व्हिटॅमिन बी 1 - थायमिन
विहंगावलोकन जीवनसत्त्वे घटना आणि रचना वनस्पती आणि प्राणी दोन्ही उत्पादनांमध्ये थायमिन आढळते. त्याची रासायनिक रचना पायरीमिडीन रिंग (त्याच्या सहा-सदस्यीय रिंगमध्ये दोन नायट्रोजन (N) अणू असलेले) आणि एक थियाझोल रिंग (त्याच्या पाच-अंगठीमध्ये एक सल्फर (एस) अणू असलेले) द्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे. घटना: भाजी: (गव्हाचे जंतू, सूर्यफूल बियाणे, सोयाबीन) थायमिन आवश्यक आहे ... व्हिटॅमिन बी 1 - थायमिन
