तोंडी तयारीचा टप्पा गिळण्याच्या प्रक्रियेचा एक भाग आहे आणि गिळण्यास तयार असलेल्या राज्यात अन्नाचा वापर करतो. हा टप्पा तोंडी वाहतुकीच्या अवस्थेनंतर येतो, ज्या दरम्यान गिळण्याचे प्रतिक्षिप्त क्रिया चालू होते. तोंडी तयारीचे विकार उपस्थित आहेत, उदाहरणार्थ, असामान्य मध्ये लाळ उत्पादन.
तोंडी तयारीचा टप्पा कोणता आहे?
तोंडी तयारीचा टप्पा गिळण्याच्या प्रक्रियेचा एक भाग आहे आणि गिळण्यास तयार असलेल्या राज्यात अन्नाचा वापर करतो. गिळण्याची क्रिया म्हणजे पायाच्या टचवर स्पर्श उत्तेजनांद्वारे चालना देणारी मानवी प्रतिक्षिप्त क्रिया जीभ. एकंदरीत, गिळण्याची प्रक्रिया, संकुचितपणे परिभाषित केल्यानुसार परिवहनच्या तीन टप्प्यात असते. गिळणारे रीफ्लेक्सचे ट्रिगरिंग पहिल्या, तथाकथित तोंडी वाहतुकीच्या टप्प्याच्या शेवटी आहे. तथापि, तोंडी वाहतुकीचा टप्पा सुरू होण्याकरिता, प्रथम खाद्य एका लगद्यामध्ये चघळले पाहिजे आणि त्यास छेदले पाहिजे लाळ. तोंडी तयारीच्या टप्प्यात ही प्रक्रिया होते. विस्तृत परिभाषामध्ये, तोंडी तयारी चरण गिळण्याच्या कृतीत समाविष्ट आहे. अरुंद परिभाषामध्ये, हा चरण गिळण्याच्या कायद्यापेक्षा वेगळा मानला जातो. एकंदरीत, गिळण्याची क्रिया शक्य करणार्‍या प्रक्रिया तोंडी तयारीच्या अवस्थेत होतात. तयारीच्या टप्प्याचे उत्पादन म्हणजे अन्नपदार्थ आणि ते पाच आणि 20 मिलीलीटर दरम्यान मिसळलेले अन्न आहे लाळ. व्यतिरिक्त लाळ ग्रंथी, मॅस्टिकॅटरी स्नायू, पिरियडेंटीयम, दात, ओठ, टेंपोरोमॅन्डिब्युलर संयुक्त आणि जीभ तोंडी तयारीच्या टप्प्यात सामील आहेत.
कार्य आणि कार्य
तोंडी तयारीची पायरी तत्काळ अन्न घेते किंवा त्यास ओव्हरलॅप करते. अन्न मध्ये लीन आहे तोंड, प्रामुख्याने ओठांचा समावेश. मॅस्टिकॅटरी स्नायूंचे कॉन्ट्रॅक्ट केल्यामुळे दात चिरडले जातात. च्युइंग चळवळ रोटेशनल चळवळीशी संबंधित आहे, जी एखाद्या आदर्शाद्वारे शक्य आहे समन्वय जबडाचा, जीभ, गाल आणि हायऑइड हाडांच्या हालचाली. च्युइंग दरम्यान, जीभ प्राधान्यीकृत च्युइंग साइडच्या दिशेने फिरते फिरते. च्यूइंग दरम्यान, द मऊ टाळू बंद करण्यासाठी पुढे सरळ करते मौखिक पोकळी मागे, अशा प्रकारे अन्न ठेवणे तोंड. घशाचा वरचा भाग मागे बंद नसल्यास मऊ टाळू, फूड बोलस गिळण्याच्या प्रतिक्षेपस अधिक लवकर ट्रिगर करेल. च्यूइंग दरम्यान, गालचे स्नायू देखील महत्त्वपूर्ण कामे करतात. स्नायू गालच्या पाउचमधून अन्नाचा ढिगारा काढून टाकतात आणि जिभेला अन्न पोहोचविण्यास मदत करतात. दरम्यान, द लाळ ग्रंथी लाळ तयार करते, जे चघळण्याच्या वेळी अन्नात मिसळले जाते आणि चाव्याने वंगण येते. रेडी टू गिळणारे बोलस जीभवर ठेवलेले आहेत. या टप्प्यावर, तोंडी तयारीचा टप्पा तोंडी वाहतुकीच्या अवस्थेसह आच्छादित होतो, जो आता प्रारंभ केला आहे. जीभच्या मध्यभागी, पोत, चव, तापमान आणि खंड अन्न निश्चित केले जाते. ही प्रक्रिया त्वचेच्या ज्ञानेंद्रियांच्या आणि संवेदनाक्षम इंद्रियांच्या संवेदी पेशींद्वारे शक्य झाली आहे, ज्यास बांधलेले आहे रेणू तापमान आणि चवआणि जीभ स्पर्शाने आहाराच्या सुसंगततेचा आणि आकाराचा अंदाज लावते. टप्प्याच्या शेवटी, जीभ अन्नास तयार-गिळणारी फोडणी बनवते आणि मध्यभागी जीभच्या वाटीद्वारे बोलस स्थिर करते. या चरणांसह, तोंडी तयारीचा टप्पा प्रामुख्याने घन पदार्थांसाठी भूमिका निभावतो. द्रवपदार्थ जीभेद्वारे थेट घशाच्या दिशेने पाठविला जातो. गिळण्याच्या प्रक्रियेच्या त्यानंतरच्या टप्प्यांप्रमाणे, तोंडी तयार करण्याचे चरण स्वेच्छेने नियंत्रित केले जाऊ शकते. याचा अर्थ असा आहे की, प्रत्येक व्यक्ती किती वेळ तो किंवा ती चर्वण करते हे ठरवते. फक्त लाळ उत्पादन लाळ ग्रंथी स्वैच्छिक नियंत्रणातून सुटतो.
