कॅरवे: अनुप्रयोग, उपचार, आरोग्य फायदे

कारवा (लॅटिन: Carum carvi) एक द्विवार्षिक बारमाही आहे. अर्धा मीटर उंचीपर्यंत वाढणारी, झाडे umbelliferae (Apiaceae) म्हणून वर्गीकृत आहेत.

कॅरेवेची घटना आणि लागवड

कारवा संबंधित आहे बडीशेप, अजमोदा (ओवा) आणि एका जातीची बडीशेप.

त्यामुळे, कारवा संबंधित आहे बडीशेप, अजमोदा (ओवा) आणि एका जातीची बडीशेप. Apiaceae च्या वर्तुळात गाजर बारमाही देखील समाविष्ट आहे, जे त्याच्या पंखांच्या पानांसह आणि छत्रीच्या आकाराच्या पांढर्या ते लालसर फुलांच्या छत्रीसह कॅरवेसारखे दिसते.

प्राचीन काळापासून मनुष्य कॅरवे वापरत आहे. प्राचीन स्त्रोत आधीच औषधी म्हणून कॅरवेचा उल्लेख करतात आणि मसाला वनस्पती. मूळतः जवळच्या पूर्वेकडील आणि भूमध्यसागरीय, कॅरवेने मध्य युरोपमधील मठ उद्यानांमध्ये देखील प्रवेश केला.

तेथून, कॅरावे जंगली गेला, विशेषतः युरोपच्या मध्यभागी असलेल्या सखल पर्वतरांगांमध्ये. स्वयंपाकी आणि चिकित्सक त्यांच्या सुगंधी घटकांसाठी तपकिरी, वक्र फळांचे कौतुक करतात.

प्रभाव आणि अनुप्रयोग

कॅरवेमध्ये आवश्यक तेले तसेच काही फॅटी पदार्थ असतात. या पदार्थांचे वैशिष्ट्यपूर्ण तीव्र सुगंध हार्दिक पदार्थांमध्ये अतिरिक्त टीप जोडते. कॅरवेमधील आवश्यक तेलांचा फार्मास्युटिकल प्रभाव प्रामुख्याने गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये प्रकट होतो. येथे, कॅरवेचा स्राव उत्तेजित करून अँटिस्पास्मोडिक आणि पाचक प्रभाव असतो पित्त. या "नीलमणी", मध्ये उत्पादित यकृत, चरबीच्या पचनासाठी आवश्यक असतात.

Caraway देखील एक सुप्रसिद्ध उपाय आहे फुशारकी आणि बर्याचदा वापरले जाते, विशेषतः मुलांमध्ये. कॅरवेमधील आवश्यक तेले देखील वाढ रोखतात जीवाणू आणि बुरशी.

प्रमाणाच्या बाबतीत, संपूर्ण कॅरवे फळे सर्वात जास्त वापरली जातात. जेव्हा डिशमध्ये कॅरवे जोडले जातात तेव्हा मसाला आणि उपचार दोन्ही प्रभाव स्वतःच येतात. तथापि, तीव्रतेसाठी चहा तयार करण्यासाठी फळे देखील वापरली जाऊ शकतात पाचन समस्या. या प्रकरणात, फळे चिरडण्याची शिफारस केली जाते जेणेकरून सक्रिय घटक जलीय द्रावणात चांगल्या प्रकारे शोषले जातील. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल चहा व्यावसायिकदृष्ट्या उपलब्ध आहेत ज्यात इतर औषधी वनस्पतींसह कॅरवे असतात.

एकाग्र स्वरूपात, कॅरवे टिंचर म्हणून उपलब्ध आहे. या मद्यपींना पर्याय अर्क शुद्ध आवश्यक तेल आहे. उत्पादक डिस्टिलेशनद्वारे कॅरवेमधून 100% सक्रिय घटक काढतात. केवळ 1 ते 2 थेंब घेतले तरीही कॉन्सन्ट्रेट त्याची प्रभावीता उलगडते. बाहेरून लागू केल्याने कॅरवे तेल उत्तेजित होते रक्त अभिसरण.

द्रव उपायांव्यतिरिक्त, फार्मेसी पावडर कॅरवे ऑफर करतात, जे मुख्यत्वे इतर हर्बल मिश्रणांमध्ये असतात. टॅब्लेटच्या स्वरूपात अशा पावडरचे दाबलेले गोळे सोपे आहेत डोस. जलद-अभिनय कॅरवे सपोसिटरीज विशेषतः मुलांसाठी उपलब्ध आहेत. याव्यतिरिक्त, कॅरवे देखील काही घटकांचा एक घटक आहे तोंडावाटे, जे निर्जंतुकीकरणासाठी वापरले जातात. शिवाय, कॅरवे होमिओपॅथिक तयारीमध्ये प्रक्रिया केली जाते.

आरोग्यासाठी महत्त्व

कॅरवे स्वयंपाकघरात वापरला जातो, विशेषतः मध्ये कोबी डिशेस हे फक्त नाही चव कारणे, पण "कॅमेनेटिव्ह"प्रभाव प्रतिबंधित करते फुशारकी. यासाठी जबाबदार आहे प्रतिजैविक प्रभाव, जो कॅरवेसाठी सिद्ध झाला आहे. सूक्ष्मजंतूंच्या प्रतिबंधामुळे आतड्यात जास्त प्रमाणात किण्वन प्रक्रिया थांबते. त्याच प्रभावाने, प्राचीन प्रतिजैविक आतड्यांसंबंधी संक्रमण प्रतिबंधित करते.

भयंकर "हेलिओबॅक्टर पायलोरी" च्या वसाहतीविरूद्ध कॅरावे विशेषतः उपयुक्त असल्याचे म्हटले जाते. जिवाणूमुळे अल्सर होतो पोट आणि ग्रहणी.

लोक औषधांमध्ये, कॅरावेला इतर अनेक आहेत असे म्हटले जाते आरोग्य परिणाम, जरी हे वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झालेले नाहीत. अशा प्रकारे, कॅरवेच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देण्यासाठी म्हटले जाते आईचे दूध आणि दरम्यान अस्वस्थता विरुद्ध मदत पाळीच्या. खोकल्यासारख्या सर्दींवर कॅरवेचा बरे करणारा प्रभाव असण्याची शक्यता आहे, कारण इतर आवश्यक तेले श्वसन संक्रमणासाठी देखील वापरली जातात. सुगंधी तेले देखील मदत करतात डोकेदुखी आणि आराम करू शकता दातदुखी.