बीटा कॅरोटीन: सुरक्षा मूल्यमापन

युनायटेड किंगडमचा तज्ञ गट चालू जीवनसत्त्वे आणि खनिजे (ईव्हीएम) चे अंतिम मूल्यांकन केले गेले जीवनसत्त्वे आणि 2003 मध्ये सुरक्षिततेसाठी खनिजे आणि जिथे पुरेसा डेटा उपलब्ध होता तिथे प्रत्येक सूक्ष्म पोषक घटकांसाठी तथाकथित सेफ अप्पर लेव्हल (एसयूएल) किंवा मार्गदर्शन स्तर सेट करा. हे एसयूएल किंवा मार्गदर्शन स्तर मायक्रोन्यूट्रिएंटच्या सुरक्षित जास्तीत जास्त प्रमाणात प्रतिबिंबित करते ज्यामुळे आजीवन सर्व स्त्रोतांकडून दररोज घेतल्यास कोणतेही दुष्परिणाम होणार नाहीत.

हे मूल्य नॉनस्मोकर्सवर लागू होते आणि केवळ अलगावच्या सेवेचा विचार करते बीटा कॅरोटीन आहारातून पूरक पारंपारिक आहार घेण्याव्यतिरिक्त. सुरक्षित दैनिक सेवन मर्यादा भारी धूम्रपान करणार्‍यांना किंवा एस्बेस्टोसच्या संपर्कात असलेल्या लोकांना लागू होत नाही. निरोगी नोन्समॉकर्ससाठी, असा पुरावा उपलब्ध नाही की बीटा-कॅरोटीनचे उच्च प्रमाण एकट्या स्वरूपात किंवा पारंपारिक पदार्थांद्वारे केले जाते प्रतिकूल परिणाम.हा उच्च-म्हणून अनेक वर्षांपासून दररोज 300 मिलीग्राम बीटा-कॅरोटीन जमा होते.डोस एरिथ्रोपोएटिक प्रोटोफॉर्फोर्फाइरिया (ईपीपी) च्या उपचारांसाठी औषध न राहता प्रतिकूल परिणाम अन्यथा निरोगी nonsmokers मध्ये. तसेच बीटा कॅरोटीनचे सेवन वाढू शकत नाही आघाडी ते व्हिटॅमिन ए प्रमाणा बाहेरच्या लक्षणांशी संबंधित प्रमाणाबाहेर डोस कारण बीटा कॅरोटीन नियंत्रित पद्धतीने शोषली जाते आणि आवश्यकतेनुसारच व्हिटॅमिन एमध्ये रुपांतरित होते. दोन्ही स्वरूपात बीटा कॅरोटीन (दररोज 30 मिग्रॅ किंवा त्याहून अधिक प्रमाणात) घेणे पूरक आणि पारंपारिक पदार्थ, शकता आघाडी कॅरोटीनोडर्मा (पिवळसर) त्वचा). तथापि, च्या पिवळसर त्वचा कोणत्याहीशी संबंधित नाही आरोग्य बीटा-कॅरोटीनचे सेवन कमी झाल्यानंतर समस्या आणि निघून जातात. धूम्रपान करणार्‍यांसाठी, सावधगिरीचे तत्व असे आहे:

पूरक आणि किल्लेदार पदार्थांपासून विभक्त बीटा-कॅरोटीनसाठी, धूम्रपान करणारे आणि एस्बेस्टोस कामगारांमधील 2 अभ्यासांमधे ब्रोन्कियल कार्सिनोमा (फुफ्फुसाचा कर्करोग) होण्याचा धोका वाढला आहे:

• तथाकथित एटीबीसी अभ्यासामध्ये (अल्फा-टोकॉफेरॉल, बीटा-कॅरोटीन) कर्करोग 29,133 सहभागींसह प्रतिबंध चाचणी) दररोज 20 ते 5 मिलीग्राम बीटा कॅरोटीन, 8 ते 18 वर्षे घेतो, परिणामी XNUMX% जास्त ब्रोन्कियल कार्सिनोमा (फुफ्फुस कर्करोग) दर.
• कॅरेट अभ्यास (बीटा कॅरोटीन) कर्करोग आणि 18,314 सहभागींपैकी रेटिनॉल कार्यक्षमता चाचणी) 28 महिन्यांपेक्षा जास्त, दररोज 30 मिलीग्राम बीटा-कॅरोटीनसह ब्रोन्कियल कार्सिनोमाचा 21% जास्त दर दर्शविला. प्लेसबो गट (नियंत्रण गट).

