कोलेस्ट्रॉल तथ्य

कोलेस्टेरॉल रासायनिकदृष्ट्या बोलणे, स्टिरॉइड सांगाडा असलेले एक रेणू आहे. हा मानवी जीवनासाठी एक महत्वाचा कंपाउंड आहे, जो आपण एकीकडे अन्नाद्वारे शोषतो, परंतु दुसरीकडे स्वत: ची निर्मिती आणि पुनर्चक्रण देखील करू शकतो. विविध एंजाइमॅटिक प्रक्रियेद्वारे आपले शरीर बदलते कोलेस्टेरॉल त्याच्या कार्यासाठी आणि त्याच्या संरचनेसाठी आवश्यक असलेल्या अनेक संबंधित पदार्थांमध्ये. याव्यतिरिक्त, कोलेस्टेरॉल स्वतः पेशी आणि अवयव यावर भिन्न प्रभाव पडतात.

कोलेस्ट्रॉलची उत्पादने आणि त्यांचे कार्य

अन्न उत्पादनांमध्ये घटना

कोलेस्ट्रॉल विशेषत: प्राणी उत्पत्तीच्या अन्नात किंवा प्राण्यांच्या उत्पादनांनी बनविलेले पदार्थांमध्ये आढळते (लोणी, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, अंडी, इ.). ऑफल आणि अंडी हे कोलेस्टेरॉल समृद्ध असलेले सर्वात प्रतिनिधी आहेत, अंडी कोलेस्ट्रॉलच्या पातळीवर खरोखर कसा आणि कसा होतो यावर शास्त्रोक्त पद्धतीने स्पष्टीकरण दिले गेले नाही:

कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर परिणाम घडवित आहे

रक्त कोलेस्टेरॉलची पातळी केवळ खाल्लेल्या पदार्थांच्या कोलेस्ट्रॉल सामग्रीमुळेच नव्हे तर इतर असंख्य घटकांद्वारे देखील त्याचा प्रभाव होतो. प्रभावित करणारा सर्वात महत्वाचा घटक रक्त कोलेस्टेरॉलची पातळी अनुवांशिक घटना आहे. आपल्याकडे कोलेस्ट्रॉल जास्त आहे की नाही यासाठी जनुके आणि म्हणून आपल्या पूर्वजांचे अनुवांशिक मेकअप सर्वात जबाबदार आहेत. आहार स्वतःच, असे गृहीत धरले जाते, प्रभाव पाडण्यास सक्षम आहे रक्त जास्तीत जास्त 10 ते 15 टक्क्यांनी कोलेस्ट्रॉल. याचे कारण असे आहे की शरीराच्या स्वत: चे नवीन कोलेस्ट्रॉलचे उत्पादन अन्नाद्वारे कमी प्रमाणात पुरवल्याबरोबर वाढते. तरीसुद्धा, केवळ एकट्या कोलेस्ट्रॉलच नव्हे तर असंख्य परिस्थितींद्वारे (लीवरेज) स्वतःच्या वागणुकीवरही लागू केले जाणे आवश्यक आहे (उच्च रक्तदाब, लठ्ठपणा, मधुमेह, धूम्रपान) जास्त कोलेस्ट्रॉलच्या पातळीवर धोका असल्याचे दर्शवितो आरोग्य नुकसान (नुकसानआर्टिरिओस्क्लेरोसिस, हृदय आणि मेंदू इन्फ्रक्शन, इ.).

कोलेस्टेरॉलची पातळी खालील घटकांद्वारे प्रभावित होते.

* तर अंडी आणि त्याच वेळी अंडयातील बलक घेतले जातात, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी याव्यतिरिक्त वाढू शकते. पासून कोलेस्ट्रॉल व्यतिरिक्त अंडी, “स्वतःचे” कोलेस्ट्रॉल पित्त आम्ल नंतर रक्तामध्ये प्रवेश करतो. पित्त विशेषत: जेव्हा चरबीयुक्त पदार्थ खाल्ले जातात तेव्हा आम्ल स्राव होतो. अंडी खरोखर किती प्रमाणात प्रभावित करतात कोलेस्टेरॉलची पातळीतथापि, पूर्णपणे समजलेले नाही.

रक्तात कोलेस्टेरॉलची पातळी.

सामान्य किंवा भारदस्त रक्तातील कोलेस्टेरॉलच्या पातळीसाठी मार्गदर्शक तत्त्व निश्चित करणे कोणत्याही प्रकारे सुलभ नाही. अखेरीस, व्यक्तींमध्ये आणि वेगवेगळ्या लोकांमध्येही बरेच फरक आहेत. अशा प्रकारे कारवाई कधी योग्य आहे हे ठरविणे देखील अवघड आहे. सीरम कोलेस्ट्रॉल (> इतर स्त्रोत: सामान्य मूल्ये: 5.2--200..3.6 मिमीएमएल / एल) साठी “जोखीम मर्यादा”> .6.4.२ मिमीोल (> २०० मी.जी. / डीएल) वर सेट केली गेली आहे. तथापि, हे स्पष्ट आहे की पातळीच्या दरम्यान निश्चित संबंध आहे. कोलेस्टेरॉल आणि संवहनी प्लेक्सची निर्मिती पूर्ण कोलेस्ट्रॉलच्या व्यतिरिक्त इतर असंख्य घटक हानीची संभाव्यता निश्चित करतात. आहार, शारीरिक क्रियाकलाप, धूम्रपान स्थिती, रक्तदाब, रक्त ग्लुकोज पातळी, रक्त लिपिड पातळी आणि कौटुंबिक इतिहास देखील निर्णायक आहेत. याव्यतिरिक्त, अर्थातच, लिपोप्रोटीन आणि त्यांचे एकमेकांशी असलेले संबंध देखील विचारात घेतले पाहिजेत. एक LDL 3.9..ol मिमीोल / एल (१ mg० मिलीग्राम / डीएल) पेक्षा जास्त पातळी एक जोखीम घटक मानली जाणे आवश्यक आहे एचडीएल 1.0 मिमीोल / एल (40 मिलीग्राम / डीएल) च्या खाली पातळी. हे स्पष्ट करते की 7 मिमीएल / एल किंवा त्यापेक्षा जास्त कोलेस्ट्रॉल पातळी असलेल्या लोकांना संपूर्ण आयुष्यात हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्या नसतात, तर त्याच स्तरासह इतरांना त्रास होतो हृदय वयाच्या 50 व्या वर्षी हल्ला.