लिंबू हे सर्वात प्रसिद्ध लिंबूवर्गीय फळांपैकी एक आहे. त्याच्या लागवडीच्या स्वरूपात, ते ख्रिस्तानंतर सुमारे 700 वर्षे उगवले गेले आहे. या अनन्य शक्तीच्या फळाचा प्रथम उल्लेख सुमारे 551 वर्षांपूर्वी चिनी तत्त्ववेत्ता कन्फ्यूशियस (479 - 500 बीसी) च्या प्रारंभी आढळू शकतो.
घटना आणि लिंबू लागवड
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना व्हिटॅमिन सी लिंबू पूर्वीच्या शतकातील खलाशांना स्कर्वी टाळण्यासाठी मदत करत असे. कदाचित, हे पिवळे, चांगले तयार झालेले फळ मूळतः हिमालयाच्या पूर्वेकडील भागात आहे. आजकाल, लिंबू प्रामुख्याने भूमध्यसागरीय देशांमध्ये, उत्तर अमेरिका आणि दक्षिण आफ्रिकेत घेतले जाते. लिंबूच्या उपचार आणि प्रतिबंधक गुणधर्मांचा जलद शोध शेवटी जगातील पहिल्या परिक्रमा करणाऱ्यांमुळे आहे. पूर्वीच्या शतकांतील खलाशांना अनेकदा स्कर्व्हीचा त्रास होत असे. शेवटी, हा रोग संरक्षणात्मक घटकांच्या कमतरतेमुळे होतो व्हिटॅमिन सी, जे लिंबूवर्गीय फळांमध्ये जास्त प्रमाणात आढळते - जसे की लिंबू.
अनुप्रयोग आणि वापर
क्वचितच इतर कोणत्याही खाद्यपदार्थात लिंबूप्रमाणे “आंबट” चव इतकी स्पष्टपणे दिली जाते. लिंबू फळांच्या संरचनेत देखील खूप रसदार असतात आणि त्यामुळे ते पिळण्यासाठी अतिशय योग्य असतात. फ्रूटी फूड आणि - सामान्यतः पातळ किंवा मिश्रित - पेय म्हणून त्यांचा वापर करण्याव्यतिरिक्त, या लिंबूवर्गीय फळाचा रस किंवा लगदा इतर पदार्थ आणि पेये योग्य फळ-आंबट चव देतात. याव्यतिरिक्त, लिंबू एक उपचार आणि प्रतिबंधात्मक एजंट म्हणून वापरले जातात. लिंबाचा सर्वात महत्वाचा सक्रिय घटक आहे व्हिटॅमिन सी. व्हिटॅमिन अन्न रसायनशास्त्रज्ञांनी एस्कॉर्बिक ऍसिड म्हटलेले सी, त्यापैकी एक आहे पाणीविरघळणारे जीवनसत्त्वे आणि विशेषतः संवेदनशील आहे. लिंबूवर्गीय फळांमध्ये तथाकथित दुय्यम वनस्पती पदार्थांचे उच्च प्रमाण असल्याने, द फ्लेव्होनॉइड्स विशेषतः लगदा मध्ये आढळले संरक्षण जीवनसत्व ऑक्सिडेटिव्ह प्रक्रियेतून सी. याचा अर्थ असा की, फायदेशीरपणे, यासह कोणतीही प्रतिक्रिया नाही ऑक्सिजन हवेतून घडू शकते. फ्लेवोनोइड्स चे उपसमूह आहेत पॉलीफेनॉल. या बदल्यात हे आजपर्यंत ज्ञात असलेल्या दुय्यम वनस्पती पदार्थांच्या सर्वात महत्त्वाच्या दहा गटांपैकी एक आहेत. आजपर्यंत, या क्षेत्रात व्यापक संशोधन चालू आहे दुय्यम वनस्पती संयुगे. जगभरात जवळजवळ 100,000 वैयक्तिक पदार्थ शोधले गेले आहेत. ते सर्व मानवी शरीरात नैसर्गिक उपचार प्रक्रियेस समर्थन देऊ शकतात. च्या व्यतिरिक्त जीवनसत्व सी आणि दुय्यम वनस्पती पदार्थ, लिंबू च्या आंबटपणा देखील मानवी शरीरावर सकारात्मक प्रभाव आहे. यामुळे गॅस्ट्रिकमध्ये उत्तेजना प्रक्रिया होते श्लेष्मल त्वचा पाचन प्रक्रियेदरम्यान. हे उत्पादन उत्तेजित करते हायड्रोक्लोरिक आम्ल आणि जठररसातील मुख्य पाचक द्रव. पेप्सीन प्रथिने विभाजनाच्या गटाशी संबंधित आहे एन्झाईम्स. फक्त मध्ये पचन नाही पोट सुधारित, पण प्रथिने, लोखंड आणि कॅल्शियम अधिक चांगल्या प्रकारे वापरता येईल. त्यामुळे शरीरातील चैतन्य मोठ्या प्रमाणात वाढते. अशा प्रकारे, लिंबूचे घटक आश्चर्यकारकपणे फायदेशीर आहेत आरोग्य.
