उलट्यासारखा त्याचा वास येतो आणि हल्ल्यांसाठी त्याच्या दुर्गंधीचा आणि संक्षारक परिणामाचा गुन्हेगारी आकडेवारी घेतो. आमच्या पाचन तंत्रामध्ये, तथापि, बुटेरिक acidसिडचे एक महत्त्वपूर्ण कार्य असते आणि ते औषध आणि रसायनशास्त्र एक मौल्यवान कच्चा माल देखील आहे.
बुटेरिक acidसिड म्हणजे काय?
बुटोनिक acidसिड हे बुटोनोइक acidसिडचे क्षुल्लक नाव आहे. हे मोनोकार्बॉक्झिलिकचे आहे .सिडस् आणि सर्वांमध्ये सोपा फॅटी acidसिड आहे. त्याचे रासायनिक सूत्र सी 4 एच 8 ओ 2 आहे, त्यामुळे त्याचे रेणू प्रत्येक चार बनलेले आहेत कार्बन अणू, आठ हायड्रोजन अणू आणि दोन ऑक्सिजन अणू खोलीतील तपमानावर रंगहीन आणि काही प्रमाणात तेलकट द्रव, विरघळण्यायोग्य आहे पाणी आणि त्याचा श्लेष्मल त्वचेवर तीव्र चिडचिड प्रभाव आहे. त्याची भेदक रेसिड गंध मानव आणि प्राणी अगदी अगदी लहान एकाग्रतेत देखील जाणवते. आम्हाला ते निराशपणाचे लक्षण म्हणून आणि म्हणून नकारात्मक म्हणून समजते. निसर्गात, बुटेरिक acidसिड बुटेरिक acidसिड किण्वन म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या प्रक्रियेद्वारे सेंद्रीय पदार्थांच्या सूक्ष्मजीव विघटन दरम्यान तयार होतो. त्याची द्रवणांक उणे 5 अंश सेल्सिअसपेक्षा कमी आहे पाणी, आणि त्याचे उत्कलनांक 163 डिग्री सेल्सिअस आहे. साल्ट आणि बुटानोइक acidसिडचे एस्टर रसायनशास्त्रात बुटेरिट्स किंवा ब्युटोनेट्स म्हणून ओळखले जातात.
कार्य, क्रिया आणि कार्ये
निरोगी आतड्यांसंबंधी नाही श्लेष्मल त्वचा ब्युटेरिक acidसिडशिवाय - या शीर्षकाचा उपयोग क्रियांच्या बर्‍याच पद्धतींचा सारांश करण्यासाठी केला जाऊ शकतो ज्यामध्ये हे चिडचिडे द्रव मानवी जीवनात सामील आहे. आमच्या आतड्यांमधील आतील बाजूवरील सर्वात वरचा सेल थर, तथाकथित आतड्यांसंबंधी उपकला, श्लेष्माच्या स्राव आणि प्रक्रियेसाठी जबाबदार आहे शोषण आतड्यांमधून अन्न पदार्थांचे. हे म्हणून महत्वाचे आतडे उपकला, बुटेरिक acidसिड आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह हे मुख्य उर्जा स्त्रोत आहेत. केवळ जेव्हा आतड्यांमधील वातावरणात त्यांची पातळी पुरेसे असते तेव्हाच आतड्यांमधील चयापचय होऊ शकते श्लेष्मल त्वचा चांगल्या प्रकारे कार्य. बुटेरिक acidसिड आतड्यांसंबंधी हालचाल उत्तेजित करते, आतड्याचे रक्षण करते आणि पेशींच्या वाढीस प्रोत्साहन देते, परंतु विशेषतः वाढ रक्त कलम आतड्यांसंबंधी भिंत मध्ये. याव्यतिरिक्त, ते आतड्यांसंबंधी भिंतीमधील स्वतंत्र पेशींमधील संबंध मजबूत करते, यामुळे प्रतिबंधित करते आतड्यांसंबंधी वनस्पती भेदक पासून उपकला आणि प्रक्षोभक प्रक्रियेच्या विकासाचा प्रतिकार करणे. असा सिद्धांत ज्यापासून आम्लपासून संरक्षण होते कोलन कर्करोग अधिक आणि अधिक अभ्यासाद्वारे सध्या समर्थित आहे.
