आपण काय खाऊ शकता?
आपल्यामध्ये दूध टाळणे महत्वाचे आहे आहार. यात केवळ गाईचे दूधच नाही तर शेळी, मेंढी आणि घोडीचे दूध देखील समाविष्ट आहे. सोया दुधाचा देखील फक्त सावधगिरीने आनंद घ्यावा, कारण सोया देखील वारंवार ऍलर्जी निर्माण करू शकते.
परंतु मेनूमधून केवळ स्पष्ट दुग्धजन्य पदार्थ काढून टाकले पाहिजेत असे नाही तर अनेक उत्पादने ज्यांना पहिल्या दृष्टीक्षेपात असे वाटणार नाही ते देखील खाऊ नये. बर्याच तयार उत्पादनांमध्ये लपलेले दुधाचे घटक देखील आहेत याची खात्री करणे महत्वाचे आहे. यामध्ये ब्रेड आणि स्पेशल बेक्ड वस्तू, रस्क, मुस्ली, मिल्क रोल, रेडीमेड पास्ता डिशेस, सॉसेज इ.
ही सर्व उत्पादने टाळली पाहिजेत. चुकून दुधाच्या प्रथिनांसह काहीतरी खाणे टाळण्यासाठी, पॅकेजिंगवरील घटकांच्या सूचीकडे लक्ष देणे योग्य आहे. खालील घटकांशिवाय सर्वकाही सेवन केले जाऊ शकते: बाळांसाठी आपल्याला एक विशेष फॉर्म अन्न निवडावे लागेल, जे डॉक्टरांनी लिहून दिले जाऊ शकते आणि विशेषतः फार्मसीद्वारे ऑर्डर केले जाऊ शकते.
- दूध
- मठ्ठा प्रथिने
- लैक्टोग्लोब्युइन
- लॅक्टलब्युमिन
- आणि केसीन
या क्रॉस ऍलर्जी अस्तित्वात आहेत
काय आहे क्रॉस gyलर्जी? या प्रश्नाचे उत्तर देणे खरे तर अगदी सोपे आहे: काही ऍलर्जीची रचना इतकी समान असते की ऍलर्जी पीडित व्यक्ती रोगप्रतिकार प्रणाली त्यांना वेगळे करू शकत नाही. म्हणून, कालांतराने, इतर पदार्थांवरील ऍलर्जी विकसित होतात जे आण्विक स्तरावर मूळ ऍलर्जीनसारखेच असतात.
हे केवळ रोगाच्या पुढील कोर्समध्येच असू शकते. गाईच्या दुधाच्या प्रथिनांच्या ऍलर्जीच्या बाबतीत, इतर दूध प्रथिने शेळी, मेंढी किंवा घोडीचे दूध देखील ऍलर्जीची लक्षणे उत्तेजित करू शकते. तथापि, बदाम दूध, ओट दूध आणि तांदूळ दुधासह क्रॉस-प्रतिक्रिया देखील वर्णन केल्या आहेत. सोया दूध देखील ऍलर्जीला कारणीभूत ठरू शकते, जरी सोया गाईच्या दुधाच्या कोणत्याही घटकांपासून मुक्त आहे, परंतु स्वतःच एक अत्यंत शक्तिशाली ऍलर्जीन आहे, म्हणजे सोया हा एक पदार्थ आहे जो स्वतः वारंवार ऍलर्जी निर्माण करतो. आपण या विषयावर येथे अधिक शोधू शकता: क्रॉस ऍलर्जी
या मालिकेतील सर्व लेखः
