विरोधी वृद्धिंगत उपाय: रात्रीचे जेवण रद्द करणे

"डिनर रद्द करणे" हा शब्द संध्याकाळ म्हणूनही ओळखला जातो उपवास, एक संदर्भित आहार ज्यामध्ये, दिवसाच्या लयवर अवलंबून, विशिष्ट वेळेपासून, अन्न सेवन वर्ज्य केले जाते. डिनर रद्द करण्याच्या समर्थकांच्या शिफारशीनुसार, दिवसाचे शेवटचे जेवण आणि दुसऱ्या दिवशी सकाळी नाश्ता दरम्यान किमान 14 तास असावे. अशा प्रकारे, बहुसंख्य प्रकरणांमध्ये, ताजेतवाने संध्याकाळी 5 वाजल्यापासून अन्न घेणे बंद केले पाहिजे. रात्रीचे जेवण रद्द करणे ही जुन्या नियमाची कठोर आवृत्ती आहे: "सकाळी सम्राटासारखे, दुपारी राजासारखे आणि संध्याकाळी भिकाऱ्यासारखे खा." 3,000 वर्षांहून अधिक जुनी चिनी म्हण देखील सांगते, “रात्रीचे जेवण तुमच्या शत्रूंवर सोडा. “डिनर रद्द करण्याचे समर्थक यावर विश्वास ठेवतात आहार वजन कमी करण्यासाठी एक योग्य पद्धत आहे. ते असेही मानतात की रात्रीचे जेवण रद्द केल्याने वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद होऊ शकते.

कार्यरत तत्त्व

रात्रीचे जेवण रद्द करून शरीराचे वजन कमी करण्याच्या विषयावर अस्तित्त्वात असलेले काही अभ्यास एकंदरीत विरोधाभासी आहेत. उंदरांवरील एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की रात्रीच्या वेळी अन्नाचे सेवन अधिक योगदान देते लठ्ठपणा दिवसा समान अन्न सेवन पेक्षा. याउलट, 7,000 पेक्षा जास्त महिला आणि पुरुषांचा समावेश असलेल्या NHANES-I अभ्यासाच्या महामारीविषयक पाठपुराव्यात आणि दहा वर्षांच्या फॉलो-अप कालावधीमध्ये शरीराच्या वजनाच्या विकासावर संध्याकाळच्या अन्नाच्या सेवनाचा कोणताही प्रभाव दिसून आला नाही. बर्ग आणि इतर. (2009) जेवणाच्या नमुन्यांमधील संबंध तपासले आणि जादा वजन 3,610 ते 25 वर्षे वयोगटातील 74 सहभागींमध्ये. ते त्यांना आढळले लठ्ठपणा दिवसाच्या नंतरच्या तासांमध्ये जेवण हलवण्याशी लक्षणीयपणे संबंधित होते. द वय लपवणारे रात्रीचे जेवण रद्द करण्याच्या परिणामाचे श्रेय प्रामुख्याने निशाचर सोडण्याच्या उत्तेजनास दिले जाते. हार्मोन्स Somatropin (somatotropic hormone, STH; मानवी वाढ संप्रेरक, HGH) आणि मेलाटोनिन. ते दोन हार्मोन्स जैविक वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद करण्याची क्षमता त्यांच्यात आहे असा समर्थकांचा विश्वास आहे. Somatropin आणि मेलाटोनिन तरुण वयात शरीराद्वारे विशेषतः जोरदारपणे तयार केले जाते. वाढ संप्रेरक Somatropin शरीराच्या पेशींच्या पुनरुत्पादनास चालना देणे, स्नायूंच्या वाढीस चालना देणे, चरबीचा संचय कमी करणे आणि बळकट करणे असे मानले जाते. रोगप्रतिकार प्रणाली. मेलाटोनिन झोपे-जागण्याचे चक्र नियंत्रित करते आणि शरीराचे तापमान रात्रीच्या वेळी कमी होण्यासाठी आणि सेल डिव्हिजन कमी होण्यास जबाबदार असल्याचे मानले जाते. झोपेच्या दरम्यान शरीराची कार्ये मंद केल्याने, वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी होते असे मानले जाते. हे देखील वाढते अँटिऑक्सिडेंट पेशींची क्षमता, माइटोकॉन्ड्रियल होमिओस्टॅसिस टिकवून ठेवते, फ्री रॅडिकल रिलीझ कमी करते आणि माइटोकॉन्ड्रियल एटीपी संश्लेषणाचे संरक्षण करते. बहुसंख्य अभ्यासांमध्ये, मेलाटोनिनने विविध प्रायोगिक प्राण्यांच्या ट्यूमर आणि विट्रोमधील काही मानवी पेशी रेषा यांचा विकास आणि/किंवा वाढ प्रतिबंधित (प्रतिबंधित) केले. मेलाटोनिनचा अपोप्टोसिस (प्रोग्राम केलेला सेल मृत्यू) वर होणारा प्रभाव विशेष स्वारस्यपूर्ण आहे कारण तो अनेक ट्यूमर पेशींमध्ये ऍपोप्टोसिसला प्रोत्साहन देतो असे दिसते. याउलट, हे सामान्य पेशींच्या अपोप्टोसिसला प्रतिबंधित करते. उंदीर आणि उंदीर असलेल्या प्राण्यांच्या अभ्यासात, मेलाटोनिनचे कमी उत्पादन आणि प्रवेगक वृद्धत्व यांच्यात थेट संबंध दिसून आला आहे. तथापि, हा संबंध अद्याप मानवी अभ्यासात पुरेसा सिद्ध झालेला नाही. रात्रीचे जेवण रद्द करण्याबाबत आणखी एक गृहितक म्हणजे उपवास संध्याकाळी, शरीर रात्रीच्या पचनाच्या कामापासून मुक्त होते. हे गाढ आणि निरोगी झोपेला अनुमती देते असे म्हटले जाते. याव्यतिरिक्त, अशी धारणा आहे की रात्रीच्या वेळी पचन विशेषतः मुक्त रॅडिकल्स तयार करते. पेशींच्या वृद्धीसाठी हे जबाबदार मानले जातात. त्यामुळे संध्याकाळी जेवण न दिल्यास रात्री पचण्याची गरज नसते, त्यामुळे डिनर कॅन्सलिंगनुसार झोपेच्या टप्प्यात चांगले पुनरुत्पादन शक्य आहे.