रोग आणि तक्रारी
तोंडी तयारीची पायरी पॅथॉलॉजिकल प्रक्रियेमुळे विचलित होऊ शकते. एक उदाहरण हायपोसालिव्हेशन आहे. यात अट, लाळ ग्रंथींचे लाळ उत्पादन काही प्रकरणांमध्ये 50 टक्क्यांपेक्षा कमी घटते. अत्यंत हायपोसालिव्हेशन कोरडीला प्रोत्साहन देते तोंड आणि डिसफॅजीया होण्यास कारणीभूत ठरते कारण तोंडाच्या तयारीच्या टप्प्यात फूड बोलसला पुरेसे वंगण मिळत नाही. वृद्ध वयात कमी-जास्त प्रमाणात लाळ तयार होत असल्यामुळे हायपोसालिव्हेशन ही काही प्रमाणात वयाची-शारीरिक घटना आहे. औषधे जसे सायटोस्टॅटिक्स इंद्रियगोचर देखील प्रोत्साहित करते. याव्यतिरिक्त, लाळचे कमी उत्पादन हे एखाद्या सुपरॉर्डिनेट रोगाचे लक्षण असू शकते, जसे की एड्स or सेप्सिस.याव्यतिरिक्त, रेडिएशन ट्रीटमेंटच्या रूग्णांनाही लाळ कमी झाल्यामुळे त्रास होतो. याच्या विपरित हायपरसालिव्हेशन आहे, ज्यामध्ये जास्त प्रमाणात लाळ तयार होते. हायपरसालिव्हेशन जास्त प्रमाणात सेवन करण्याशी संबंधित असू शकते चघळण्याची गोळी, उदाहरणार्थ. पार्किन्सन रोग, संक्रमण, दाह किंवा लाळेच्या अतिउत्पादनाच्या संयोगाने विषबाधा देखील वारंवार होते. ही घटना तोंडी तयार करण्याच्या अवस्थेत देखील अडथळा आणते, विशेषत: जेव्हा लाळ घश्यावर अनियंत्रितपणे वाहते आणि रुग्ण त्यावर गुदमरतात. लाळ ग्रंथींची केवळ असामान्य क्रियाकलापच नाही तर तयारीच्या टप्प्यात सामील असलेल्या स्नायूंच्या गटांची दुखापत देखील होते. मऊ टाळू, दात किंवा ओठ गिळण्याच्या कायद्याची प्रारंभिक प्रक्रिया गुंतागुंत करतात. उदाहरणार्थ, फाटण्यासारख्या जन्मजात विकृतीत विकार उद्भवतात ओठ आणि टाळू. मऊ टाळू डिसप्लेसीया (विकृत रूप) द्वारे प्रभावित झाल्यास, कधीकधी याचे सर्वात गंभीर परिणाम होतात. नंतर चर्वण करताना घशाचा वरचा भाग शारीरिक रचनांनी बंद केला जाऊ शकत नाही. गिळंकृत प्रतिक्षिप्त क्रिया आधी चालना दिली जाते. तथापि, अन्न अद्याप गिळण्यास तयार नसल्यामुळे, रुग्ण बहुधा गिळंकृत करतात. वर वर्णन केलेल्या अडचणी व्यतिरिक्त न्यूरोजेनिक डिसऑर्डर देखील व्यत्यय आणू शकतात समन्वय चघळण्याच्या दरम्यान स्वतंत्र हालचाली अशा इंद्रियगोचरचे कारण एकतर मध्यवर्ती किंवा परिघीयपणे स्थित चिंताग्रस्त ऊतकांचे घाव आहे. मध्यभागी मज्जासंस्था, अशा जखमांचे कारण बहुतेकदा असते मल्टीपल स्केलेरोसिस. गौण मध्ये मज्जासंस्था, polyneuropathy उदाहरणार्थ, दोष देणे असू शकते. सर्व गिळण्याचे विकार डिसफॅजिया या शब्दाखाली गटबद्ध केले जातात.
