कॉकटेल पार्टी असो, नवीन वर्षाची संध्याकाळ किंवा गार्डन पार्टीः हाताचे बोट अन्न व्यावहारिक आणि लोकप्रिय आहे. केवळ अतिथीच आनंदी नाहीत हाताचे बोट लहान, प्रेमळपणे तयार चाव्याव्दारे जेवताना प्लेट्स आणि कटलरी न घालता त्वरीत खाल्ल्या जाऊ शकतात. हाताचे बोट जेवण यजमानांना बर्‍याच कामांची बचत देखील करते. घाणेरडी डिशच्या ढिगाऐवजी, बोटाच्या फूड पार्टीमध्ये उरलेले सर्व काही नॅपकिन्स आणि लाकडी चॉपस्टिक आहेत. पण बोटाच्या अन्नाचा नेमका अर्थ काय? लहान स्नॅक्स कशाबद्दल आहेत ते शोधा आणि नवीन फिंगर फूड रेसिपी शोधा.
फिंगर फूड: कोल्ड बफेसाठी कल्पना
फिंगर फूड म्हणजे काय? मूलभूतपणे, आपल्या उघड्या हातांनी जेवण करणे काही नवीन नाही. अरब किंवा भारत मध्ये तो नेहमीच्या संस्कृतीचा एक भाग होता आघाडी थेट उजवीकडे हाताने अन्न तोंड. जर्मनीमध्येही सँडविच, सलामी रोल किंवा फ्रेंच फ्राईचा भाग खाणे संस्कृतीच्या ताज्या ट्रेंडपैकी एक नाही. जरी हे सहसा बोटांनी खाल्ले जातात, परंतु ते आवश्यक म्हणून बोटांचे अन्न मानले जात नाही. त्याऐवजी, फिंगर फूडचा अर्थ लहान, प्रेमळपणे तयार केलेला चाव्याव्दारे सहसा खूपच महाग, खूप हार्दिक किंवा संपूर्ण जेवण म्हणून विस्तृत नसते. शक्य असल्यास एका चाव्याव्दारे, बोटाने खाणे आवश्यक आहे जेणेकरून आपण ते स्वत: वर शिंपडू नये किंवा आपली बोटे घाणेरडे होऊ नयेत. प्लास्टिक किंवा लाकडी चॉपस्टिक्सच्या मदतीने एकाधिक घटकांसह हार्ड-टू-ग्रॅस अ‍ॅपेटिझर्स एकत्र ठेवता येतात. अतिथींच्या संख्येवर अवलंबून, विविध प्रकारचे थंड भांडी दिली जातात.
फिंगर फूड विविध प्रकारची ऑफर करते
बोटासारखे खाद्यपदार्थ बर्‍याचदा उत्सव आणि पार्ट्या अधिक प्रासंगिक बनवतात, कारण संध्याकाळ पूर्णपणे खाण्यावर आणि मेनू क्रमांकावर लक्ष केंद्रित करण्याऐवजी आणि अतिथींना संपूर्ण उत्सवासाठी टेबलवर बांधण्याऐवजी, थंड बोटांच्या अन्नासह बुफे खोलीच्या सभोवताली मुक्तपणे फिरण्याची संधी देतात, चर्चा, प्या आणि चव वाटेत काही चवदार चावा. वैविध्यपूर्ण निवडीचा अर्थ असा आहे की प्रत्येकासाठी सहसा काहीतरी असते आणि शाकाहारी किंवा इतरांसाठी यजमानांना अन्न पुरवणे अधिक सुलभ होते ऍलर्जी मेनूशिवाय पीडित तथापि, फिंगर फूडला "वास्तविक" जेवण पुनर्स्थित करण्याची आवश्यकता नाही. दिवसभरातील कार्यक्रमात ब्रेक स्नॅक किंवा अ‍ॅप्टीटायझर म्हणूनसुद्धा, eपेटायझर्स सहसा चांगलेच स्वागत करतात.
फिंगर फूड: ब्रेडसह स्नॅक्स
कदाचित फिंगर फूडचा सर्वात चांगला फॉर्म म्हणजे लहान सँडविच. सॅल्मन, सलामी, चीज आणि काही भाज्या बॅगेटच्या तुकड्यावर टिपलेल्या अजूनही पार्ट्यांमध्ये लोकप्रिय क्लासिक्स आहेत. अशा कॅनपीस मधुर असतात, परंतु अगदी नाविन्यपूर्ण नसतात. बीअर हॅमचा तुकडा, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि लोणचे सह नेहमीची पांढरी ब्रेड नेहमीच नसते:
- तपकिरी का प्रयत्न करू नये भाकरी आणि ते ताजे बकरी चीज, बंग चीज किंवा खेकडा कोशिंबीर सह पसरवा.
