अ‍ॅटकिन्स आहार काय आहे?
अ‍ॅटकिन्स आहार १ 1970 s० च्या दशकात अमेरिकन हृदयरोग तज्ज्ञ डॉ. रॉबर्ट kटकिन्स यांनी स्थापना केली होती. ते कमी कार्ब आहे आहार ज्यामध्ये कर्बोदकांमधे ब्रेड, बटाटे, पास्ता किंवा मिठाई या आहारावर मोठ्या प्रमाणात घट केली जाते. शरीराची उर्जा स्त्रोत म्हणून साठवलेल्या चरबीचा वापर करणे हे आपले लक्ष्य आहे जेणेकरून आपले वजन कमी होईल. अ‍ॅटकिन्स आहार चार टप्पे असतात, जे दररोज परवानगी असलेल्या कार्बोहायड्रेटच्या प्रमाणात मोठ्या प्रमाणात भिन्न असतात. पहिल्या टप्प्यात जलद लढाई हेतू आहे लठ्ठपणा, चरण चार कायम आहार म्हणून काम करते.
आहाराची प्रक्रिया
अ‍ॅटकिन्स आहारामध्ये चार आहार टप्प्याटप्प्याने असतात. या आहाराचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे कमी कार्बोहायड्रेट घेणे. Allowedटकिन्स आहारामध्ये परवानगी असलेल्या कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण स्पष्टपणे नियंत्रित केले जाते, ज्याचा अर्थ असा होतो की वेगवेगळ्या आहार टप्प्याटप्प्याने आणि आहार आठवड्यात कार्बोहायड्रेटची भिन्न मात्रा दिली जाऊ शकते.
हे आहाराच्या सुरूवातीस वेगवान वजन कमी करणे, इच्छित वजन गाठण्यापर्यंत दीर्घ कालावधीत वजन कमी होणे आणि शेवटी इच्छित वजन टिकवून ठेवणे सुनिश्चित करते. अ‍ॅटकिन्स आहाराचा चौथा टप्पा हा कायम आहार समजला जातो आणि आयुष्यभर त्या पाळल्या पाहिजेत. अ‍ॅटकिन्स आहार निर्दिष्ट करते की कोणत्या खाद्य पदार्थांना परवानगी आहे आणि कोणत्या प्रतिबंधित आहेत. तत्वतः, आपण संपूर्ण आहार घेऊ शकता आणि स्नॅक्सला देखील परवानगी आहे.
अ‍ॅटकिन्स डाएटचे टप्पे
पहिला टप्पा, जो प्रास्ताविक आहार किंवा प्रेरण चरण म्हणून ओळखला जातो, तो 14 दिवस चालतो. यावेळी, जास्तीत जास्त 20 ग्रॅम कर्बोदकांमधे दररोज सेवन केले जाऊ शकते. उच्च चरबीयुक्त पदार्थ आणि भरपूर प्रथिने अनुमत आहेत आणि पालेभाज्यासारख्या लो-कार्ब भाज्या एकत्र केल्या पाहिजेत.
आहारात हा गहन बदल वजन कमी होण्याच्या उद्देशाने आहे. दुसरा टप्पा, मूलभूत घट कमी करणारा आहार, दीर्घकाळापर्यंत इच्छित वजन कमी करण्यास मदत करतो. या टप्प्यात, अधिक पौष्टिक समृद्ध कर्बोदकांमधे, जसे काजू, सोयाबीनचे किंवा शेंग, आठवड्यातून आठवड्यात टेबलमध्ये जोडले जातात.
प्रत्येक आठवड्यात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण 5 ग्रॅमने वाढते, म्हणजेच द्वितीय फेजच्या पहिल्या आठवड्यात 25 ग्रॅम कर्बोदकांमधे, दुसर्‍या टप्प्यातील दुसर्‍या आठवड्यात 30 ग्रॅम इत्यादी. जर आपण यापुढे वजन कमी केले नाही तर पुन्हा कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण 5 ग्रॅमने कमी करण्याची शिफारस केली जाते. एकदा वांछित वजन कमी होणे जवळजवळ पूर्ण झाल्यावर, देखभाल-पूर्व आहार खालील चरण, तिसरा.
आहाराच्या या टप्प्यात, कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण आपण अद्यापपर्यंत जोपर्यंत प्रत्येक आठवड्यात 10 ग्रॅमने वाढवले जाते वजन कमी करतोय. एकदा लक्ष्याचे वजन गाठले की kटकिन्स आहार आयुष्यभराची देखभाल आहार पुरवितो. आहाराचा हा टप्पा चौथा भरपूर प्रमाणात आहार घेण्यास परवानगी देतो, तर पास्ता आणि बटाटे फक्त कधीकधीच अनुमत राहतात. हा आहार टप्पा आपल्याला पुन्हा वजन वाढण्यापासून प्रतिबंधित करण्यासाठी कायमची आहारातील शास्त्राचे प्रतिनिधित्व करतो.
