लुटेन आणि झेक्सॅन्थिन

पार्श्वभूमी

मध्ये कॅरोटीनोइड्स ल्यूटिन आणि झेक्सॅन्थिन आढळतात डोळा डोळयातील पडदा आणि विशेषतः उच्च एकाग्रता मध्ये पिवळा डाग, सर्वात मोठी सह डोळयातील पडदा मध्यभागी ती रचना घनता सर्वाधिक दृश्यमान तीव्रता मिळविणार्‍या फोटोरॅसेप्टर्सची. ते तेथे निवडकपणे समृद्ध केले आहेत आणि त्यांचे एकाग्रता इतर ऊतकांपेक्षा खूपच जास्त आहे. ते लेन्समध्ये देखील आढळले आहेत.

रचना आणि गुणधर्म

ल्यूटिन आणि कार्यशीलतेने संबंधित आयसोमर झेक्सॅन्थिन हे झॅन्टोफिल ग्रुपचे कॅरोटीनोइड्स आहेत. ते यावर चयापचय होऊ शकत नाहीत व्हिटॅमिन ए आणि इतर कॅरोटीनोइड्सपेक्षा भिन्न आहेत ऑक्सिजन रेणू मध्ये. त्यांच्याकडे दोन नि: शुल्क हायड्रॉक्सिल गट आहेत, ज्यांचे वर्णन केले जाऊ शकते चरबीयुक्त आम्ल मोनो- किंवा डायटर म्हणून. “फ्री” ल्युटीन म्हणजे फॅटी acidसिडशिवाय अनिर्दिष्ट ल्यूटिन. लुटेन आणि झेक्सॅन्थिन नारंगी-पिवळे स्फटिक तयार करतात, ते गंधहीन, लिपोफिलिक आणि अघुलनशील असतात पाणी. सी₄₀H₅₆O₂, एम = 568.8 ग्रॅम / मोल.

परिणाम

ल्यूटिन आणि झेक्सॅन्थिन यांचे (फोटो) संरक्षणात्मक कार्ये असल्याचे मानले जाते पिवळा डाग या डोळा डोळयातील पडदा. प्रथम, अँटिऑक्सिडेंट्स म्हणून, ते येणा light्या प्रकाशाद्वारे निर्मीत मुक्त रॅडिकल्स बेअसर करण्याचा विचार करतात. दुसरे म्हणजे, ते निळ्या, उच्च-उर्जा आणि दृश्यमान प्रकाशाच्या संभाव्य हानिकारक भागाचे एक मोठे प्रमाण काढून टाकतील.

कारवाईची यंत्रणा

एकत्रित डबल बॉन्ड्स प्रकाश-शोषक परिणामाची मध्यस्थता करतात. द शोषण कमाल ल्युटीनसाठी अंदाजे 445 एनएम आणि झेक्सॅन्थिनसाठी 450 एनएम आहे. दृश्यमान प्रकाश 400-700 एनएमच्या श्रेणीमध्ये आहे.

मूळ

जरी ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन उच्च मध्ये एकाग्रतेत आढळतात पिवळा डाग आणि शारीरिक कार्ये असल्याचे दिसून येते, ते मानव किंवा प्राणी सजीवांमध्ये तयार होऊ शकत नाहीत आणि केवळ मध्येच खातात आहार प्रामुख्याने वनस्पती स्त्रोतांमधून. दोन्ही कॅरोटीनोईड बरेच फळे आणि भाज्यांमध्ये आढळतात. विशेषतः उच्च सांद्रता यात आढळते कोबी आणि पालक. इतर स्त्रोतांमध्ये ब्रोकोली, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, leeks, beets, बटाटे, काकडी, zucchini, टोमॅटो, वाटाणे, स्क्वॅश, पेपरोनी, कॉर्न आणि संत्री कोंबडीमुळे ते त्यांच्या आहारात घासतात, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक देखील आढळतात, ज्यावर ते रंग देतात. व्यावसायिक कारणांसाठी ते झेंडूच्या फुलांमधून (आकृती) काढले जातात.

संकेत

ल्युटेन आणि झेक्सॅन्थिनला अद्याप अनेक देशांमध्ये औषधी उत्पादने म्हणून मान्यता मिळाली नाही आणि स्विझमेडिक पदार्थांच्या यादीमध्ये त्यांचा समावेश नाही. खालील संकेतशब्दामध्ये त्यांना अधिकृतपणे मान्यता नाही आणि म्हणून विकल्या गेल्या आहेत अन्न पूरक आजपर्यंत. वैज्ञानिक डेटा परिस्थिती अद्याप अपुरी आहे आणि या अनुप्रयोग क्षेत्रांमध्ये कार्यक्षमतेचा पुरावा उणीव आहे.

