Invertase उत्पादने व्यावसायिकदृष्ट्या शुद्ध पदार्थ म्हणून आणि काही देशांमध्ये आहारातील पूरक म्हणून उपलब्ध आहेत. हे नैसर्गिक उत्पादन किंवा मिश्रित पदार्थ म्हणून अन्नपदार्थांमध्ये असते. रचना आणि गुणधर्म Invertases हे विविध सजीवांमध्ये आढळणारे एन्झाइम आहेत. अन्नामध्ये वापरण्यासाठी, ते सहसा यीस्टमधून काढले जाते. मधमाश्या मध तयार करण्यासाठी इन्व्हर्टेज वापरतात... उलट्या
उत्पादने ग्लुकोज सिरप औषधामध्ये एक सहायक म्हणून वापरली जाते. हे जिंजरब्रेड, मार्झिपन, ग्लेश आणि गमी अस्वल सारख्या चिकट मिठाई सारख्या अनेक खाद्य उत्पादनांमध्ये देखील वापरले जाते. रचना आणि गुणधर्म ग्लूकोज सिरप हे ग्लुकोज, ऑलिगो- आणि पॉलिसेकेराइडच्या मिश्रणाचे जलीय द्रावण आहे जे स्टार्चमधून acidसिड किंवा एंजाइमॅटिक हायड्रोलिसिसद्वारे (सह ... ग्लूकोज सिरप
विशेषत: ख्रिसमस किंवा इस्टरसारख्या महत्त्वाच्या सुट्ट्यांच्या आधी, मार्झिपनचा वापर लहान किंवा मोठ्या पदार्थांना परिष्कृत करण्यासाठी केला जातो. विशेषतः हिवाळ्यात, marzipan बटाटे, dominoes आणि Co. अत्यंत लोकप्रिय आहेत. वेळोवेळी, या गोड मोहांवर मेजवानी देखील पूर्णपणे परवानगी आहे. तथापि, आपण हे विसरू नये की मार्झिपन मुळे अगदी निरोगी नाही ... मर्झिपन किती निरोगी आहे?
उत्पादने शुद्ध मार्झिपन आणि त्यापासून बनवलेली उत्पादने किराणा दुकान आणि पेस्ट्री स्टोअरमध्ये इतर ठिकाणी उपलब्ध आहेत. सुप्रसिद्ध मार्झिपन उत्पादनांमध्ये मोझार्टकुगेलन, मार्झिपनपासून बनवलेल्या मूर्ती (उदा. भाग्यवान डुक्कर), स्वीडिश राजकुमारी केक, मार्झिपन बटाटे आणि इतर भाज्या आणि फळे यांचा समावेश आहे. मार्झिपनला बऱ्याचदा चॉकलेटचा लेपही असतो. मार्झिपनमध्ये असू शकते ... मॅरझिपन
