फळे आणि भाज्यांच्या योग्य साठवणुकीसाठी हे लक्षात घेतले पाहिजे की टोमॅटो आणि सफरचंद इतर फळ आणि भाज्यांसह कधीही एकत्र ठेवू नये. हे असे आहे कारण ते वनस्पती संप्रेरक इथिलीन मोठ्या प्रमाणात सोडतात.
इथिलीन पिकण्याला गती देते
इथिलीन हा एक हार्मोन आहे जो पिकण्याच्या प्रक्रियेस प्रारंभ करतो, ज्यामुळे फळे आणि भाज्या जास्त प्रमाणात वाढतात आणि जलद खराब होतात. केळी आणि ricप्रिकॉट्स सारखी इतर फळे देखील इथिलीन उत्सर्जित करतात, परंतु सफरचंद आणि टोमॅटोपेक्षा कमी प्रमाणात असतात.
तथापि, जर आपण कच्चे फळ विकत घेतले असेल तर आपण स्वत: साठी सफरचंद आणि टोमॅटोचा प्रभाव वापरू शकता: जर आपण कुजलेल्या फळात सफरचंद किंवा टोमॅटो जोडला तर पिकण्याची प्रक्रिया लक्षणीय वेगवान होईल.
फळे आणि भाज्या नेहमीच स्वतंत्रपणे ठेवा
विशेषतः काकडी, फुलकोबी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड किंवा ब्रुसेल्स स्प्राउट्स यासारख्या विविध भाज्या इथिलीनसाठी अत्यंत संवेदनशील असल्याने फळ आणि भाज्या नेहमीच स्वतंत्रपणे साठवल्या पाहिजेत.
फ्रेशचा आनंद लुटला
फळे आणि भाज्या व्यवस्थित कसे साठवायच्या या सर्व सल्ले असूनही, फळ आणि भाज्या हे नेहमी लक्षात ठेवले पाहिजे चव सर्वोत्तम ताजे. म्हणूनच आपण कधीही त्यांना जास्त दिवस साठवू नये कारण फळे आणि भाज्या चांगल्या परिस्थितीत ठेवल्या गेल्या तरीही ते वेळोवेळी मौल्यवान पोषकद्रव्य गमावतात. म्हणूनच, पुढील दोन ते तीन दिवस आपल्याला आवश्यक तितके फळ आणि भाज्या नेहमीच खरेदी करणे चांगले.
