निरोगीपणाच्या क्षेत्रात, आयुर्वेद बहुतेकांना चांगलेच ज्ञात आहे, विशेषत: तेलाने आश्चर्यकारकपणे कोमल मालिश केल्यामुळे, जो एकट्याने किंवा आणखी चांगल्या जोडीने बनविला जातो. परंतु आयुर्वेद या शब्दामागील नेमके काय आहे आणि आयुर्वेदिक आहाराचा अर्थ काय?
आयुर्वेद - समग्र दृष्टीकोन.
आयुर्वेद हा एक प्राचीन भारतीय शिकवण आहे आणि आहे आरोग्यआजही जिवंत आहे आणि भारतात आजही शेती आहे. त्यानुसार आजारपण हा अंतर्भागातील त्रास म्हणून समजला जातो शिल्लक, जे पुनर्संचयित केले जाणे आवश्यक आहे.
आहारातील बदल, शुद्धिकरण, विशेष आयुर्वेदिक उपचार, श्वास घेणे आणि योग व्यायाम वापरले जातात.
सामंजस्य आणि महत्वाच्या शक्तीचे उत्तेजन.
आयुर्वेदिक आहार शरीरावर संतुलित आणि सामंजस्यपूर्ण प्रभाव पडावा आणि अशा प्रकारे वात, पित्त आणि कपा या तीन जीवनशैली उत्तेजित केल्या पाहिजेत ज्या प्रत्येक व्यक्ती वेगवेगळ्या प्रमाणात घेतो. या हेतूने, सर्व अभिरुचीनुसार (गोड, आंबट, खारट, कडू) डिशमध्ये उत्कृष्ट उपस्थित असतात.
आळशी काफा प्रकार, उदाहरणार्थ, मसालेदार पदार्थांमुळे त्याच्या उर्जा उत्तेजित केल्या पाहिजेत ज्यात मिरची किंवा मिरची असते मिरपूड.
आयुर्वेदिकात प्राणीयुक्त पदार्थ निषिद्ध नसले तरी स्वयंपाक, ते केवळ फारच सावधपणे वापरले जातात. आयुर्वेद शाकाहारी पाककृती अधिक आहे, ज्यात पूरक आहे दूध, मलई, दही आणि केफिर. मसाले खूप महत्वाचे आहेत आले, दालचिनी, तमालपत्र, वेलची, केसर आणि मिरपूड, ज्यांचे पचन आणि चयापचय यावर चांगले परिणाम वापरले जातात.
