कुकी बेकिंग अ‍ॅडव्हेंट आणि ख्रिसमस हंगामाशी संबंधित आहे जसं ख्रिसमस मार्केटला भेट दिली आहे किंवा ख्रिसमस ट्री सजवण्यासाठी आहे. ख्रिसमस नंतर, जेव्हा अर्धी चड्डी किंवा वरची बाजू योग्य प्रकारे बसत नाही तेव्हा बर्‍याच कुकीजचा वापर सहसा स्वत: ला अप्रियपणे लक्षात घेण्याजोगे बनवते. कारण बर्‍याच ख्रिसमस कुकींमध्ये जास्त प्रमाणात असते लोणी or साखर. आम्ही येथे कुकीजसाठी काही पाककृती सादर करीत आहोत जे आपण दोषी विवेकाशिवाय आनंद घेऊ शकता.
ऑरेंज कँडी क्रोइसंट
50 तुकड्यांसाठी साहित्य:
- 100 ग्रॅम ब्राऊन क्रंब कँडी
- 250 ग्रॅम पीठ
- 1 चिमूटभर बेकिंग पावडर
- 2 पॅकेट बोर्बन व्हॅनिला साखर
- 1 उपचार न केलेल्या संत्र्याचे किसलेले उत्तेजक
- 1 अंडे
- 1 अंड्यातील पिवळ बलक
- 50 ग्रॅम ग्राउंड बदाम
- 175 ग्रॅम मऊ अर्ध-चरबी लोणी
- तसेच: 2 चमचे साखर, 1 संत्र्याचा रस, 1 चमचे चूर्ण साखर.
POINTS मूल्य: 1 प्रति तुकडा
तयारी
1. चुरा कँडी इलेक्ट्रिक ग्राइंडरमध्ये बारीक करा, 2 चमचे शिंपडण्यासाठी काढा. 240 ग्रॅम पीठ मिक्स करावे आणि बेकिंग पावडर एका वाडग्यात. कँडी, व्हॅनिला घाला साखर, नारिंगी कळकळ, अंडी, अंड्यातील पिवळ बलक, बदाम आणि अर्धवट चरबी लोणी तुकड्यांमध्ये सर्व काही चाकूने चिरून घ्या जेणेकरून कोरडे तुकडे तयार होतील. नंतर सर्वकाही हाताने गुळगुळीत पीठात मळून घ्या. पीठाचा आकार सुमारे 2 सेमी जाड आयतामध्ये करा आणि त्यात ठेवा अॅल्युमिनियम रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये फॉइल. 2.
कणकेचे चेरीच्या आकाराचे तुकडे (सुमारे 15 ग्रॅम) कापून हलक्या हाताने 50 सेमी लांबीचे 10 रोल बनवा, टोकांना थोडे पातळ करा. रोल्स क्रॉइसंट म्हणून ए वर ठेवा बेकिंग बेकिंग पेपरने रेषा केलेला ट्रे. मधल्या शेल्फवर 180° C (गॅस: लेव्हल 2, कन्व्हेक्शन ओव्हन: 160° C) वर प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये अंदाजे बेक करा. 10-12 मिनिटे.
संत्र्याच्या रसाने साखर थोडीशी सरबत होईपर्यंत उकळा. केशरी-साखरेच्या द्रावणाने गरम क्रोइसेंट्स पातळ ब्रश करा आणि बाजूला ठेवलेल्या क्रंब कँडीसह शिंपडा. चूर्ण साखर सह थंड आणि धूळ द्या.
तयारीची वेळ: अंदाजे. 1 तास बेकिंग वेळ: अंदाजे. 10-12 मिनिटे टीप जर तुम्हाला ते अधिक वेगाने जायचे असेल तर, पीठाचे गोळे बनवा, ट्रेवर ठेवा आणि तुमच्या अंगठ्याने किंचित चपटा करा.
