सुदंर आकर्षक मुलगी: असहिष्णुता आणि lerलर्जी

सुदंर आकर्षक मुलगी प्रूनस व गुलाब कुटुंबातील (रासासी) जातीचे आहे. ते दगडांच्या फळाशी संबंधित आहेत आणि विशेषत: ग्रीष्मकालीन फळ म्हणून लोकप्रिय आहेत. तेथे असंख्य वाण आहेत, जे केवळ भिन्नच दिसत नाहीत तर काही देखील आहेत चव भिन्न

आपल्याला पीचबद्दल हे माहित असले पाहिजे

सुदंर आकर्षक मुलगी केवळ अत्यंत चवदारच नाही तर आरोग्यदायीही आहे. यात विविध प्रकार आहेत जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जी शरीराला आवश्यक असते. सुदंर आकर्षक मुलगी झाडे आठ मीटर पर्यंत वाढत्या उंचीवर पोहोचतात. फांद्या सनी बाजूला लालसर रंगाच्या आहेत तर दुसर्‍या बाजूला हिरव्या रंगाची छटा आहे. ते चकाचक आणि आहेत वाढू सरळ. पाने ब्लेड आणि पेटीओलमध्ये विभागली जातात आणि स्टेमवर वैकल्पिकरित्या व्यवस्था केली जातात. त्यांचे पाने मार्जिन दुप्पट आहेत आणि दांत बारीक आहेत. पानांच्या वरच्या आणि खालच्या बाजूस चमकदार आणि गडद हिरव्या असतात. मध्य युरोपमध्ये, सुदंर आकर्षक मुलगी झाडाची फुलांची वेळ एप्रिल मध्ये आहे. सुदंर आकर्षक मुलगी स्वतः दहा सेंटीमीटर व्यासासह एक गोलाकार ड्रूप आहे. एक रेखांशाचा फळ फळाच्या बाहेरील बाजूस चिन्हांकित करतो. त्याचा रंग सामान्यतः पिवळसर किंवा फिकट हिरवा असतो, सनी बाजूस तांबूस रंगाचा होतो. पीच गुळगुळीत आहेत, परंतु तरीही मखमलीचे यौवन आहे. फळाचे मांस अनेक दृश्ये असते आणि सामान्यत: केशरी किंवा फिकट गुलाबी रंगाचा असतो. हे अत्यंत रसदार देखील आहे. सुदंर आकर्षक मुलगी मध्यभागी स्थित खड्डा, खोल इंडेंटेशन्स आणि एक जाड आहे त्वचा. हे कठोर आहे आणि त्यासह खाऊ शकत नाही, उदाहरणार्थ सफरचंदांप्रमाणेच. उदाहरणार्थ, पीच लाल-फिकट, पिवळ्या रंगाचे आणि पांढर्‍या आकाराचे वाण येतात. काही दगड नॉन विरघळणारे असतात तर काही दगड विरघळणारे असतात. काही परिचित लोक म्हणजे रेड हेवन, सनक्रेस्ट आणि व्हाइट एलेर्स्टॅट. लाल माउंटन पीच त्यांच्या कडक स्वाद आणि गंधमुळे क्वचितच कच्चे खाल्ले जातात, परंतु ते प्रामुख्याने लिकूर किंवा जाममध्ये बनविलेले असतात. सुदंर आकर्षक मुलगी च्या जाती किंवा संकरित म्हणतात तथाकथित सपाट सुदंर आकर्षक मुलगी आणि nectarine. लागवडीची मुख्य क्षेत्रे इटली, स्पेन आणि चीन. दक्षिणेत चीन ach००० हून अधिक वर्षांपूर्वी पीच लागवडीचा पहिला पुरावा देखील आहे. मार्गे चीनग्रीस येण्यापूर्वी फळ प्रथम पर्शियात पोहोचला. तिथून ते रोमन लोक मध्य युरोपमध्ये आणले. आज पीचची झाडे वाढू कोरड्या आणि उबदार हवामान असलेल्या सर्व भागात. ते जगभर पसरले आहेत, जरी जर्मनीमध्ये ते प्रामुख्याने वेटिकल्चर असलेल्या क्षेत्रात वाढतात. यामध्ये राईनलँड किंवा पॅलेटिनेटचा समावेश आहे. पीच चव योग्य आणि अतिशय गोड गोड असतात तेव्हा खूप रसदार. जर त्यांची लवकर कापणी केली गेली असती तर ते सहसा अद्याप कठोर असतात आणि त्याऐवजी आंबट असतात चव. याव्यतिरिक्त, ते कमी मजबूत चव घेतात. मे मध्ये प्रारंभ करून, प्रथम पीच जर्मनीमध्ये इटली आणि स्पेनमधून येतात. तथापि, उन्हाळ्यात पीक हंगाम आहे. ते जुलै ते सप्टेंबर दरम्यान आहे. इतर महिन्यांत व्यापारात आढळणारे पीच मुख्यतः अर्जेटिना, दक्षिण आफ्रिका आणि चिली येथेही आढळतात.

