डाळिंब (पुनीका ग्रॅनाटम) मानवजातीचे सर्वात प्राचीन औषधी फळ मानले जाते. हे अन्न आणि उत्तेजक म्हणून शतकानुशतके वापरले जात आहे. त्याची आरोग्य-प्रोमोटिंग गुणधर्म त्याद्वारे बर्‍याच संस्कृतीत ओळखले जातात आणि बर्‍याचदा वापरले जातात - विशेषतः डाळिंब त्याचा स्वस्थ प्रभावामुळे रस लोकप्रिय आहे. अलीकडील वर्षात फारच कमी पौष्टिक अभ्यासाचा विषय कदाचित इतर कोणत्याही विषयावर झाला असेल डाळिंब.
डाळिंब: अभ्यासामध्ये आरोग्याच्या प्रभावाची तपासणी केली
मजबूत असताना अँटिऑक्सिडेंट प्रभाव यापूर्वी मुख्यत्वे श्रेय दिले गेले होते हिरवा चहा आणि रेड वाइन, काही काळापूर्वी हे सिद्ध झाले होते की डाळिंबाचे प्रमाण अनेक पटीने जास्त आहे अँटिऑक्सिडेंट इतर व्यतिरिक्त प्रभाव आरोग्य-प्रोमोटिंग गुणधर्म. आरोग्य वर प्रभाव हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि लिपिड आणि साखर चयापचय, इतरांमध्ये वर्णन केले गेले आहे. अभ्यासामुळे डाळिंबाचे घातक आजारांच्या विकासावर होणारे प्रतिबंधात्मक परिणाम दिसून येतात, उदाहरणार्थ, पुर: स्थ आणि स्तनाचे कार्सिनोमा, दाहक आणि डीजनरेटिव्ह रोग आणि रजोनिवृत्तीची लक्षणे. सुपरफूड्स - 9 निरोगी पदार्थ
ऑक्सिडेटिव्ह ताणाविरूद्ध डाळिंब
ज्यांचा विकास आणि प्रगती ऑक्सिडेटिव्ह तणावाच्या भूमिकेच्या आजारांमध्ये हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग समाविष्ट होतात जसेः
- आर्टिरिओस्क्लेरोसिस
- लिपिड चयापचय रोग
- तीव्र दाहक रोग जसे संधिवाताचे रोग
- अल्झायमर रोग, मोतीबिंदू आणि वयाशी संबंधित मॅक्युलर डीजेनेरेशन (एएमडी) सारख्या विकृतीस आणि विशेषतः न्यूरोडिजनेरेटिव रोग
ऑक्सिडेटिव्ह ताण च्या विकासात देखील योगदान देऊ शकते स्थापना बिघडलेले कार्य, तसेच जादा वजन आणि लठ्ठपणा (लठ्ठपणा), जेथे लठ्ठपणा स्वतःच ऑक्सिडेटिव्ह वाढवू शकतो ताण. ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान देखील क्रॉनिकच्या विकासात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते यकृत रोग, विशेषत: चरबी यकृतसमावेश अल्कोहोल-या यकृतचे नुकसान ऑक्सिडेटिव्ह हानीचा सौम्य आणि द्वेषयुक्त ट्यूमर (उदा. कार्सिनोमास) आणि त्यांचे पूर्ववर्ती तसेच इतर असंख्य रोगांच्या विकासावर आणि प्रगतीवर महत्त्वपूर्ण प्रभाव पडतो. हे अकाली वृद्धत्व प्रक्रिया किंवा अनुवांशिक साहित्यास नुकसान होण्यावर लागू होते, उदाहरणार्थ पर्यावरणाच्या विषामुळे.
