मेथी

मेथी भूमध्य भूमध्य प्रदेश, ईशान्य आफ्रिका, युक्रेन, भारत आणि चीन, आणि या भागात आणि देशांमध्ये पीक म्हणून देखील घेतले जाते. औषधी पद्धतीने वापरली जाणारी बियाणे भारत, मोरोक्को, चीन, तुर्की आणि फ्रान्स.

बियाणे औषध म्हणून वापरले

In वनौषधी, मेथीची योग्य, वाळलेली बियाणे (ट्रायगोनेला फोनुग्रेसी वीर्य) वापरली जाते.

मेथी: खास वैशिष्ट्ये.

मेथी एक वार्षिक औषधी वनस्पती आहे जी 60 सेमी उंच उंच करते. पाने stalked आणि तीन-पिननेट आहेत. अप्रामाणिक फुले पानांच्या कुशीत बसतात, जी वरील फिकट गुलाबी आणि पिवळसर जांभळा असतात.

वनस्पतीमध्ये 20 सेमी लांब वक्र असलेल्या शेंगदाण्या असतात, ज्यात असंख्य पिवळ्या किंवा तांबड्या-तपकिरी रंगाचे बिया असतात. मेथीची बियाणे सामग्री चार बाजूंनी किंवा सपाट डायमंडच्या आकाराचे बियाणे असते, आकार 3 मिमी. हे अतिशय कडक आणि फिकट तपकिरी रंगाचे असून लालसर किंवा पिवळसर तपकिरी रंगाचे आहेत.

एक कर्णात्मक फ्यूरो बिया बाहेरून असमान आकाराच्या दोन विभागात विभागतो. मध्ये ठेवले तेव्हा पाणी, बियाणे पटकन फुगतात आणि बियाण्याचा कोट कोसतात.

मेथीच्या दाण्यांचा वास आणि चव.

मेथीचे दाणे एक मजबूत, सुगंधित गंध उत्सर्जित करा. बियाणे चव faintly कडू; चर्वण झाल्यावर, ते दडपणासारखे असतात तोंड.