अ‍ॅलिसिनचे उत्पादन होते लसूण (अलिअम सॅटिव्हम) रोपाच्या स्वतःच्या ऊती नष्ट होण्याच्या दरम्यान एक एंझाइमॅटिक प्रतिक्रिया पासून. द गंधक-साठवण पदार्थ द्रुतगतीने तयार होणार्‍या घटकांमध्ये विघटित होते आरोग्य-प्रोमोटिंग प्रभाव. कमी करण्यासाठी चांगले ज्ञात आहे कोलेस्टेरॉल पातळी आणि रक्त दबाव, इतर बरेच प्रभाव icलिसिनला प्रत्यक्ष किंवा अप्रत्यक्षपणे गुणविशेष असल्याचे दर्शविले गेले आहे.
Icलिसिन म्हणजे काय?
अ‍ॅलिसिनचे उत्पादन होते लसूण (अलिअम सॅटिव्हम) रोपाच्या स्वतःच्या ऊती नष्ट होण्याच्या दरम्यान एक एंझाइमॅटिक प्रतिक्रिया पासून. अ‍ॅलिसिन अ गंधकएमिनो acidसिड iलिनपासून तयार होणारे कंपाऊंड तयार होते, ज्यामध्ये आढळतात लसूण. अमिनो आम्ल बायोअर्गेनिकचा पदार्थ पदार्थ आहे नायट्रोजन यौगिकांमध्ये प्रोटीन बिल्डिंग ब्लॉक्सचा समावेश आहे. जेव्हा लसणाच्या सेल्युलर ऊतकांचा नाश होतो तेव्हा तेथे अ‍ॅलिनचे मिश्रण असते आणि iलिनशिवाय इतर पेशींमध्ये एन्झाइम असते. “Inलिनेज” ची एंजाइमॅटिक क्रिया अ‍ॅलिसिनचे विभाजन करून अ‍ॅलिनचे रूपांतर करते. लसूण खाल्ल्यास किंवा तयार करताना आधीपासून अ‍ॅलियम ज्ञात असलेल्या सक्रिय घटकाची निर्मिती केली जाते. Garलिसिनमधील उत्स्फूर्तपणे तयार होणारी क्षीणता उत्पादनांमधून लसणाच्या तीव्र गंधचा परिणाम होतो.
औषधनिर्माण प्रभाव
अ‍ॅलिसिन हे जैविक असल्याचे दर्शविले गेले आहे प्रतिजैविक. त्याची बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंधात्मक क्रियाकलाप विस्तृत स्पेक्ट्रमवर विस्तारित आहे रोगजनकांच्या. याव्यतिरिक्त, icलिसिनचा antiन्टीफंगल (बुरशीनाशक) प्रभाव देखील असल्याचे समजते. बुरशीजन्य ऊतकांमध्ये उच्च पेशी असतात, अ‍ॅलिसिन एक सायटोटॉक्सिन दर्शवते जे मानवी पेशींसाठी देखील धोकादायक असू शकते. सराव मध्ये, तथापि, हे नगण्य आहे, खाली वर्णन केल्याप्रमाणे. तथापि, पदार्थाचा सर्वात परिचित प्रभाव म्हणजे कमी होणे रक्त लिपिड पातळी; अ‍ॅलिसिन हे कमी म्हणतात एकाग्रता of LDL कोलेस्टेरॉल विशेषतः. या अपूर्णांक रक्त चरबी हे चिकित्सकांच्या सामान्य मतानुसार मुख्यतः जबाबदार असतात आर्टिरिओस्क्लेरोसिस. Icलिसिन हा अस्थिर कंपाऊंड आहे जो जीवातील पदार्थांचे मिश्रण तयार करतो. दुय्यम उत्पादनांचे जैवरासायनिक प्रभाव अद्याप तपशीलवार माहित नाहीत परंतु शास्त्रज्ञांना त्यात लसूणचे आणखी परिणाम होण्याची शंका आहे. अशा प्रकारे, अ‍ॅलिसिन अप्रत्यक्षपणे लढाईत सामील असल्याचे म्हटले जाते दातदुखी आणि कमी रक्तदाब. जरी अ‍ॅफ्रोडायसिएक icलिसिन आणि त्याच्या क्लेवेज उत्पादनांची चर्चा प्राचीन चिकित्सकांच्या गृहितकांवर आधारित आहे. च्या कमी रक्तातील साखर पातळी तसेच शारीरिक वाढ फिटनेस बहुधा icलिसिनच्या व्युत्पत्तीमुळे देखील होऊ शकते.