• मॅक्युलर र्हास: वय-संबंधित मॅक्यूलर डीजेनेरेशन हा पिवळ्या स्पॉटचा विकृत रोग आणि सर्वात सामान्य कारण आहे अंधत्व पाश्चात्य जगातील वृद्ध लोकांमध्ये. आत्तापर्यंतच्या संशोधनात असे सूचित केले गेले आहे की ल्युटेन आणि झेक्सॅन्थिनचा पुरेसा पुरवठा त्या विकासापासून संरक्षण करेल मॅक्यूलर झीज आणि विद्यमान आजारात त्याच्या प्रगतीवर परिणाम होऊ शकतो.

• मोतीबिंदू: मोतीबिंदूचा प्रतिबंध किंवा उपचार करण्याच्या वापराबद्दलही चर्चा केली जात आहे, कारण दोन्ही कॅरोटीनोइड्स लेन्समध्ये देखील आढळले आहेत. डोळ्याच्या इतर आजारांवर लहान अभ्यास जसे की रेटिनाइटिस पिगमेंटोसा आयोजित केले गेले आहेत.

वयोवृद्ध, डिजनरेटिव्ह डोळा रोग असलेल्या रुग्णांमध्ये आणि आहारात घेणे पुरेसे नसल्यास पुरवणीचा विचार केला जाऊ शकतो.

डोस

प्रौढ: नेहमीच्या दैनंदिन आहाराचे प्रमाण साधारणत: १- 1-3 मिलीग्राम असते. बाजारातील सर्वात लोकप्रिय तयारींमध्ये 5 ते 10 मिलीग्राम ल्युटीन असते आणि दररोज एकदा ते घेतले जाते. झेक्सॅन्थीन सहसा याव्यतिरिक्त थोड्या प्रमाणात असतात, कारण ते ल्यूटिनपेक्षा कमी प्रमाणात देखील निसर्गात आढळते. बर्‍याच अभ्यासांमधील डोस दररोज एकदा 10 मिग्रॅ होता. बाजारावरील बर्‍याच उत्पादनांमध्ये मक्ते तयार नसतात, परंतु त्यात अतिरिक्त खनिजे असतात, जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडेंट्स ज्या डोळ्यांसाठी महत्त्वपूर्ण मानल्या जातात.

मतभेद

• पुरेशी ज्ञात नाही.
• अतिसंवेदनशीलता
• लहान मुले आणि मुले, गर्भधारणा आणि स्तनपान, विशेष जोखीम गट: कोणतेही विधान शक्य नाही.
• धूम्रपान करणार्‍यांनी खबरदारी म्हणून जास्त प्रमाणात घेऊ नये (पहा प्रतिकूल परिणाम).

परस्परसंवाद

पुरेसे ज्ञात नाही. दोन्ही पदार्थ खूप लिपोफिलिक असतात. शोषण मध्ये चरबी द्वारे अनुकूल आहे आहार आणि विशिष्ट आहारातील तंतूंनी कमी केले.

प्रतिकूल परिणाम

आजवर केलेल्या अभ्यासाच्या आधारे असे गृहित धरले जाऊ शकते की उत्पादन चांगले सहन केले आहे. नाही प्रतिकूल परिणाम कित्येक महिन्यांत 10 ते 30 मिलीग्राम ल्युटेन नियमित सेवन केले गेले आहे. तथापि, अद्याप त्याचा पुरेसा अभ्यास केला गेलेला नसल्यामुळे, तरीही सावधगिरी बाळगल्याशिवाय त्याचा वापर करू नये. हायपरकारोटेनेमिया आणि हायपरपीग्मेंटेशन त्वचा जास्त डोस नोंदविला गेला आहे. च्या उच्च डोस घेत आहे बीटा कॅरोटीन (Mg 20 मिलीग्राम) ची जोखीम वाढू शकते फुफ्फुस कर्करोग धूम्रपान करणार्‍यांमध्ये ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनसाठी हेच खरे आहे की नाही हे अद्याप नाकारता येत नाही आणि त्याचा विचार केला पाहिजे.

गोष्टी जाणून घ्याव्यात

• लुटेस: सोनेरी पिवळा, झांथा: वालुकामय पिवळा, गोरा.
• डोळयातील पडदा मध्ये -एक्सॅक्सॅन्टीन देखील आढळतो, जे उघडपणे झेक्सॅन्थेन चयापचय करून तेथे तयार केले जाते.