उत्पादने
किराणा दुकानात अ‍ेवोकॅडो उपलब्ध आहेत. शुद्ध अवोकाडो तेल, उदाहरणार्थ, फार्मेसी आणि औषधांच्या दुकानात विकले जाते.
स्टेम वनस्पती
पासून avocado झाड लॉरेल कुटुंब (लॉरेसी) मूळ अमेरिकेतील मूळ आहे आणि कॅलिफोर्निया, मेक्सिको आणि पेरू येथे इतर ठिकाणी लागवड केली जाते.
वनस्पती भाग
Ocव्होकाडो हे रोपचे PEAR- किंवा अंडी-आकाराचे बेरी फळ आहे. त्यात हिरवा, कातडी आहे त्वचा हे मांस आणि एकाच मोठ्या, तपकिरी बियाणे बंद करते. कित्येक वाण अस्तित्वात आहेत आणि त्यांची फळे वेगवेगळी आहेत. जेव्हा हाताच्या तळहातावर हलका दाब येतो तेव्हा Avव्होकाडो योग्य असतात. कागदाच्या पिशवीत एवोकॅडो ठेवून पिकण्याची प्रक्रिया वेगवान केली जाऊ शकते. एक सफरचंद किंवा कीवी देखील पिशवीत ठेवता येते.
साहित्य
- फॅटी तेल (उच्च टक्केवारी): अ‍ॅव्होकॅडो तेल (अवोकाडो ऑलियम), ज्यात मोनॉन्सॅच्युरेटेड असतात चरबीयुक्त आम्ल (एमयूएफए), पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् (पीयूएफए) आणि संतृप्त फॅटी idsसिडस्.
- तंतू / आहारातील फायबर
- प्रथिने
- काही कार्बोहायड्रेट आणि शर्करा
- खनिजे, जीवनसत्त्वे
- carotenoids
- फायटोस्टेरॉल
परिणाम
पौष्टिक सामग्रीमुळे Avव्होकाडोस निरोगी मानले जातात. उच्च चरबीयुक्त सामग्री हानिकारक मानली जात नाही कारण ती एक भाजीपाला तेल असून त्यात बरेच असंतृप्त असतात चरबीयुक्त आम्ल. अ‍ॅव्होकॅडोस हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाच्या विकासास प्रतिकूल करण्यास सक्षम होऊ शकतात (ड्रेहेर, डेव्हनपोर्ट, २०१)).
वापरासाठी संकेत
- अन्न म्हणून: बर्टरी आणि मलई देहात एक आनंददायी नटदार चव आहे आणि तो एका तुकड्यावर खाऊ शकतो भाकरीउदाहरणार्थ, हर्बल मीठ आणि लिंबाचा रस. एवोकॅडोचा वापर ग्वॅकामाओल तयार करण्यासाठी देखील केला जातो, जो डिप म्हणून वापरला जातो. याव्यतिरिक्त, स्वयंपाकघरमध्ये इतर बरेच उपयोग आहेत, उदाहरणार्थ, कोशिंबीर किंवा मिष्टान्नसाठी.
- फॅटी तेल असंख्य वैयक्तिक काळजी उत्पादनांमध्ये आणि सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये असते.
बियाणे लागवड करता येते. हे कसे करावे हे येथे उत्कृष्टपणे स्पष्ट केले आहे: http://www.wikihow.com/Grow-an-Avocado-Tree
अनिष्ट प्रभाव
साठवल्यावर फळाचे मांस त्वरेने तपकिरी होते कारण ते ऑक्सिडाइझ होते. ही प्रक्रिया प्लास्टिकच्या आवरणामध्ये (वायू वगळता) कापलेल्या अवोकाडोस लपेटून किंवा लिंबाचा किंवा चुन्याचा रस घालून धीमा केली जाऊ शकते. व्हिनेगर देखील योग्य होईल.
