अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स असंख्य हायड्रोफिलिकचे बनलेले आहे (पाणी-विद्राव्य) जीवनसत्त्वे बी गटातील. या गटामध्ये हे समाविष्ट आहे:
- थायमिन (व्हिटॅमिन बी 1), जीवनसत्व बीजारोपण (व्हिटॅमिन बी 2), नियासिन (व्हिटॅमिन बी 3).
- पॅन्टोथेनिक acidसिड (व्हिटॅमिन बी 5)
- पायिडॉक्सिन (व्हिटॅमिन बी 6)
- बायोटिन (व्हिटॅमिन बी 7)
- फॉलिक acidसिड (व्हिटॅमिन बी 9)
- कोबालामीन (व्हिटॅमिन बी 12)
व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स दोन्ही वनस्पती आणि प्राणी पदार्थांमध्ये आढळतात. अपवाद आहे जीवनसत्व B12, जे वनस्पतींच्या पदार्थांमध्ये आढळत नाही. हे इतर सर्व विपरीत, शरीरात देखील संग्रहित केले जाऊ शकते पाणीविरघळणारे जीवनसत्त्वे.सर्व जीवनसत्त्वे ग्रुप बी चे कोएन्झाइम्सचे पूर्ववर्ती म्हणून काम करतात: ते चयापचय (चयापचय) च्या बर्‍याच प्रक्रियेत सामील असतात. प्रथिने (प्रथिने), चरबी आणि कर्बोदकांमधे. या जीवनसत्त्वे म्हणून "चयापचय मोटर्स" देखील म्हणतात.
खबरदारी! फेडरल रिपब्लिक ऑफ जर्मनीच्या पुरवठा परिस्थितीवर उपलब्ध असलेल्या आकडेवारीनुसार (उदाहरणार्थ, राष्ट्रीय खपत अभ्यास II) बी समूहाच्या जीवनसत्त्वांसह, स्त्रिया तसेच पुरुषांचे सेवन करणे इष्टतम नाही. पॅन्टोथेनिक ऍसिड (व्हिटॅमिन बी 5) आणि फॉलिक आम्ल.महिलांच्या पुरवठ्याच्या परिस्थितीवरील उपलब्ध आकडेवारीसाठी इष्टतम नसलेले सेवन दर्शवते जीवनसत्व B12.