आरोग्यासाठी महत्त्व

सुदंर आकर्षक मुलगी केवळ अत्यंत चवदारच नाही तर आरोग्यदायीही आहे. यात विविध प्रकार आहेत जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जी शरीराला आवश्यक असते. याव्यतिरिक्त, द पाणी पीचमधील सामग्री बर्‍याच जास्त आहे, म्हणूनच ते विशेषतः उन्हाळ्यात रीफ्रेश करतात आणि पुरेसे द्रव पुरवण्यास मदत करतात. ते मिठाईसाठी एक स्वस्थ पर्याय आहेत आणि मुलांमध्ये देखील लोकप्रिय आहेत. पीच मजबूत रोगप्रतिकार प्रणाली आणि विरुद्ध मदत ताण. ते पेशी बळकट करतात आणि सामान्यत: चांगल्या आरोग्यासाठी योगदान देतात. प्रदूषक आणि म्हणून खाण्यापूर्वी फळ धुणे विशेषतः महत्वाचे आहे कीटकनाशके बाह्य मध्ये जमा केले जाऊ शकते त्वचा सुदंर आकर्षक मुलगी च्या

साहित्य आणि पौष्टिक मूल्ये

100 ग्रॅम फळांमध्ये सुमारे 39 किलोकोलोरी असतात. त्यापैकी केवळ grams 87 ग्रॅमच हे झाकलेले आहेत पाणी. चरबीमध्ये कठोरपणे पीच असतात. त्याच प्रमाणात चरबी फक्त 0.3 ग्रॅम येतात. दुसरीकडे, पीचमध्ये काही असतात खनिजे. यात समाविष्ट कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम. उदाहरणार्थ, 100 ग्रॅममध्ये 105 मिलीग्राम असतात पोटॅशियम. समाविष्ट प्रोविटामिन ए शरीरात प्रक्रिया केली जाते व्हिटॅमिन ए.तर, त्यामध्ये काही गोष्टी देखील असतात जीवनसत्त्वे बी गटाचा. पीच सर्वात जास्त फळ देणारे नाही व्हिटॅमिन सी, त्याची सामग्री तिरस्कार करणे नाही. ची रोजची गरज व्हिटॅमिन सी 100 ग्रॅम पीचसह ते 13% पर्यंत व्यापलेले आहे. पोटॅशिअम 9% आणि मॅग्नेशियम 3% साठी. याव्यतिरिक्त 1.9 ग्रॅम फायबर आणि 8.9 ग्रॅम कर्बोदकांमधे, पीचमध्ये 0.8 ग्रॅम प्रथिने असतात.

