व्याख्या
दुधाची ऍलर्जी, ज्याला गायीच्या दुधाची ऍलर्जी किंवा गायीच्या दुधात प्रोटीन ऍलर्जी देखील म्हणतात, हा एक तात्काळ प्रकार आहे (प्रकार 1) अन्न ऍलर्जी. याचा अर्थ असा की एलर्जीक प्रतिक्रिया सेकंद ते मिनिटांत उद्भवते आणि 4 ते 6 तासांनंतर विलंबित प्रतिक्रिया देखील शक्य आहे. लहान मुलांमध्ये आणि लहान मुलांमध्ये दुधाच्या ऍलर्जीची घटना लोकसंख्येच्या सुमारे 2 ते 3% आहे आणि बर्याचदा स्तनपानानंतर आयुष्याच्या पहिल्या महिन्यांत दिसून येते.
बहुसंख्य मुलांमध्ये आयुष्याच्या पहिल्या वर्षांमध्ये सहनशीलता विकसित होते, याचा अर्थ ते नंतर गाईचे दूध पिण्यास सक्षम होतात. याव्यतिरिक्त, प्रौढांना दुधाची ऍलर्जी देखील विकसित होऊ शकते. स्त्रिया पुरुषांपेक्षा जास्त प्रभावित होतात आणि ऍलर्जी 20 ते 50 वयोगटातील आढळते. गायीच्या दुधाची ऍलर्जी अनेकदा गोंधळलेली असते. दुग्धशर्करा असहिष्णुता, कारण दोन्ही रोगांमध्ये समान लक्षणे आहेत, परंतु त्यांची कारणे स्पष्टपणे भिन्न आहेत.
दुधाची ऍलर्जी वि. लैक्टोज असहिष्णुता - काय फरक आहे?
दुधाची ऍलर्जी आणि दुग्धशर्करा असहिष्णुतेमुळे समान लक्षणे उद्भवू शकतात. पोटदुखी, फुशारकी, अतिसार आणि परिपूर्णतेची भावना या दोन्ही रोगांमध्ये उद्भवू शकते, म्हणूनच गायीच्या दुधाची ऍलर्जी सहसा गोंधळून जाऊ शकते. दुग्धशर्करा असहिष्णुता, म्हणजे दुधात साखर असहिष्णुता. दुधाच्या ऍलर्जीमध्ये त्याचे कारण आहे रोगप्रतिकार प्रणाली, जो चुकून दुधाचा न्याय करतो प्रथिने परदेशी आणि धोकादायक म्हणून.
याउलट, कारण दुग्धशर्करा असहिष्णुता आतड्यांमध्ये आहे. आतड्यात लैक्टेज नाही किंवा खूप कमी आहे श्लेष्मल त्वचा. लॅक्टेज हे पाचक एंझाइम आहे जे अन्नातून दुधाची साखर तोडते.
दुधाच्या साखरेतील लैक्टोजमध्ये ग्लुकोज आणि गॅलेक्टोज असतात. आतडे केवळ साखरेचे रेणू शोषून घेऊ शकतात जर ते लैक्टेजद्वारे दोन लहान साखरांमध्ये विभागले गेले असतील. बाबतीत दुग्धशर्करा असहिष्णुता, दुग्धशर्करा प्रक्रिया न करता मोठ्या आतड्यात पोहोचते, जिथे ते आतड्यांद्वारे शोषले जाते आणि आंबवले जाते जीवाणू.
यामुळे वायू निर्माण होतात फुशारकी आणि लैक्टिक ऍसिड. लॅक्टिक ऍसिड ऑस्मोटिकली सक्रिय आहे, याचा अर्थ असा होतो की ते आतड्यात पाण्याचा ओघ निर्माण करते. आतड्यांमधील द्रवपदार्थामुळे खूप द्रव स्टूल होतो, म्हणूनच प्रभावित झालेल्यांना अतिसाराचा त्रास होतो. एकूणच, दुधाची ऍलर्जी आणि दुग्धशर्करा असहिष्णुता दोन्ही अनेकदा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल तक्रारींना कारणीभूत ठरतात, परंतु कारणे आणि उपचार पर्याय खूप भिन्न आहेत.
या मालिकेतील सर्व लेखः