या दोन्ही अभ्यासांमधील भाग भारी धुम्रपान करणारे, दुग्धपान करणारे किंवा धूम्रपान करणार्‍यांचे किंवा पूर्वीचे एस्बेस्टोस कामगार होते. तथापि, हे 2 इतर मोठ्या अभ्यासासह भिन्न आहे, जे तुलनात्मक प्रमाणात बीटा-कॅरोटीनसह कोणतेही प्रतिकूल परिणाम आढळले नाही:

• फिजिशियनमध्ये आरोग्य 22,071 सहभागींचा अभ्यास (11% सहभागी धूम्रपान करणारे, 39% धूम्रपान करणारे होते), 50 वर्षांच्या कालावधीत दररोज 13 मिलीग्राम बीटा कॅरोटीन घेतो, परिणाम झाला नाही प्रतिकूल परिणाम ब्रोन्कियल कार्सिनोमा दर किंवा ट्यूमर रेटच्या संदर्भात (कर्करोग दर) सर्वसाधारणपणे.
• त्याचप्रमाणे, मध्ये हार्ट 20,536 सहभागींसह संरक्षण अभ्यास आणि दररोज 20 मिलीग्राम बीटा-कॅरोटीनचे सेवन, 5 वर्षांच्या कालावधीत, कोणतेही नकारात्मक प्रभाव दिसून आले नाहीत.

परिणामांमधील फरकाचा एक संकेत बीटा-कॅरोटीन सप्लीमेंटेशनचा परिणाम असू शकतो रक्त बीटा कॅरोटीन एकाग्रता अभ्यासाच्या परिस्थितीनुसार, बीटा-कॅरोटीनची पूर्तता धूम्रपान करणार्‍यांमध्येच वाढली नाही तरच रक्त प्लाझ्मा बीटा-कॅरोटीन पातळी 3 olmol / l च्या वर हे शक्यतो गंभीर आहे रक्त एटीबीसी अभ्यास आणि कॅरेट अभ्यासात प्रति लीटर µ olmol बीटा-कॅरोटीनपेक्षा जास्त प्रमाणात प्लाझ्माची पातळी गाठली किंवा ओलांडली आहे, तर फिजिशियनमधील पातळी आरोग्य अभ्यास आणि देखील हार्ट संरक्षण अभ्यास कमी होता.

निष्कर्ष

थेट नाही डोस-अच्छी बीटा-कॅरोटीनसाठी अनुत्तरदायी संबंध आतापर्यंतच्या अभ्यासावरून मिळू शकतात. म्हणूनच, धूम्रपान करणार्‍यांवर वेगळ्या बीटा-कॅरोटीनचा कोणत्या पातळीवर विपरीत परिणाम होतो हे अस्पष्ट आहे. सावधगिरीच्या कारणास्तव, जड धूम्रपान करणार्‍यांना आहाराच्या स्वरूपात उच्च बीटा-कॅरोटीन सेवन विरूद्ध सल्ला दिला जातो पूरक दीर्घ कालावधीसाठी. डीजीईने घोषित केलेल्या कमी अनुमानित 2 मिग्रॅ रेंजमधील बीटा कॅरोटीनची भिन्नता जड धूम्रपान करणार्‍यांसाठीसुद्धा पूर्णपणे सुरक्षित आहे आणि नाही आघाडी रक्ताच्या प्लाझ्माच्या पातळीस µ olmol / l च्या वर पारंपारिक खाद्यपदार्थांद्वारे उच्च बीटा-कॅरोटीन सेवन केल्याने धूम्रपान करणार्‍यांनाही अवांछित दुष्परिणाम होत नाहीत. म्हणूनच बीटा-कॅरोटीनयुक्त फळ आणि भाज्यांचा वापर कोणत्याही प्रतिबंधाशिवाय या व्यक्तींसाठी देखील शक्य आहे. सामान्य मिश्रित सह आहार, म्हणजेच डीजीई, बीटा-कॅरोटीनने घोषित केलेल्या 2 ते 4 मिलीग्रामच्या अंदाजित मूल्यांच्या श्रेणीइतके बीटा कॅरोटीन घेणे एकाग्रता रक्तातील प्लाझ्मा 0.4 ते 0.75 µmol / l (200 ते 400 µg / l) च्या मूल्यापर्यंत पोहोचतो.