- किंवा टोस्ट वापरा भाकरी, त्यास चार लहान चौकात कट करा, प्रत्येकाला वेगवेगळ्या पसरवा आणि नंतर त्या एका लहान टॉवरप्रमाणे एकमेकांच्या वर ठेवा.
डोळा खाऊन टाकतो
फिंगर फूडसह हे ऑप्टिक्सवर जोरदारपणे अवलंबून असते. जर लहान चाव्याव्दारे मोहक दिसत नाहीत तर अतिथी त्यांना स्पर्श करणार नाहीत. तथापि, काही छोट्या युक्त्यांसह, अगदी साध्या ब्रेड चाव्याव्दारे देखील मसाले केले जाऊ शकतात:
- उदाहरणार्थ कुकी कटरच्या मदतीने आपण त्या तुकडा आणू शकता भाकरी चक्क आकारात.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी ब्रेड टॉपिंगवर काही ताज्या औषधी वनस्पती शिंपडल्या गेल्या, त्या बोटांनी खूप सजावटीच्या वस्तू बनवल्या.
भूमध्य बोटाचे अन्न
जर्मन अभिजात व्यतिरिक्त, इटालियन अन्नाला बोटांच्या अन्नाची आवड देखील आहे:
- खरं तर, पिझ्झा आणि स्पेगेटी व्यतिरिक्त इटालियन लोकांना ट्रामेझिनी, सियाबट्टा आणि ब्रुसेटा देखील आवडतात, जे कोणत्याही गोष्टीवर आश्चर्यकारक दिसतात. थंड बुफे
- मिनी मॉझरेल्लाच्या बॉलच्या पानांसह भाले तुळस दोन चेरी टोमॅटो दरम्यान देखील आपल्या फिट तोंड एक चाव्याव्दारे आणि चव सुट्टीप्रमाणे
- याव्यतिरिक्त, पिझ्झाचे लहान तुकडे किंवा कुरकुरीत ग्रीसिनी मसाला मेनू निवड.
स्पॅनिशियन्स तरीही त्यांच्या तपशीसह बोटांच्या फूडमध्ये मास्टर आहेत: लहान खारट मिरपूड, मसालेदार सलामी, टॉर्टिला चौकोनी तुकडे, सेरानो हॅम, खारवून वाळवलेल्या खजूर, मसालेदार डुंबक असलेल्या मीठ क्रस्टमध्ये बटाटे किंवा भरलेल्या ऑलिव्हमुळे आपल्याला अधिक बोटांचे भोजन हवे आहे.
विदेशी बोटाचे अन्न
जरी जपानी हे चॉपस्टिक्ससह खातात, परंतु सुशी देखील बोटांच्या आहारासारखे चांगले आहे समुद्रपर्यटन किंवा खोल-तळलेले ला आणणे सोपे आहे तोंड बोटांनी स्प्रिंग रोल, लहान सॅट स्कीवर्स, तळलेले केळी, मिरचीचा कोळंबी असलेले कोळंबी, टोफू चौकोनी तुकडे किंवा विदेशी फळांच्या स्कीव्हर्स देखील कोल्ड बफेवर एक विशेष स्पर्श जोडतात. याव्यतिरिक्त, इतर बर्‍याच देशांमध्ये आपल्या हातांनी खाण्यासाठी छान पदार्थ बनवतात. मोरोक्को, नॉर्वेजियन सॅल्मन रोल्स, तुर्की सिगार बेरेक्स, ग्रीक वाईनची भरलेली पाने, मेक्सिकन मिनी बुरिटो किंवा बोटांचे खाद्य म्हणून स्वीडिश कॅटबुलरमधील खोल-तळलेले कुसकस बॉल कसे?
मिष्टान्न म्हणून गोड फिंगर फूड
बोटांचे खाद्य बहुतेक वेळेस संपूर्ण मेन्यूला पुनर्स्थित करते म्हणून, मिठाई बुफेमधून गमावू नये. येथे देखील, सर्व डिश प्लेटशिवाय हाताने खाण्यास सक्षम असावे. म्हणून, नक्कीच, बेक केलेला माल विशेषतः योग्य आहे. मफिन, कुकीज, डोनट्स किंवा ब्राउनज असो - येथे गळतीचा धोका नाही. तसेच रंगीबेरंगी फळांचा स्कीवर्स, मिनी क्रीम पफ, पेटट्स चौकार, फळे चॉकलेट कोटिंग किंवा आईस्क्रीम कॅनॅप्स उत्सव गोड करू शकतात.