असहिष्णुता आणि .लर्जी

पीचसाठी lerलर्जी प्रामुख्याने सुमारे तोंड. असहिष्णुतेच्या या स्वरूपाला तोंडी म्हणतात ऍलर्जी सिंड्रोम सफरचंद नंतर, फळांमध्ये असहिष्णुतेच्या या प्रकारासाठी पीच हे सर्वात सामान्य ट्रिगर आहे. इतर प्रतिक्रिया मात्र दुर्मिळ आहेत. काही लोक गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणांसह पीचवर प्रतिक्रिया देऊ शकतात. मध्य युरोपमध्ये, विशिष्ट एलर्जीक प्रतिक्रियांमध्ये सूज आणि खाज सुटणे समाविष्ट करते तोंड क्षेत्र. ए जळत खळबळ किंवा वेदना देखील येऊ शकते. गंभीर प्रकरणांमध्ये, फोड येणे अपेक्षित असते. याव्यतिरिक्त, सुदंर आकर्षक मुलगी ऍलर्जी in परागकण gyलर्जी पीडित देखील असू शकतात बर्च झाडापासून तयार केलेले परागकण एक सुदंर आकर्षक मुलगी च्या पाने देखील या प्रकरणात संपर्क प्रतिक्रिया ट्रिगर करू शकता. कमी वारंवार, नासिकाशोथ or श्वासनलिकांसंबंधी दमा येऊ शकते. पीचमधील मुख्य rgeलर्जेन मध्ये आहे त्वचा फळ - देह मध्ये म्हणून कमी.

खरेदी आणि स्वयंपाकघरातील सूचना

पीच खरेदी करताना त्वचेकडे लक्ष द्या. जर तो अखंड आणि मोटा असेल तर पीच अजूनही ताजे आहे. जर फळे आधीपासूनच मऊ किंवा स्वरुपाची असतील तर झुरळे, ते खरेदी करू नये. जेव्हा ते गोड सुगंधित करतात तेव्हा ते पूर्णपणे पिकलेले असतात. जर त्यात त्यांनी खरेदी केली असेल तर अट, त्यांचे शक्य तितक्या लवकर सेवन केले पाहिजे. बरेच लोक अजूनही किंचित कठिण असताना पेच खरेदी करण्यास प्राधान्य देतात आणि खोलीच्या तपमानावर काही दिवस पिकतात. ते दबावासाठी अत्यंत संवेदनशील असल्याने, पीच विशेष काळजीपूर्वक हाताळले पाहिजेत. फळ रेफ्रिजरेटरच्या भाजी डब्यात चार ते पाच दिवस ठेवता येतो. खाण्यापूर्वी फळ धुऊन कोरडे थापले पाहिजे. त्यानंतर अर्ध्या भागामध्ये तो कापला जाऊ शकतो आणि दगड काढून टाकला जाऊ शकतो. यानंतर, पीचवर गरजा आणि पाककृतींनुसार प्रक्रिया केली जाऊ शकते.

तयारी टिपा

हे एकतर थेट खाल्ले जाऊ शकते किंवा मिष्टान्न, पाई, पेय आणि केक्सचा आधार म्हणून वापरले जाऊ शकते. हे फळांच्या पाईसाठी उत्कृष्ट म्हणून वापरले जाते. फ्रान्समध्ये, पीच लोकप्रियपणे शिजवलेले किंवा शिंपले जातात. ते जाम किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार केले जाऊ शकतात आणि रास्पबेरी प्यूरीसह सर्व्ह केले जाऊ शकतात, उदाहरणार्थ. पीचसह सेव्हरी डिश देखील तयार करता येतात. चिकन आणि अरुगुलाबरोबर पीच उन्हाळ्याच्या कोशिंबीरात बनवता येतात. दुसरा पर्याय म्हणजे डुकराचे मांस टेंडरलॉइन आणि पीचसह कृतज्ञतायुक्त टोस्ट एकत्र करणे. याव्यतिरिक्त, फळ अलंकार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते तृणधान्ये किंवा इतर अन्नधान्य उत्पादने. तो मध्ये केले जाऊ शकते दही पेय किंवा थरथरणे आणि तांदूळ सांजा साठी साइड डिश म्हणून देखील योग्य आहे.