आरोग्य, उपचार आणि प्रतिबंध यासाठी महत्त्व
साठी निश्चितपणे सर्वात प्रसिद्ध घरगुती उपाय थंड लक्षणे, खोकला, सर्दी, कर्कशपणा आणि घसा खवखवणे हे "गरम लिंबू" आहे: लिंबाचा रस, ताजे पिळून काढलेले गरम पाणी आणि उबदार आनंद घेतला. शिवाय, एक ते दोन चमचे द्रव असताना हे संयोजन सर्वात प्रभावी आहे मध प्रति कप पेय मध्ये जोडले जातात. जरी लिंबूवर्गीय फळाची चव आंबट असली तरी, शरीरावर अल्कलायझिंग प्रभाव टाकणारा हा एक पदार्थ आहे. याचा अर्थ ते प्रतिबंधित करते हायपरॅसिटी शरीराचा. अॅसिडोसिस होऊ शकते डोकेदुखी आणि अगदी मायग्रेन, उदाहरणार्थ. मध्ये उपचार, वर त्याच्या सकारात्मक प्रभावाव्यतिरिक्त रोगप्रतिकार प्रणाली आणि त्याचा सामान्य अल्कधर्मी प्रभाव, लिंबाचा वापर भूक वाढवण्यासाठी, प्रोत्साहन देण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो रक्त अभिसरण, रक्त शुद्ध करा आणि निर्जंतुक करा. पॉवर फ्रूटमुळे अनेक प्रकारचे शारीरिक आजार दूर होतात. च्या वरील मजबुतीकरण व्यतिरिक्त रोगप्रतिकार प्रणाली आणि श्वसन रोगांपासून आराम, हायपरॅसिटी आणि डोकेदुखीसाठी देखील उपयुक्त ठरू शकते तेलकट त्वचा, पुरळ आणि श्वासाची दुर्घंधी. संधिवाताची घटना, दाह of सांधे, हिमबाधा, संयोजी मेदयुक्त कमजोरी आणि अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसा लिंबू सह कमी केले जाऊ शकते. लिंबूवर्गीय फळे देखील पेशींच्या वाढीस चालना देतात, एक टवटवीत प्रभाव पाडतात, ऍथलीट्स अधिक कार्यक्षम बनवतात आणि चयापचय दरम्यान चरबी सोडतात. अशा प्रकारे, लिंबू वजन कमी करण्यास मदत करतात. कॉस्मेटिक हेतूंसाठी, लिंबाचा रस खूप उपयुक्त आहे, उदाहरणार्थ, केस कंडिशनर्स लिंबू तेलाचा वापर वाढवण्यासाठी केला जाऊ शकतो एकाग्रता. तेले देखील खूप ताजेतवाने आहेत, सक्रिय करतात आणि मूडला उत्तेजित करतात. सारांश, लिंबू हे जीवन आणि बरे करणारे उपाय म्हणून खरे अष्टपैलू आहेत.
