उत्पादने
कार्बनिक acidसिड अगदी कमी प्रमाणात उपस्थित असतो, उदाहरणार्थ, खनिज पाणी (चमचमीत पाणी) आणि सोडास.
रचना आणि गुणधर्म
कार्बोनिक acidसिड (एच
2
CO
3
, एम
r
= .62.0२.० ग्रॅम / मोल) एक कमकुवत, बायप्रोटोनिक acidसिड असूनही अजैविक संयुगांमध्ये मोजला जातो कार्बन अणू च्या उपस्थितीत ते अस्थिर आहे पाणी आणि म्हणून हे अस्तित्त्वात आहे की नाही हे भूतकाळात स्पष्ट झाले नाही. विशिष्ट परिस्थितीत, तथापि, ते वेगळे केले जाऊ शकते आणि शुद्ध पदार्थ म्हणून स्फटिकासारखे बनू शकते आणि नसतानाही ते स्थिर आहे पाणी. कार्बोनिक acidसिडचे क्षार कार्बोनेट (सीओ) म्हणून ओळखले जातात
3
2-
, हायड्रोजन अणूशिवाय) आणि हायड्रोजन कार्बोनेट्स (एचसीओ)
3
-
, बायकार्बोनेट्स, 1 सह हायड्रोजन अणू). यामध्ये उदाहरणार्थ, कॅल्शियम कार्बोनेट (चुना), सोडियम कार्बोनेट (सोडा राख), पोटॅशियम कार्बोनेट (पोटॅश), आणि सोडियम हायड्रोजन कार्बोनेट (सोडियम बायकार्बोनेट).
परिणाम
कार्बन डायऑक्साइड (सीओ) झाल्यावर कार्बोनिक acidसिड तयार होतो
2
) पाण्यात विरघळली जाते. खालील समतोल तयार होतो:
- CO
2
(कार्बन डाय ऑक्साईड) + एच
2
ओ (पाणी) ⇌ एच
2
CO
3
(कार्बनिक acidसिड)
च्या समाधान कार्बन डायऑक्साइड वाढीव दबाव आणि कमी तापमानाला अनुकूल आहे. प्रतिक्रियेमुळे डेप्रोटोनेशनमुळे पाण्याचे किंचित अम्लीकरण होते:
- H
2
CO
3
⇌ एचसीओ
3
-
+ एच
+
. कॉ
3
2-
+ एच
+
कार्बनिक acidसिड पाण्यात अस्थिर आहे आणि वेगाने विघटित होतो. पाणी “कार्बोनिक acidसिड” (जर्मनमध्ये: “स्प्राडेल”) सादर करून तयार केले जाते कार्बन डायऑक्साइड जेव्हा बाटली उघडली जाते तेव्हा दबाव कमी होतो आणि ते फुगू लागते, म्हणजे गॅस पुन्हा सोडला जातो. सामान्य प्रतिदीप्तिचे पीएच सुमारे 5.5 असते, कमी सीओ असते
2
सामग्रीनुसार, ते 6 ते 7 दरम्यानच्या मूल्यांमध्ये वाढते दाब कमी करण्याव्यतिरिक्त, तापमानात वाढ किंवा बाटली शेक केल्यामुळे देखील. कार्बन डाय ऑक्साइड सोडण्यात येईल. च्या व्यतिरिक्त .सिडस् or खुर्च्या समतोल बदलू शकता. द कार्बन डाय ऑक्साइड चमचमीत पाण्यातील सामग्री खूप कमी आहे. तर रेस्टॉरंटमध्ये, तुम्हाला खरोखरच “वॉटर विथ ऑर्डर” पाहिजे कार्बन डाय ऑक्साइड” कारण कार्बन डाय ऑक्साईडच्या 99% पेक्षा जास्त पाण्यात विरघळली आहे. अ‍ॅसिड-बेससाठी कार्बनिक acidसिड मानवी शरीरातील बफर सिस्टमसाठी महत्त्वपूर्ण आहे शिल्लक आणि पीएच समायोजित करण्यासाठी रक्त. परिघीपासून फुफ्फुसांपर्यंत कार्बन डाय ऑक्साईडपर्यंत पोचविण्यामध्येही त्याची मध्यवर्ती भूमिका आहे. सीओ
2
मायटोक्रॉन्ड्रियामध्ये एटीपी उत्पादनादरम्यान तयार होते. एन्झाईमकार्बन डायऑक्साइड, कार्बोनिक acidसिड आणि बायकार्बोनेट दरम्यान प्रतिक्रिया वाढविण्यासाठी मानवी शरीरात कार्बनिक अ‍ॅनहायड्रेसेस अस्तित्त्वात असतात.
अनुप्रयोग
फार्मसीमध्ये, कार्बोनेट्स आणि हायड्रोजन विशेषत: कार्बोनेट्स उपचारांसाठी महत्वाची भूमिका बजावतात पोट बर्न्स आणि सक्रिय घटकांच्या उत्पादनासाठी क्षार.
