पर्यायी

जिलेटिन (lat: gelare = to solidify, stiff) हे एक नैसर्गिक अन्न आहे, ते पारदर्शक, गंधहीन आणि चव नसलेले आहे आणि ते अनेक अनुप्रयोगांमध्ये वापरले जाते. जिलेटिनमध्ये 80 ते 90 % प्रथिने असतात. उर्वरित घटक पाणी आणि खनिज ग्लायकोकॉलेट आहेत. जिलेटिनस पदार्थ तयार करणारे इजिप्शियन लोक पहिले होते. नेपोलियनच्या वेळी, जिलेटिन होते ... जिलेटिन: एक सुरक्षित अन्न?