वैद्यकीय अनुप्रयोग आणि वापर
अ‍ॅलिसिन, चयापचयातील या प्रभावांच्या अनुषंगाने, विरोधात एक मान्यता प्राप्त एजंट आहे आर्टिरिओस्क्लेरोसिस. जसे की त्यांच्या दुय्यम रोगांना प्रतिबंधित करणे हृदय हल्ला आणि स्ट्रोक लसूण अर्क हा मुख्य अनुप्रयोग आहे. अष्टपैलू पदार्थ देखील वापरला जातो पोट शुद्धीकरण, जेथे allलिसिन मारतो जीवाणू. बाह्यरित्या लागू, संबंधित तयारी टिकस सारख्या परजीवी द्वारे संक्रमित अशा संक्रमणाविरूद्ध मदत करू शकते. तत्सम अनुप्रयोगात, icलिसिन त्याविरूद्ध मदत करते नखे बुरशीचे आणि इतर मायकोसेस. घातक ट्यूमर विरूद्ध प्रोफेलेक्टिक प्रभाव (कर्करोग) allलिसिन आणि त्याच्या ऑक्सिडेशन उत्पादनांचे श्रेय औषधीय संशोधनाचा प्रारंभ बिंदू आहे. येथे allलिसिनचा वापर करणे हे आहे केमोथेरपी. समस्या अशी आहे की icलिसिन स्वतःच उत्स्फूर्तपणे निर्णय घेतो आणि म्हणूनच जीवात अगदी लहान डोसातच कृती करण्याच्या ठिकाणी पोहोचतो. म्हणूनच, शास्त्रज्ञांनी जीवातील icलिसिनचे प्रकाशन लांबणीवर टाकण्याचा प्रयत्न केला आहे. तांत्रिकदृष्ट्या, अ‍ॅलिसिसला प्राण्यांच्या प्रयोगांमध्ये काही विशिष्ट ट्यूमर पेशींमध्ये नेणे शक्य झाले आहे. लिसिनवर मुख्य घटक म्हणून आधारित, परिणाम मानवांसाठी अत्यंत प्रभावी केमोथेरॅपीटिक एजंट्स विकसित करण्याच्या आशेला जन्म देते.
जोखीम आणि दुष्परिणाम
जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास अ‍ॅलिसिनमुळे सौम्य गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल असहिष्णुता येऊ शकते. हेच allलिसिनला विशिष्ट असहिष्णुता असलेल्या लोकांना लागू होते. विशेषतः असे म्हटले जाते की giesलर्जीमध्ये ही एक भूमिका निभावते. तथापि, ही सहसा गंभीर गुंतागुंत नसतात. वैद्यकीय दृष्टीकोनातून आणखी एक दुष्परिणाम नगण्य आहेत: हे allलिसिनच्या व्युत्पत्तीमुळे लसणाच्या विशिष्ट गंधच्या विकासास सूचित करते. बर्‍याच लोकांना हे अप्रिय वाटले. अ‍ॅलिसिनचा सायटोटॉक्सिक प्रभाव देखील विचारात घेण्यासारखा आहे. तथापि, सेल-किलिंगची ही मालमत्ता मानवासाठी धोकादायक ठरू शकत नाही. आरोग्य. हे आहे कारण पाचक प्रक्रियेदरम्यान पदार्थाची जलद विघटन मोठ्या प्रमाणात चयापचयातील आक्रमक प्रतिक्रियांना प्रतिबंधित करते. अशा प्रकारे, सकारात्मक दुष्परिणामांना अगदी कमकुवत दुष्परिणाम सहन करावे लागतात. म्हणूनच लसूण हा प्राचीन काळापासून एक लोकप्रिय उपाय आहे, यासाठी प्रामुख्याने जबाबदार अ‍ॅलिसिन आहे.
