बर्‍याच लोकांच्या मनात फास्ट फूड आणि “अमेरिकन जीवनशैली” यांचा जवळचा संबंध आहे. आधुनिक फास्ट फूड रेस्टॉरंटचे पहिले अग्रदूत पोम्पीमध्ये उत्खनन दरम्यान आढळले: जलद वापरासाठी गरम अन्न आधीच पुरातन काळात अनेक रस्त्यावर कोप-यावर खरेदी केले जाऊ शकते. १ century in० च्या उत्तरार्धात रशिया आणि अमेरिकेतील रिचर्ड आणि मॉरिस मॅकडोनाल्ड या भावांनी त्यांच्या रेस्टॉरंटला स्वयं-सेवेत रूपांतरित केले आणि बर्गरचे उत्पादन मोठ्या प्रमाणात तर्कसंगत केले, तोपर्यंत रशिया आणि यूएसएमध्ये १ thव्या शतकाच्या दरम्यान फास्ट फूड स्टोअरने त्याची पुढील प्रगती केली.
फास्ट फूड रेसिपी बंद होतात
सर्वात मोठे, वेगवान, चांगलेः आधुनिक अमेरिकन समाजाचे ब्रीदवाक्य फक्त पाश्चात्य जगामध्येच नव्हे तर दृढ होत आहे. जाता जाता किंवा आरामदायक, चैतन्यशील आणि रंगीबेरंगी संयोजनात - फास्ट फूड किंवा द्रुत खाद्य कमी किमतीत लोकप्रिय होऊ लागले, ज्यामुळे फास्ट फूड साखळ्यांसह जगभरात वाढ झाली. टेबल शिष्टाचाराचा त्याग आणि परिणामी अनौपचारिक वातावरण तसेच मीठ आणि चव वर्धक समृद्ध अन्न, फास्ट फूड विशेषतः तरुण लोकांमध्ये लोकप्रिय बनवते. तळलेले बर्गर लवकरच क्लासिक फास्ट फूड रेसिपीपैकी एक मानले गेले. आज, जवळजवळ प्रत्येक देश-विशिष्ट पाककृती औद्योगिक, सुव्यवस्थित वापरासाठी फास्ट फूड रेसिपी कार्य करते: कबाब, करी सॉसेज, पिझ्झा किंवा स्प्रिंग रोल, प्रत्येकासाठी काहीतरी आहे चव. जरी किंवा विशेषतः परदेशी देशांमध्ये, प्रवासी परिचित फास्ट फूड चेन शोधणे पसंत करतात: याद्वारे, ग्राहकांना आपल्या पैशासाठी काय मिळत आहे हे माहित आहे, अगदी विदेशी देशांमध्ये देखील. फास्ट फूड चेनची यशस्वी संकल्पना जगभरातील समान किंमतींवर आधारित आहे, उत्पादनांची प्रमाणित श्रेणी, समान गुणवत्ता आणि परिचित चव.
फास्ट फूड हेल्दी आहे की नाही?
तथापि, फास्ट फूडच्या वाढत्या लोकप्रियतेमुळे टीका देखील जमा झाली. अचानक असे म्हटले गेले की फास्ट फूड अस्वस्थ आहे आणि आपल्याला लठ्ठ बनवते. खरं तर, संतुलित आहार घेणे अक्षरशः अशक्य आहे आहार फास्ट फूडसह. अस्वास्थ्यकर घटकांव्यतिरिक्त, फास्ट फूडमध्ये जास्त प्रमाणात चरबी आणि फायबर असतात, बर्‍याचदा जास्त प्रमाणात असलेल्या भागात खाल्ले जातात आणि सहसा पौष्टिक साइड डिश नसतात. द कॅलरीज फास्ट फूडमध्ये समाविष्ट असलेल्या संपूर्ण जेवणाच्या भागाशी संबंधित असतात, परंतु लहान भूक भागवण्यासाठी बर्‍याचदा ते खाल्ले जाते. केवळ मोहक सुपरसाइझ ऑफरच नाहीत, जे बहुधा थोड्या पैशासाठी मोठ्या मेनूचे वचन देतात, ज्यामुळे ग्राहकांना त्यांच्या गरजेपेक्षा जास्त फास्ट फूड खाण्याची संधी मिळते. फास्ट फूड चांगले किंवा वाईट आहे की नाही हे इतर अनेक घटकांवर अवलंबून आहे. असंतुलित आहार भरपूर मीठ आणि साखर त्याऐवजी फळे आणि भाज्या आणि कोला ऐवजी पाणी, आणि खूपच कमी व्यायाम नेहमीच एक असतात आरोग्य धोका निरोगी की आरोग्यदायी?
