामशीर आणि मदत करते झोप विकार. एक चमचा शुद्ध सरबत नवीन उर्जा जागृत करते आणि आळशीपणाची भावना दूर करते.
सरबत जितके अष्टपैलू आणि रुचकर आहे, अद्याप त्याची कमतरता आहे. पर्यावरणाच्या दृष्टीकोनातून, परदेशातून होणारी लांब पल्ल्याची वाहतूक आणि वातावरणावर होणा the्या परिणामाचा अत्यंत गंभीरपणे न्याय केला पाहिजे. तसेच मॅपल सिरपच्या बाटलीची किंमत साखरेच्या पॅकेजपेक्षा जास्त आहे. तथापि, एका झाडाला दर वर्षी केवळ 40 लिटर भाव मिळू शकतो, जो एक लिटर मॅपल सिरपच्या समतुल्य आहे, ही किंमत समजू शकेल.
