असा अंदाज आहे की जर्मनीमध्ये सुमारे एक दशलक्ष दृष्टीहीन आणि अंध लोक राहतात. दृष्टीदोष दृष्टीस भिन्न कारणे आहेत. भाजीपाला आणि फळ यापैकी काही शर्तींवर सकारात्मक परिणाम करण्यास सक्षम आहेत असे दिसते.
व्हिज्युअल कमजोरीची कारणे
याचे सर्वात सामान्य कारण अंधत्व आपल्या देशात वय संबंधित आहे मॅक्यूलर झीज (एएमडी), त्यानंतर काचबिंदू, डोळा संबंधित मधुमेह (मधुमेह रेटिनोपैथी) आणि मोतीबिंदू.
वृद्ध लोक विशेषतः व्हिज्युअल दोषांमुळे प्रभावित होतात, जे जीवनाच्या गुणवत्तेच्या मोठ्या प्रमाणात हानीशी संबंधित असतात: ज्यात बरेच वृद्ध लोक प्रेस्बिओपिया तरीही त्यांच्या जवळच्या वातावरणाभोवती अनेकदा मार्ग शोधू शकता परंतु हळू हळू वाचण्याची आणि वाहन चालवण्याची क्षमता गमावल्यास आणि लोकांना ओळखण्यात अडचण येते.
मजबूत डोळ्यांसाठी पौष्टिक
नियमित नेत्रगोलिक तपासणीसह, विशेषत: ज्ञात असल्यास जोखीम घटक आणि पूर्व-अस्तित्वातील परिस्थिती, डोळ्यातील बदल लवकर आढळू शकतात आणि त्यांची प्रगती उशीर होते. नियमितपणे फळे आणि भाज्यांचे सेवन करणे पूर्णपणे स्पष्ट नाही, परंतु कमीतकमी काही क्लिनिकल चित्रांसाठी ही शक्यता आहे. एएमडीवरील सकारात्मक प्रभाव निश्चित मानला जातो.
अनेक अभ्यासांनी हे दाखवले आहे कॅरोटीनोइड्सविशेषतः ल्यूटिन आणि झेक्सॅन्थिनआणि जीवनसत्व ए मॅक्युला, डोळयातील पडदावरील तीक्ष्ण दृष्टीचे क्षेत्र संरक्षित करा. हे पदार्थ प्रामुख्याने काळे, पालक आणि गाजर यासारख्या गडद पालेभाज्यांमध्ये आढळतात.
परंतु इतर अँटीऑक्सिडंट्स, जसे जीवनसत्त्वे सी आणि ई आणि झिंक, विकसनशील जोखीम देखील कमी करते असे दिसते मॅक्यूलर झीज. हेच खरे आहे मोतीबिंदू लेन्स ओपॅसिफिकेशन - जे नियमित फळ आणि भाजीपाला घेताना देखील कमी वेळा आढळते.
निरोगी डोळ्यांसाठी इतर पदार्थ
वर नमूद केलेल्या पदार्थांव्यतिरिक्त, पुढील गोष्टी देखील सूचवल्या गेल्या आहेत:
- केळी
- लिंबूवर्गीय फळे (विशेषत: अवयव)
- भाजी तेल
- काजू
- तृणधान्ये
- पोल्ट्री
- दुग्ध उत्पादने
संतुलित मिश्रित आहार केवळ डोळ्यांनाच नव्हे तर मूलभूत निरोगी जीवनशैली देखील देतो. अतिरिक्त असो जीवनसत्व आणि खनिज पूरक प्रतिबंधात्मक प्रभाव आहे, संशोधक सहमत नाहीत.
च्या विकासावर मधुमेह रेटिनोपैथी आणि काचबिंदू, सध्याच्या निष्कर्षांनुसार फळ आणि भाजीपाला घेण्याचा कोणताही प्रभाव दिसत नाही.
