मायक्रोवेव्ह ओव्हन सर्व घरांपैकी अर्ध्यापेक्षा जास्त आहे. हे किती प्रमाणात वापरले जाते, तथापि, मोठ्या प्रमाणात बदलते. बर्‍याचदा याचा वापर अन्न गरम करण्यासाठी आणि डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी केला जातो. परंतु मायक्रोवेव्ह ओव्हन बरेच काही करू शकते. मायक्रोवेव्हच्या परिणामावर मत देखील विभागले गेले आहेत आरोग्य आणि अन्न. बर्‍याच ग्राहकांमध्ये मायक्रोवेव्ह तंत्रज्ञानाबद्दल अजूनही आरक्षण आहे.
मायक्रोवेव्ह कसे कार्य करते
मायक्रोवेव्ह विद्युत चुंबकीय किरण आहेत. ते विद्युतप्रवाहात रुपांतर करून मायक्रोवेव्ह डिव्हाइसमध्ये तयार केले जातात. यासाठी जबाबदार आहे तथाकथित मॅग्नेट्रॉन, जे यंत्राचा मुख्य भाग आहे. एक वेव्ह स्टिरर संपूर्ण व्युत्पन्न केलेल्या मायक्रोवेव्हचे वितरण करते स्वयंपाक चेंबर
च्या धातूच्या भिंतींमधून टर्नटेबल आणि मायक्रोवेव्हचे प्रतिबिंब स्वयंपाक चेंबर देखील महत्वाची भूमिका बजावते. अशा प्रकारे, लहरी सर्व बाजूंनी अन्नापर्यंत पोहोचतात. तेथे ते अन्नाचे घटक कंपित करतात. अशाप्रकारे, अन्नामध्ये उष्णता निर्माण होते, ज्याचा उपयोग गरम करण्यासाठी किंवा स्वयंपाक प्रक्रिया
हे मायक्रोवेव्ह करू शकते
मायक्रोवेव्ह ओव्हन सामान्यतः विश्वासल्यापेक्षा बरेच काही करू शकते. हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की इच्छित फंक्शनवर अवलंबून, सर्वोत्तम निकाल प्राप्त करण्यासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये भिन्न शक्ती सेट केल्या जाणे आवश्यक आहे.
डीफ्रॉस्टिंग
मांस, कुक्कुटपालन यासारख्या पदार्थांना डिफ्रॉस्टिंगसाठी, भाकरी, फळ आणि तयार जेवण, 150 - 200 वॅट्सची शक्ती देण्याची शिफारस केली जाते. नाजूक पदार्थांसाठी (उदा. मलई पाई) जवळपास कमी उर्जा. 100 वॅट्स निवडले जावेत.
गरम
जर एखादी डिश गरम करायची असेल तर साधारणत: कालावधीसाठी 400 वॅट्सची जास्तीत जास्त मायक्रोवेव्ह उर्जा शिफारस केली जाते. 3-5 मिनिटे. उष्णतेचे अन्नामध्ये समान प्रमाणात वितरण केले आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी, अंदाजे अतिरिक्त स्थिती. 2 मिनिटे परवानगी दिली पाहिजे.
पाककला
चांगल्या प्रकारे, 600 वॅटच्या उर्जेवर अन्न शिजवले जाते. उच्च शक्तीची शिफारस केलेली नाही. जर उच्च शक्ती आणि कमी वेळ निवडला गेला असेल तर अन्न बाहेरून खूप कोरडे होते आणि 75 डिग्री सेल्सियस पर्यंत इच्छित कोर तपमान सहसा पोहोचत नाही.
मूलभूतपणे, सर्व पदार्थ मायक्रोवेव्हमध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी योग्य आहेत. मांस, मासे, भाज्या किंवा स्टार्च साइड डिश थोड्या स्वयंपाकाच्या वेळेनंतर सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहेत. नेहमीच्या स्वयंपाक पद्धतीच्या तुलनेत डिश आणि प्रमाणानुसार, 80% पर्यंत ऊर्जा आणि सुमारे 50% वेळ कमी पाककला वाचवता येतो. हा भाग लहान भाग तयार करताना विशेषतः लक्षात येतो.