अंमलबजावणी

डिनर रद्द करण्याच्या संकल्पनेमध्ये कठोर समाविष्ट नाही आहार योजना, परंतु केवळ सामान्य पोषण नियम. जीवनावश्यक पदार्थांनी युक्त आणि जास्त चरबीयुक्त नसलेल्या आहाराची शिफारस केली जाते. अन्न-मुक्त कालावधीत, फक्त कॅलरी-मुक्त पेयांचे सेवन जसे की पाणी किंवा गोड न केलेल्या चहाला परवानगी आहे.

पौष्टिक मूल्यमापन

फायदे

रात्रीचे जेवण रद्द करणे हे वापरण्यास सोपे आहे. शिवाय, अनेकांना एकूण अन्न किंवा ऊर्जा वापरण्याचे प्रमाण कमी करण्याचे सकारात्मक दुष्परिणाम होतात. याचे श्रेय विशेषतः संध्याकाळचे स्नॅक्स जसे की चिप्स, मिठाई किंवा अल्कोहोल.

तोटे

संध्याकाळचे जेवण वर्ज्य केल्यास अन्नाची लालसा होण्याचा धोका असतो. शिवाय, ही संकल्पना काहींना संध्याकाळच्या उपवासाच्या आधी अन्नाचा अतिरेक करण्यास प्रवृत्त करते. याव्यतिरिक्त, डिनर रद्द केल्याने निरोगी आहारात बदल करणे हे केवळ दुय्यम महत्त्व आहे. दैनंदिन जीवनात कधीकधी कठीण व्यवहार्यता म्हणजे डिनर रद्द करण्याचा आणखी एक तोटा. विशेषतः कार्यरत लोकांसाठी, रात्रीचे जेवण हे सहसा कुटुंब किंवा मित्रांसोबत सामायिक केलेले एकमेव जेवण असते, जे सामाजिक समस्यांच्या दृष्टीने महत्त्वपूर्ण आहे.

मतभेद

चयापचय रोग जसे मधुमेह रात्रीचे जेवण रद्द करण्याचा सराव करताना मेलीटसचा सावधगिरीने उपचार केला पाहिजे.

निष्कर्ष

रात्रीचे जेवण रद्द केल्याने शरीराच्या वजनावर होणाऱ्या परिणामांवरील अभ्यास, ज्यापैकी आजपर्यंत फक्त काही आहेत, एकूणच अनिर्णित आहेत. अशा प्रकारे, हे अद्याप निश्चितपणे दर्शविले गेले नाही की आहार घेण्याच्या वेळेचा शरीराच्या वजनावर परिणाम होतो. अशाप्रकारे, जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटी (DGE) नुसार, हे अजूनही खरे आहे की संपूर्ण दिवसभरात घेतलेली किंवा वापरली जाणारी ऊर्जा शरीराच्या वजनासाठी निर्णायक आहे. रात्रीचे जेवण रद्द करणे.