फास्ट फूड आपल्याला आजारी बनवू शकतो
जो कोणी वेळोवेळी फास्ट फूड जेवणात भाग घेतो, परंतु अन्यथा निरोगी जीवनशैलीकडे लक्ष देतो, तो आपल्या शरीरावर कोणतीही हानी करीत नाही. तथापि, जो कोणी फास्ट फूड संयुक्त येथे नियमित आहे तो स्वत: ला ए आरोग्य धोका यूएस-अमेरिकन मॉर्गन स्पर्लॉकने २०० Super मध्ये त्यांच्या “सुपर साइज मी” या डॉक्युमेंटरी फिल्ममुळे खळबळ उडाली होती, ज्यामध्ये तो फास्ट फूड रेस्टॉरंटमधील फास्ट फूड उत्पादनांवर दिवसातून तीन वेळा स्वत: चा आहार घेण्याचा स्वत: चा प्रयोग दर्शवितो. एकतर्फी आणि उच्च चरबी व्यतिरिक्त आहार, स्परलॉकला अमेरिकन कार्यालयीन कर्मचार्‍याची सरासरी जीवनशैली चाचणी घ्यायची होती, जो दिवसाला सरासरी 2,000 हजार पाऊलांपेक्षा कमी चालतो. परिणाम धक्कादायक होते: केवळ फास्ट फूड खाल्ल्यानंतर काही दिवसांनीच, स्परलॉकला त्याचा त्रास सहन करावा लागला डोकेदुखी, हृदयदुखी, थकवा, सुस्ती, उदासीनता कामवासना कमी होणे. 30० दिवसांच्या प्रयोगानंतर त्याने ११.१ किलो वजन वाढवले होते, जे त्याच्या शरीराच्या वजनाच्या सुमारे १%% होते. वैज्ञानिक अभ्यास पुष्टी करतो की फास्ट फूडचा वारंवार सेवन केल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका वाढतो आणि उदासीनता.
सेंद्रिय फास्ट फूड रेसिपी
खाद्यान्न घोटाळे सर्व वेळ पॉप अप करत असताना, सेंद्रिय पदार्थ नेहमीपेक्षा अधिक लोकप्रिय आहेत. फास्ट फूड उद्योगातही ही प्रवृत्ती दिसून येत आहे: मुख्यतः महिलांकडून अधिक प्रमाणात सेंद्रिय फास्ट फूड रेस्टॉरंट्स मोठ्या शहरांमध्ये सुरू होत आहेत. जलद स्नॅक्स लहान लंच ब्रेकमध्ये एकदम फिट बसतो, तो निरोगी आहे आणि त्याला चांगला स्वाद आहे. उत्कृष्ट परिभाषाच्या विरूद्ध, प्रदाते सहसा शाकाहारी किंवा शाकाहारी फास्ट फूड रेसिपींसह खात्री करतात की व्यतिरिक्त ते केवळ सेंद्रिय पद्धतीने घेतले जाणारे अन्न आहे. फास्ट फूड कल्पनेनुसार, अन्न लवकर वितरीत केले जाते, परंतु जाणीवपूर्वक आणि निरोगीपणा दर्शविण्याचा प्रयत्न देखील केला जातो आहार आणि जीवनशैली - यामध्ये अन्नाचा मंद वापर देखील समाविष्ट असतो जो फास्ट फूडचा असामान्य आहे. कारण हातावर फास्ट फूड पचनास हानी पोहचवते - हे पुरेसे लाळ करून चांगले कार्य करते, जे केवळ उत्तेजक चघळण्याद्वारे उत्तेजित होते - आणि संपृक्ततेच्या अनुभवातून विलंब होतो, ज्यामुळे फास्ट फूड जंकी आपोआप मोठा भाग खाऊ शकतो.
फास्ट फूड रेसिपी स्वतः तयार करा
आपण बर्गर आणि पिझ्झा सोडू इच्छित नसल्यास, आपण वैकल्पिकरित्या स्वत: ला उच्च-गुणवत्तेच्या पदार्थांसह घरी फास्ट फूड रेसिपी वापरुन पाहू शकता. विशेषत: मुलांना अशा प्रकारे एक वेगवान फास्ट फूड पर्याय ऑफर केला जाऊ शकतो आणि त्यांना खरेदीच्या प्रक्रियेत आणि त्यात सामील करता येईल स्वयंपाक. पिझ्झामध्ये कोशिंबीर जोडून किंवा कच्च्या भाज्यासह साइड डिश म्हणून चिप्स एकत्र करून नेहमीच संतुलित जेवण सुनिश्चित करणे महत्वाचे आहे. पिझ्झा, टॉर्टिला, बर्गर आणि कोसाठी नेहमीच संपूर्ण धान्य कणिक वापरा.
कृती: आवडीचा पिझ्झा
प्रति ट्रे आपल्याला आवश्यकः
- 500 ग्रॅम संपूर्ण गव्हाचे पीठ
- 1 पॅकेट ड्राय यीस्ट
- थोडे मीठ, मिरपूड आणि ओरेगॅनो
- 350 मिली पाणी
- सुमारे 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
- आपल्या पसंतीनुसार: इच्छित भाज्या
- टोमॅटो पेस्ट आणि टोमॅटोचे तुकडे
- शिजवलेले हॅम
- मॉझरेला किंवा किसलेले गौडा चीज
संपूर्ण गव्हाचे पीठ, कोरडे यीस्ट, कोमट घाला पाणी, थोडे मीठ आणि एक चमचे ऑलिव तेल आणि कणीक मळून घ्या. हे थोडे तेलाने घासून घ्या आणि एका तासासाठी गरम ठिकाणी सोडा. आता हे पीठ बाहेर काढा आणि टोमॅटोची पेस्ट आणि टोमॅटोचे तुकडे घाला. नंतर मीठ सह हंगाम, मिरपूड आणि ओरेगॅनो. आता आपण आपल्या आवडीच्या घटकांसह पीठ टॉप करू शकता आणि नंतर चीज वर पसरवू शकता. कणिक कुरकुरीत होईपर्यंत प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 220 अंशांवर बेक होऊ द्या.
