सुमारे 900 विविध वनस्पतींसह, ऋषी वनस्पती जगातील सर्वात प्रजातींनी युक्त असलेल्यांपैकी एक आहे, परंतु केवळ वास्तविक ageषी (साल्व्हिया ऑफिसिनलिस), ज्याला बाग, स्वयंपाकघर किंवा उपचार healingषी देखील म्हणतात, औषधी म्हणून वापरले जाते आणि मसाला आमच्या घरगुती स्वयंपाकघर आणि हर्बल फार्मसीमध्ये वनस्पती. लॅटिन नाव (साल्वारे = टू हिल; साल्व्हस = स्वस्थ असल्याचे) प्राचीन काळापासून ओळखल्या जाणार्‍या या औषधी वनस्पतींचे औषधी गुणधर्म सूचित करते.
Inषीतील सक्रिय घटक
केंद्रीय सक्रिय घटक, जे तीव्रतेस कारणीभूत असतात गंध या ऋषी एकाच वेळी वनस्पती, आवश्यक तेले आहेत. यापैकी, ऋषी विशेषत: उच्च सामग्री (1 ते 2.5%) आहे
- थुजोन
- सिनेओल
- बोर्निओल
या व्यतिरिक्त, कापूर, टॅनिन आणि कडू पदार्थ, ग्लायकोसाइड्स, .सिडस् आणि एक इस्ट्रोजेन-अभिनय पदार्थ देखील उपस्थित आहेत. याउलट, सजावटीचे ageषी आणि कुरण sषी, जे आपल्या मूळ आहेत, त्यामध्ये आवश्यक तेले नसतात.
Ofषींचे उपचार गुणधर्म
जरी थ्यूजन, जो खर्‍या sषीत होतो, तो एक न्यूरोटॉक्सिन आहे आणि कारणीभूत ठरू शकतो मत्सर जास्त प्रमाणात, षी एक अष्टपैलू औषधी आहे आणि मसाला वनस्पती कारण थुजोन खूप मर्यादित आहे पाणी विद्रव्यता आणि म्हणूनच केवळ ageषी चहामध्ये शोध काढूण घेता येते. संत विविध प्रभाव दर्शविते:
- बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ
- अँटिस्पास्मोडिक
- अनैतिक
- पोटदुखी
- प्रक्षोभक
- जखम बंद
- मासिक धर्म नियमन
- रक्त शुध्दीकरण
आरोग्यावर असंख्य परिणाम
Ageषी खोकला, घाम येणे, भूक न लागणे आणि पोट आणि आतड्यांसंबंधी विकार Ageषी स्टीम बाथस् तेलकट आणि डाग असलेल्यांना मदत करतात त्वचा, म्हणूनच त्वचेच्या काळजीसाठी careषी देखील एक लोकप्रिय उपाय आहे. Teaषी चहाचा प्रतिबंधक परिणाम होतो संसर्गजन्य रोग जसे फ्लू, हे उपचारांना समर्थन देते मधुमेह आणि एक गार्लेस म्हणून वापरला जातो दाह या तोंड आणि घसा. घशातील खवखव आणि सर्दीसाठीही बर्‍याचदा सेज कॅंडी वापरतात.
गरोदरपण आणि स्तनपानात Sषी
In गर्भधारणा आणि दुग्धपान, ,षी चहाचा प्रभाव विवादास्पद आहे. सर्दी घालून चघळण्यासाठी चहाचा संकोच न करता वापरता येतो. तथापि, नर्सिंग मातांनी हे जाणले पाहिजे की ageषी एक आहेत दूध-इनिबिटिंग इफेक्ट. जास्त प्रमाणात होण्यास हे उपयोगी ठरू शकते दूध उत्पादन किंवा दुग्ध तथापि, सामान्य महिला दूध स्तनपान करवण्याच्या वेळी उत्पादनांनी teaषी चहा टाळावा.
