तत्वतः, अ‍ॅडिटीव्ह्ज आणि चव थेट अनुवांशिकरित्या सुधारित जीवांपासून तयार केलेले लेबलिंगच्या अधीन आहेत. पेशींच्या ऊतीमध्ये असणार्या फॉस्फोलिपाइड गटांपैकी एक याचा संबंध चरबीच्या चयापचयाशी येतो (ई )२२), उदाहरणार्थ, जो आइस्क्रीम किंवा मध्ये एक पायस करणारा म्हणून काम करते चॉकलेट चरबी स्थिर करणे पाणी मिश्रण, बहुतेक वेळा सोयाबीनपासून तयार केले जाते. मी आहेआणि यामधून, रोपांना रोगजनकांना प्रतिरोधक बनविण्यासाठी आता अनुवांशिकरित्या सुधारित केले जाते. युरोपियन युनियन 35 ते 40 दशलक्ष मेट्रिक टन सोयाबीन आणि आयात करते सोया अमेरिका, अर्जेंटिना आणि ब्राझीलमधून दरसाल वस्तू.
अनुवांशिकरित्या सुधारित घटकांचे लेबलिंग
सर्व खाद्यपदार्थ आणि घटक अनुवांशिकरित्या सुधारित पासून संपूर्ण किंवा प्रमाण प्रमाणात बनविलेले कॉर्न or सोया हे त्यांच्या लेबलवर दर्शविणे आवश्यक आहे. तर कँडी बार किंवा इन्स्टंट सूपची घटक यादी भविष्यात हे वाचू शकते:
- “अनुवांशिकरित्या सुधारित केले गेले कॉर्न" किंवा.
- “अनुवांशिकरित्या सुधारित सोयाबीनपासून तयार होणारी भाज्यांची चरबी असते”.
दुर्दैवाने, अ‍ॅडिटिव्हसाठी लेबलिंगची आवश्यकता, जीवनसत्त्वे आणि अनुवंशिकरित्या सुधारित सूक्ष्मजीवांसह तयार केलेले स्वाद (उदाहरणार्थ, झेंथन गम [ई 415]) स्पष्टपणे नियमन केले जात नाही. सध्या अशा पदार्थांवर स्वतंत्रपणे लेबल लावले जात नाही.
लेबलिंग असूनही घटकांची अपूर्ण यादी
बहुतेक लोकांसाठी घटकांची यादी वाचणे म्हणजे अंदाजे काम करण्यापेक्षा काहीच नसते. मुख्य समस्या म्हणजे फळांच्या घटकांची यादी दही किंवा क्वार्क, उदाहरणार्थ याबद्दल काहीही नसते संरक्षक जर फळ तयार करण्याचे प्रमाण 25 टक्क्यांपेक्षा कमी असेल तर. अ‍ॅडिटिव्ह्ज वैयक्तिक घटकांद्वारे अन्नपदार्थामध्ये ओळखल्या गेल्यास त्या घोषित करण्याची गरज नाही. आपल्याला सुरक्षित बाजूने रहायचे असल्यास, आपण “न” अतिरिक्त लेबल पहावे संरक्षक".
पॅकेज केलेल्या पदार्थांच्या संपूर्ण श्रेणीसाठी, घटकांची यादी अजिबात आवश्यक नाही:
- 1.2% पेक्षा जास्त असणारी मद्यपी खंड (अपवाद: बिअर)
- कोको, चॉकलेट, चॉकलेट
- अगदी लहान पॅकेजेसमध्ये अन्न
- घनरूप आणि कोरडे दुग्ध उत्पादने
मोठ्या प्रमाणात विकल्या जाणा food्या अन्नासाठी, सध्या एखाद्या अ‍ॅडिटिव्हच्या गटाचे नाव एखाद्या चिन्हावर निर्देशित केले असल्यास ते पुरेसे आहे: “रंगकर्मीसह / सह संरक्षक / त्यात चव वर्धक / गंधकयुक्त / मेणयुक्त असतात ”नंतर ते सुसंवादपणे म्हणतात. म्हणूनच ग्राहक केंद्रे सुधारणेची मागणी करण्यास योग्य आहेत - पूर्ण आणि स्पष्ट अन्न लेबलिंग विचारणे खरोखर जास्त नाही.
ज्या उत्पादनांच्या गटांना लेबलिंगची आवश्यकता नसते अशा बाबतीत, जेव्हा स्वेच्छेने त्यांची उत्पादने लेबल करतात अशा उत्पादकांना खरेदी करताना प्राधान्य दिले पाहिजे.
