फ्लेव्होन वर्गातील आहेत फ्लेव्होनॉइड्स.
फ्लेव्होन्स पिवळे किंवा फिकट पिवळ्या रंगाचे वनस्पती रंगद्रव्य असतात, जे आढळतात, उदाहरणार्थ, नाभीर वनस्पती आणि औषधी वनस्पतींमध्ये. फुलांचे एकाच वेळी पिवळ्या आणि लाल रंगाच्या संवादाचा परिणाम परिणामी anthocyanins.
सर्व स्वादांमध्ये फ्लेव्होन बॅकबोन असते (2) बेंझिन रिंग्ज आणि 1 हेटेरोसायकल) आणि हायड्रॉक्सिल रॅडिकल्स. यामध्ये मिथाइल आणि मेथॉक्सी गट असू शकतात किंवा ते साखरेशी जोडलेले असू शकतात. हायड्रॉक्सिल अवशेषांच्या आधारे विविध फ्लाव्होन प्रतिनिधी भिन्न आहेत, फ्लाव्होन रिंग सिस्टमवरील त्यांची संख्या आणि त्यांची स्थिती भिन्न आहे. हे रासायनिक संयुगे सक्षम करतात शोषण निळ्या प्रकाशात, म्हणजे पिवळा प्रकाश संक्रमित होईल.
फ्लेव्हन्सचे सुमारे 300 प्रतिनिधी निसर्गात आढळतात. यात समाविष्ट:
सर्वात सामान्य फ्लेव्होनमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- अ‍ॅकेसिटीन
- अपिगेन
- क्रायसेटिन
- क्रायसिन
- क्रिसोइरिओल
- डायओस्मेटिन
- युपेटोरिन
- जनकवानिन
- ल्युटोलिन
- टेक्टोक्रिसिन
- ट्रायसीटिन
- ट्रायसीन
- स्क्यूटेलारेन
- सिनसेन्टिन
फ्लेव्होन igenपिजेनिन दहिलियसमध्ये आढळते, कॅमोमाइल आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती. लुटेओलीनमुळे पिवळ्या मिरपूड आणि पिवळ्या फॉक्सग्लोव्हमध्ये पिवळ्या रंगाची रंगत येते.