निर्णायक घटकांची रचना
गेल्या सात वर्षांत डाळिंबावर 300 हून अधिक वैज्ञानिक कागदपत्रे प्रकाशित झाली आहेत. डाळिंबाचे असंख्य मनोरंजक प्रभाव क्लिनिकल आणि मानवी प्रायोगिक अभ्यासामध्ये दिसून आले आहेत. तथापि, डाळिंबाच्या परिणामाचे स्पेक्ट्रम कनेक्शनशिवाय एका घटकाशी संबंधित नाही. म्हणून, डाळिंबाच्या विलग घटकांचा अत्यंत केंद्रित अनुप्रयोग - बहुतेक वनस्पतींमध्ये जसे आहे - अर्थ प्राप्त होत नाही. त्याऐवजी, डाळिंबाचे रहस्य एक विलक्षण परिणाम प्राप्त करणारे असंख्य घटकांच्या विशेष संवादामध्ये अगदी तंतोतंत आहे.
डाळिंब आणि डाळिंबाच्या रसचे अँटीऑक्सिडंट प्रभाव.
असंख्य प्रभाव उच्चारल्याशी संबंधित आहेत अँटिऑक्सिडेंट डाळिंबाच्या तयारीचा परिणाम. डाळिंबाच्या रसाचा अँटीऑक्सिडंट प्रभाव अगदी रेड वाइनसारख्या “फूड फेवरिट” च्या त्याच-निर्देशित क्रियाकलापपेक्षा जास्त आहे, हिरवा चहा, ब्लूबेरी रस, आणि द्राक्षाचा रस, तसेच जीवनसत्व सी आणि व्हिटॅमिन ई. हे दर्शविले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, संरक्षणाच्या प्रमाणात नायट्रिक ऑक्साईड (नाही) ऑक्सिडेटिव्ह विनाश पासून. तरी ब्लूबेरी रस आणि द्राक्षाच्या रसात आधीपासूनच लक्षणीय अँटिऑक्सिडेंट प्रभाव होता, डाळिंबाच्या रसाचा परिणाम एक हजार पट जास्त होता.
हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे संरक्षण
डाळिंबाच्या रसचे एंटीआर्टेरिओस्क्लेरोटिक प्रभाव प्रामुख्याने त्याच्या चिन्हांकित अँटिऑक्सिडंट क्रियाकलापाशी संबंधित असतात. विशेष म्हणजे, दररोज 50 मिलीलीटर डाळिंबाच्या रसामुळे एसीईमध्ये 36 टक्के घट आणि सिस्टोलिकमध्ये पाच टक्के घट रक्त हायपरटेन्सिव्ह रूग्णांमध्ये दोन आठवड्यांच्या आत दबाव.
लिपिड आणि साखर चयापचय वर सकारात्मक प्रभाव.
मधुमेहामध्ये, एंडोथेलियल डिसफंक्शन आणि मायक्रो- आणि मॅक्रोएंगिओपॅथीच्या स्वरूपात एथेरोस्क्लेरोटिक रक्तवहिन्यासंबंधीचा बदल विशेषत: लवकर येतो आणि वेगवान दराने पुढे जातो. ऑक्सिडेटिव्ह ताण या प्रक्रियेतील एक महत्त्वाची रोग-शारिरीक यंत्रणा आहे. आतड्यांना कमी करण्यासाठी डाळिंबाची तयारी करण्याची क्षमता साखर शोषण आणि जेवणाच्या नंतरचे जेवण वाढावे हायपरग्लाइसीमिया मधील वर्णन केलेल्या प्रभावांशी सुसंगत आहे मधुमेह.
डाळिंबाची सुसंगतता
फळांमधून दाबलेल्या डाळिंबाच्या रसाचे मूल्य बर्‍याच शतकांपासून सहन केले जाणारे अन्न म्हणून दिले जाते. तेथे कोणतेही ज्ञात विशिष्ट दुष्परिणाम नाहीत. फळांचा रस जास्त असतो साखर आणि कॅलरीजमधुमेहाचा मर्यादित वापर करुन. ते आम्लही आहे, म्हणून - इतर आम्ल फळांच्या रसांप्रमाणेच - दात संरक्षित करण्यासाठी काळजी घेतली पाहिजे मुलामा चढवणे (दात घासण्याव्यतिरिक्त एक तास)
