Acidसिड-बेस आहार म्हणजे काय?
Acidसिड-बेसची संकल्पना आहार ते अम्लीय आणि अल्कधर्मी प्रभावांनुसार खाद्यपदार्थांच्या वर्गीकरणावर आधारित आहेत. असे मानले जाते की शरीरात बर्‍याचदा असंतुलन असते. असे मानले जाते की शरीराच्या बर्‍याच भागांमध्ये तथाकथित पीएच मूल्य कमी असते.
त्यानुसार आहार मॉडेल, शरीरात idsसिडचे प्रमाण जास्त असेल ज्यामुळे तथाकथित “हायपरसिटी” होऊ शकते. असे मानले जाते की हे “ऍसिडोसिस”चा प्रभाव आहे आरोग्य आणि शरीराचे वजन काही विशिष्ट पदार्थ आहेत की नाही हा प्रश्न नाही चव अम्लीय किंवा अल्कधर्मी, परंतु शरीरावर त्यांच्या प्रभावाऐवजी.
आहारातील संकल्पनेनुसार, उदाहरणार्थ, लिंबू हे मूलभूत पदार्थांपैकी एक आहेत. रूपांतरण आणि ब्रेकडाउन दरम्यान अन्नाचे घटक शरीरात कसे कार्य करतात यावर वर्गीकरण आधारित आहे. त्यानुसार, अम्लीय चवदार पदार्थांचे क्षारीय प्रभाव आणि त्याउलट असू शकतात.
आहाराची प्रक्रिया
आहारविषयक संकल्पनेनुसार, अंतर्ग्रहण केलेले अन्न तथाकथित बेस फॉर्मर्सच्या 80% आणि तथाकथित acidसिड फॉर्मरपैकी 20% असावे. आम्ल-बेस आहार एकूण चार आठवडे टिकते. हे तीन टप्प्यात विभागले गेले आहे.
- पहिला टप्पा एक आठवडा टिकतो आणि त्यात सूपचा समावेश आहे उपवास. या टप्प्यात, (मूलभूत) सूप दिवसातून तीन वेळा आहारावर असतात.
- दुसरा टप्पा 14 दिवस टिकतो. या टप्प्यात, आहार भाजीपाला अन्नाद्वारे दर्शविला जातो.
- तिसर्‍या टप्प्यात 70/30 चा नियम पाळला जातो. याचा अर्थ असा की 70% बेस फॉर्मर्स आणि 30% acidसिड फॉर्मर्स जेवणांसह घेतले पाहिजेत. या टप्प्यात theसिड-बेस आहाराच्या शेवटच्या आठवड्यात मुख्यत: मूलभूत घटक मेनूवर असतात.
संधिवात साठी idसिड-बेस आहार
काही लेखकांच्या मते पीएचची मूल्य संधिवात असलेल्या संयुक्त आजारांमध्ये कमी आहे सांधे निरोगी सांधे पेक्षा. पीएच-व्हॅल्यू जितके कमी असेल तितके theसिड सामग्री जास्त दिसते. काही लेखकांच्या मते, याचा अर्थ असा आहे की संयुक्त जागेवरील द्रव अधिक अम्लीय आहे.
असा अम्लीय द्रव कारणीभूत असल्याचा संशय आहे वेदना. असे मानले जाते की क्षारीय आहार कमी करू शकतो वेदना. काही लेखकांच्या मते, वायूजन्य संयुक्त आजारांकरिता acidसिड-बेस आहारानंतर आहारात बदल करण्याची शिफारस केली जाते. या गृहितकांवर वादग्रस्त चर्चा केली जाते.