रचना, घटना, गुणधर्म आणि इष्टतम मूल्ये
मानवी जीवात, बुटेरिक acidसिड मध्ये तयार होते आतड्यांसंबंधी वनस्पती, अधिक विशेषतः मध्ये कोलन. प्रीबायोटिक कर्बोदकांमधे ते आमचे पोट त्याच्या पचनशक्तीचा नाश होऊ शकत नाही एन्झाईम्स येथे अबाधित पोहोचतात आणि आतड्यांद्वारे प्रक्रिया केले जातात जीवाणू (फॅकलॅबॅक्टीरियम प्रासनिटिझीसह). ही प्रक्रिया आधीच नमूद केलेल्या बुटेरिक acidसिड किण्वनशी संबंधित आहे आणि या प्रक्रियेमध्ये बुटेरिक acidसिड तयार होते. जर ते पुरेसे प्रमाणात असेल तर आतड्यांमधील पीएच मूल्य अम्लीय रेंजमध्ये बदलते. साल्मोनेला आणि इतर रोगजनकांच्या या वातावरणात टिकून राहण्यास खूपच कठीण वेळ आहे आणि आपली आतडे अधिक सहजपणे निरोगी राहतात. जर आम्लचा येथे सकारात्मक प्रभाव पडतो तर त्याचा इतरत्र नकारात्मक प्रभाव पडतोः तो श्लेष्मल त्वचेच्या श्लेष्मल त्वचेमध्ये आढळतो. तोंड आणि मानवी शरीरावर घाम येणे, आणि दोन्ही ठिकाणी अप्रिय गंधसाठी अंशतः जबाबदार आहे. मोल्स, व्हेल आणि इतर बाग कीटकांविरूद्ध लढताना गार्डनर्स आणि शेतकरी या मालमत्तेचा तंतोतंत वापर करतात: लहान प्राण्यांनाही दुर्गंधी पसंत नसते आणि ते पळ काढतात. याउलट, बुटीरिक acidसिडचा हा विशिष्ट गंध आहे ज्यामुळे टिक आणि इतर कीटकांचा फायदा होतो: यामुळे ते त्यांचे संभाव्य "बळी" शोधण्यास सक्षम करतात. योगायोगाने, बुटानोइक acidसिड किंवा त्याचे (बरेच आनंददायी-गंधकारक) एस्टर औषधे तयार करण्यासाठी वापरले जातात, त्वचा-काळजी सौंदर्य प्रसाधने, सुगंध आणि लिकुअर्स सेल्युलोज बुटायरेट, विशेषतः हवामान-प्रतिरोधक आणि प्रभाव-प्रतिरोधक प्लास्टिक तयार करण्यासाठी theसिडची काही संयुगे आवश्यक असतात.
रोग आणि विकार
जर बुटेरिक acidसिडची पातळी आपल्या आतड्यांमधे आतड्यात येते श्लेष्मल त्वचा पॅथॉलॉजिकल बदल होऊ शकतात. विकसित होण्याचा धोका कोलन कर्करोग किंवा तीव्र दाहक आतड्यांसंबंधी रोग जसे की क्रोअन रोग वाढते. आधीच अशा आजारांनी ग्रस्त असलेल्या रूग्णांमध्ये, बुटेरिक acidसिडचे कधीकधी लक्षणीय घट झाले आहे आतड्यांसंबंधी वनस्पती. आमच्या आहार आपल्या आतड्यांमधे ब्यूटोनॉईक acidसिड किती तयार होतो यावर त्याचा बराच प्रभाव आहे. विशेषत: फायबरयुक्त पदार्थ आणि भरपूर स्टार्च असलेले पदार्थ त्याच्या उत्पादनास अनुकूल आहेत आणि पातळीत घट होण्यास प्रतिकार करू शकतात. बुटेरिक acidसिड आपल्या जिवासाठी जिथे आहे तेथे महत्वाचे आहे, जर आपण त्याच्या संपर्कात आलो तर ते धोकादायक ठरू शकते. बाहेरून गंभीर आरोग्य येथे समस्या उद्भवू शकतात. अ‍ॅसिड श्वासोच्छ्वास घेत किंवा आत घेतल्यास सर्वात मोठा धोका असतो त्वचा संपर्क, कारण त्यातील अगदी लहान प्रमाणात देखील तीव्र संक्षारक प्रभाव पडतो. प्रदीर्घ इनहेलेशन उच्च बाद्रता मध्ये त्याच्या वाष्प चीड आणू शकता श्वसन मार्ग इतक्या मोठ्या प्रमाणात मळमळ, उलट्या, डोकेदुखी, चक्कर, आणि अगदी बेहोश होऊ शकते. हिंसक चिडचिडे खोकला ब्रोन्कियल नलिका आणि होण्याचा परिणाम तसेच परिणाम होऊ शकतो फुफ्फुस मेदयुक्त. दीर्घ कालावधीत आपल्यास असुरक्षित बाष्पाच्या संपर्कात राहिल्यास, त्याचा धोका देखील असू शकतो फुफ्फुसांचा एडीमा. त्वचा बुटेरिक acidसिडशी संपर्क केल्यामुळे बहुधा anलर्जीक त्वचेच्या प्रतिक्रियेसारखी मध्यम चिडचिड होते. Theसिडपासून सुटणारी वायू डोळ्यांना त्रास देतात, ज्या जळण्यास सुरवात करतात आणि पाणी कठोरपणे एक परिणाम म्हणून. हे सर्व असूनही, सध्याच्या धोकादायक पदार्थांच्या नियमांनुसार बुटेरिक acidसिडचे तीव्र विषारी म्हणून वर्गीकरण केले जात नाही. त्याच्या अत्यंत अप्रिय गंधमुळे, ए मध्ये ते आधीपासूनच लक्षात येते एकाग्रता याची कोणतीही विषारी प्रासंगिकता नाही आणि म्हणूनच ते चांगल्या काळात टाळले जाऊ शकते. बुटेरिक acidसिडचे तटस्थीकरण करणे कठीण होते आणि तज्ञांच्या हाती आहे.