पाक औषधी वनस्पती म्हणून asषी
Aषी एक लोकप्रिय आहे मसाला. ताजी leavesषी पाने वापरताना प्राधान्य दिले पाहिजे स्वयंपाक, परंतु त्यांच्या मजबूत मसालाच्या सामर्थ्यामुळे सावधगिरी बाळगली पाहिजे. Foodषी अन्नाचे शेल्फ लाइफ लांबवतात आणि त्याचा पोटासंबंधी परिणाम होतो. सर्व सूप, स्टू आणि भाजीपाला डिश सर्व्ह करण्यापूर्वी बारीक चिरून त्यात घालता येईल. टोमॅटोचे डिश, सॅलड्स आणि फिश, पोल्ट्री, बटाटे, पिझ्झा आणि विविध तेले, परंतु विशेषत: मांस, डिश, खेळ, डुकराचे मांस, गोमांस आणि कोकरू चव ofषींच्या व्यतिरिक्त अधिक सुगंधित.
Teaषी चहासाठी recipeषी कृती
Teaषी चहा तयार करण्यासाठी आपण 1/4 गरम गरम घाला पाणी वाळलेल्या किंवा ताजी ageषी पाने 1 टीस्पून जास्त प्रमाणात घ्या आणि 10 मिनिटे उभे रहा. Teaषी चहा जास्त काळ मद्यपान करू नये आणि दररोज 2-3 कपपेक्षा जास्त नसावा, कारण जास्त प्रमाणात विषबाधा होण्याची लक्षणे उद्भवू शकतात. मध्ये गर्भधारणा or मूत्रपिंड रोग, teaषी चहा टाळला पाहिजे. घशात आणि घशाच्या जंतुसंसर्गाने चिकटण्यासाठी Forषी चहाचा प्रभाव जोडून वाढवता येतो कॅमोमाइल.
Gषी, वनस्पती, कट वाढवा
रोमन्सने आल्प्सच्या पलीकडे युरोपला broughtषी आणले, त्यानंतर अष्टपैलू उपचारांच्या गुणधर्मांमुळे मठ आणि शेतातील बागांमध्ये मोठ्या प्रमाणात लोकप्रियता मिळाली. सेज हा लॅबिएट्स वनस्पती कुटुंबातील एक सदस्य आहे. वृक्षाच्छादित plantsषी वनस्पती, जे वाढू अर्ध्या मीटरपेक्षा जास्त उंचीपर्यंत, भरपूर फांद्या असलेल्या रूटस्टॉक ठेवा आणि बागेत कोरडे, कोरडे, सनी ठिकाण पसंत करा. Feltषीचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्याच्यासारखे वाटलेले, खडबडीत, सदाहरित आणि काहीसे सुरकुत्या असलेली पाने. व्हेरिगेटेड फॉर्मसह, खर्‍या ageषींच्या भिन्नतेची अगणित संख्या आहे.
Cutषी योग्यरित्या कट आणि कापणी करा
एक plantषी वनस्पती ऑफशूट्स किंवा अगदी कटिंग्जद्वारे पुनरुज्जीवित केली जाऊ शकते, जी स्वतः खाली वाकलेल्या शाखांवर बनते. शक्य असल्यास शक्य असल्यास वसंत inतूमध्ये असावे आणि आपण वनस्पतीचे आकार कमी करू इच्छित असाल तरच. Prषी छाटणी नंतर रोपांच्या अधिक समृद्धीने वाढते देते. जून ते ऑगस्ट दरम्यान, ageषी स्वतःला निळ्या रंगाचे, आणि क्वचितच गुलाबी ते पांढरे फुलझाडे घालतात जे मधमाशी चरा म्हणून वापरले जाऊ शकतात. षींना कठोरपणा मर्यादित आहे, म्हणून ते दरम्यान ब्रशवुडने झाकलेले असावेत थंड हंगाम. Leavesषी पानांची वर्षभर काढणी केली जाऊ शकते, परंतु फुलांच्या आधी वनस्पती सर्वात जास्त प्रमाणात असते. हिवाळ्यासाठी, शूटच्या टिपा गुच्छांमध्ये कट आणि टांगल्या जाऊ शकतात, ते बर्‍याच काळ सुगंधित राहतात.
