अमिनो आम्ल च्या इमारतींचे ब्लॉक बनवत आहेत प्रथिने. ग्रीक ("प्रोटीओ"; प्रथम-दर आणि महत्त्वपूर्ण) पासून आलेले नाव पदार्थांच्या या गटाचे महत्त्व यावर जोर देते: प्रथिने मानवी शरीराच्या जवळजवळ सर्व जीवशास्त्रीय प्रक्रियांमध्ये मचान पदार्थ म्हणून किंवा असंख्य एंजाइमॅटिक सिस्टमच्या रूपात मुख्य कार्य गृहीत धरते.
मानवी शरीर विविध प्रकारचे रचनात्मक आणि कार्यशील संश्लेषित करण्यास सक्षम आहे प्रथिने आरोग्यापासून अमिनो आम्ल. या प्रोटीन बायोसिंथेसिससाठी, जीवात 20 प्रोटीनोजेनिक असतात अमिनो आम्ल* त्याच्या विल्हेवाट येथे.
यापैकी, शरीर स्वतःच नऊ संयुगे तयार करू शकत नाही. म्हणूनच ते आवश्यक आहेत (जीवनासाठी आवश्यक आहेत) आणि खाण्याने ते खाणे आवश्यक आहे.
अर्ध-अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् शरीरात इतर अमीनो idsसिडस् तयार होऊ शकतात. उदाहरणार्थ, च्या संश्लेषण सिस्टीन आवश्यक अमीनो acidसिडपासून अंशतः शक्य आहे मेथोनिन, आणि टायरोसिन आवश्यक अमीनो acidसिड फेनिलॅलाइनपासून बनू शकतो. विशिष्ट अटींनुसार - उदा. वय, वाढीचा टप्पा, आजारपण किंवा शारीरिक क्रियाकलाप - अर्ध-अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् शरीरासाठी आवश्यक बनू शकते. उदाहरणार्थ, नवजात मुलामध्ये प्रथनाचे पचन होऊन निर्माण झालेले एक आवश्यक ऍमिनो आम्ल, सिस्टीन, हिस्टिडाइन आणि टायरोसिन आहेत अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् आयुष्याच्या पहिल्या दिवसांत. अमीनो idsसिडचे खालील गटांमध्ये वर्गीकरण केले जाते:
- अत्यावश्यक (महत्त्वपूर्ण) अमीनो .सिडस्.
- अर्ध-आवश्यक (सशर्त महत्त्वपूर्ण) अमीनो .सिडस्.
- अनावश्यक अमीनो idsसिडस्
अमीनो .सिडस् प्रथिने बनवण्याचे ब्लॉक म्हणूनच नव्हे तर शरीरातील महत्त्वपूर्ण चयापचय कार्य करणार्‍या विविध यौगिकांच्या उत्पादनांची सुरूवात म्हणून करतात. उदाहरणार्थ, एल-कार्निटाईन, जी इतर गोष्टींमध्ये महत्त्वपूर्ण कार्य करते चरबी चयापचय, दोन आवश्यक अमीनो idsसिडपासून बनलेला आहे लाइसिन आणि मेथोनिन. जर शरीरावर अमीनो acidसिडचा अभाव असेल किंवा त्यातून तयार होणारे अंतर्जात पदार्थ जसे की एक संप्रेरक यापुढे पुरेसे उत्पादन केले जात नसेल तर, महत्त्वपूर्ण शारीरिक कार्ये यापुढे चांगल्या प्रकारे हमी दिली जात नाहीत. * सेलेनोसिस्टीन प्रथम जीव मध्ये तयार होते आणि 21 व्या प्रोटीनोजेनिक अमीनो acidसिड म्हणून एक विशेष स्थान व्यापते.