बोटाचे खाद्य: साधे, वेगवान, फॅन्सी
जसजसे बोटांचे पदार्थ अधिकाधिक लोकप्रिय होत गेले तसतसे बोटांच्या फूड रेसिपी आणि भिन्नता देखील अधिकाधिक असामान्य होत आहेत. म्हणूनच, अधिकाधिक शेफ बोटांच्या आहाराची मूलभूत कल्पना बाहेर टाकत आहेत, म्हणजे आपण आपल्या हाताने खाऊ शकता अशा लहान स्नॅक्स. तर क्लासिक फिंगर फूडमध्ये appपेटायझर्स उत्कृष्ट, लहान येथे चॉपस्टिक एकत्र ठेवतात चष्मा, लहान वाटी ठेवण्यासाठी आता वक्र शैलीसह वाटी किंवा चमचे वापरली जातात. हे अर्थातच बोटांच्या पदार्थांसाठी योग्य प्रमाणात बर्‍याच प्रकारचे डिशसाठी देखील परवानगी देते. लहान कटोरे मध्ये सर्व्ह केलेल्या सूपपासून ते खास बोटांच्या खाद्य चमच्याने आणि मिष्टान्नमध्ये सर्व्ह केलेल्या सलाडपर्यंत क्रीम एका किलकिलेमध्ये सर्व्ह केल्यावर, आकाशाची मर्यादित मर्यादा असते जेव्हा ते लहान डिशवर येते. परंतु आपण आपल्या घरी पाहुण्यांना अशा भिन्नतेसह आश्चर्यचकित करू इच्छित असल्यास, आपल्याला विशेष चमचे किंवा कटोरे खरेदी करण्याची आवश्यकता नाही. सहसा, मोठा शॉट चष्मा, काचेचे बनलेले एस्प्रेसो कप किंवा चहा प्रकाश कंटेनर युक्ती करतात.
हंगामी बोटांचे खाद्य: नवीन वर्षाची संध्याकाळ किंवा ग्रीष्म partyतु पार्टी?
वर्षाच्या वेळेनुसार लोकांचा वेगळा स्वाद असतो - मग ते वास्तविक जेवण असो किंवा बोटाचे खाद्यपदार्थ असो. उन्हाळ्यात बरीच भाज्या, फळ, मलई चीज आणि औषधी वनस्पती असलेले हलके स्नॅक्स लोकप्रिय असले, तरी हिवाळ्यात ते थोडेसे हार्दिक आणि मसालेदार असू शकते. उदाहरणार्थ, टोमॅटो-मॉझरेला स्कीवर्स, कॅनॅप्स, सुशी, चीज-द्राक्षे चौकोनी तुकडे, मेक्सिकन टॅको, ग्रील्ड भाज्या किंवा लहान कोशिंबीरी बागांच्या पार्टीसाठी योग्य आहेत. फलदार कॉकटेल, ठोसा किंवा मस्त पांढरा वाइन चव पेय म्हणून चांगले. हिवाळ्यामध्ये, उत्सवाच्या दिवसांवर बोटांचे खाद्य विशेषतः लोकप्रिय आहे. ख्रिसमस आणि नवीन वर्षाच्या संध्याकाळी, प्रकाश eपेटाइझर्स अनिवार्य रॅकेट किंवा फोंड्यूची जागा वाढत्या प्रमाणात घेत आहेत. बोटांचे अन्न कोमट सर्व्ह केले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ एका लहान सूपच्या रूपात, कांदा आंबट किंवा बेकड मिनी-कॅसरोल. ख्रिसमस किंवा नवीन वर्षाच्या संध्याकाळी रोक्फोर्ट किंवा गोरगोनझोला सारख्या मसालेदार चीज, लोणचेयुक्त फळे, मीटबॉल आणि भरलेल्या पफ पेस्ट्रीसारखे चांगले असतात. अशा हार्दिक पदार्थांना कोरडे रेड वाइन किंवा नव्याने टिप केलेले बिअर उत्तम प्रकारे दिले जाते जेणेकरून बोटांच्या अन्नाचे सेवन केले जावे.
