निरोगी तेले

निरोगी तेलांद्वारे आपल्याला काय समजले आहे?

निरोगी तेले म्हणजे तेले म्हणजे मानवी शरीरावर चांगली रचना असते ज्यात विविध फॅटी acसिड असतात, जीवनसत्त्वे, आवश्यक तेले आणि शक्यतो इतर दुय्यम वनस्पती घटक. येथे आवश्यक फॅटी idsसिडस्चे विशेष महत्त्व आहे, म्हणजे फॅटी idsसिडस् जे शरीर स्वतःच संश्लेषित करू शकत नाहीत (जे उत्पादन करतात) आणि म्हणूनच त्यांना अन्न पुरवले जाते. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे तेलाच्या मूल्यांकनात ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 फॅटी idsसिड महत्वाचे आहेत.

तेलाचे किती टक्के प्रमाण हे निरोगी मानले जाते?

निरोगी तेलाचे मूल्यांकन केल्याने ते तेलाच्या फॅटी acidसिड भागावर अवलंबून असते. तेलामध्ये पूर्णपणे असंतृप्त फॅटी idsसिड असतात (तेल द्रव आहे या वस्तुस्थितीसाठी जबाबदार आहे). हे फक्त, दुप्पट आणि बर्‍याच वेळा उत्तेजित फॅटी idsसिडमध्ये वेगळे केले जाऊ शकते.

शरीरातील फॅटी idsसिड महत्त्वपूर्ण ऊर्जा पुरवठादार आहेत, काही फॅटी idsसिडस् स्वत: शरीरात तयार करतात (आवश्यक फॅटी idsसिडस् नसतात), काही अन्न (आवश्यक फॅटी idsसिडस्) वर पुरवले जाणे आवश्यक आहे. तेलात असणारे आवश्यक फॅटी acसिड ओमेगा 3 आणि ओमेगा 6 हे विशेष महत्त्व आहे. फॅटी idsसिडची महत्त्वपूर्ण शारीरिक कार्ये आहेत आणि रोगप्रतिकार प्रणाली.

आधीच नमूद केलेले असंतृप्त फॅटी idsसिड हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचा धोका दर्शवितात आणि त्यावर सकारात्मक परिणाम करतात रक्त चरबी मूल्ये. विशेषतः फॅटी idsसिडचे एकमेकांशी असलेले नाते तेलाच्या गुणवत्तेत मोठ्या प्रमाणात गुंतलेले आहे. फॅटी idsसिडशिवाय अजूनही आणखी घटक आहेत, जे तेल विशेषतः निरोगी बनवतात. हे उदाहरणार्थ आवश्यक तेले, दुय्यम वनस्पती पदार्थ आणि विशिष्ट आहेत जीवनसत्त्वे. तेलाचे मूल्यांकन करताना तेलाच्या इच्छित वापराचा विचार करणे देखील आवश्यक आहे, कारण सर्व तेल स्वयंपाक करण्यासाठी, तळण्याचे किंवा कोशिंबीरीच्या ड्रेसिंगमध्ये तितकेच योग्य नसते.

ओमेगा 3 चे महत्त्व काय आहे?

ओमेगा 3 फॅटी ऍसिडस् साठी खूप महत्व आहे आरोग्य. असंख्य अभ्यासांचे सकारात्मक परिणाम सिद्ध करतात ओमेगा 3 फॅटी ऍसिडस्. ओमेगा 3 फॅटी ऍसिडस् पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् आहेत जे दररोज अन्नासहित सेवन केले जाणे आवश्यक आहे कारण शरीर त्यांना संश्लेषित करू शकत नाही.

ओमेगा 3 फॅटी idsसिडच्या पुरवठादारांमध्ये फॅटी सी फिश, तेलीचे तेल आणि रॅपसीड तेल किंवा सोया उत्पादनांचा समावेश आहे. अल्फा लिनोलेनिक acidसिड, इकोसापेंटेनॉइक acidसिड आणि डॉकोहेहेक्सेनॉइक acidसिड हे सुप्रसिद्ध ओमेगा 3 फॅटी idsसिडस् आहेत. ओमेगा fat फॅटी idsसिड हे सुनिश्चित करतात की शरीरात कमी प्रो-इंफ्लॅमेटरी पदार्थ तयार होतात आणि ते चयापचयवर सकारात्मक प्रभाव पाडतात, मेंदू कामगिरी, रोगप्रतिकार प्रणाली, आणि स्नायू आणि सांगाडा. या गुणधर्मांद्वारे ओमेगा 3 फॅटी idsसिडमुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, लिपिड चयापचय विकार, मधुमेह, मानसिक आजार, अस्थिसुषिरता, लठ्ठपणा, मल्टीपल स्केलेरोसिस, अल्झायमर रोग, संधिवात, आर्थ्रोसिस, न्यूरोडर्मायटिस आणि इतर रोग ज्यात दाहक प्रक्रिया एक भूमिका निभावतात. तेलात असलेल्या ओमेगा 3 च्या संदर्भात, हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे की ओमेगा 3 आणि ओमेगा 6 मधील गुणोत्तर चांगले आहे कारण दोन फॅटी idsसिडस्चा विपरित परिणाम होतो, म्हणून ओमेगा 3 चे उच्च प्रमाण घेणे हितावह आहे.