मूत्रपिंडाच्या कमतरतेसाठी आहार: काय काळजी घ्यावी?

मूत्रपिंड निकामी झाल्यास कोणते पदार्थ टाळावेत?

क्रॉनिक रेनल अपुरेपणाच्या बाबतीत, काही खाद्यपदार्थ निषिद्ध असणे आवश्यक नाही, परंतु प्रभावित झालेल्यांनी काही पोषक तत्वे जास्त प्रमाणात न घेणे चांगले आहे.

उदाहरणार्थ, फॉस्फेटच्या बाबतीत संयम ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो: फॉस्फेट समृद्ध अन्नांमध्ये नट, म्यूस्ली, ऑफल आणि होलमील ब्रेड यांचा समावेश होतो. दूध, दही आणि ताक यासारख्या अनेक दुग्धजन्य पदार्थांमध्येही भरपूर फॉस्फेट असते. क्वार्क, क्रीम चीज, कॅमेम्बर्ट, ब्री चीज, मोझारेला, हार्जर रोलर आणि लिंबर्गर यांसारखे चीज अधिक अनुकूल आहेत.

शक्य असल्यास, उत्पादनामुळे जोडलेले फॉस्फेट असलेले पदार्थ टाळा, जसे की प्रक्रिया केलेले चीज, शिजवलेले चीज, कॅन केलेला दूध आणि काही प्रकारचे सॉसेज. E 338 ते E 341, E 450 a to c, E 540, E 543 आणि E 544 या अंकांद्वारे तुम्ही खाद्यपदार्थांच्या घटकांच्या यादीतील फॉस्फेट ऍडिटीव्ह ओळखू शकता.

पोटॅशियम असलेले पदार्थ मोठ्या प्रमाणात टाळण्याचा सल्ला देखील दिला जातो. यामध्ये फळे आणि भाज्यांचे रस, सुकामेवा आणि काजू, केळी, जर्दाळू, एवोकॅडो, शेंगा, विविध भाज्या, स्प्राउट्स आणि जंतू, मशरूम आणि बटाटा चिप्स, बटाट्याचे डंपलिंग किंवा मॅश केलेले बटाटे यांसारख्या सुक्या बटाट्याच्या उत्पादनांचा समावेश आहे.

तीव्र मुत्र अपुरेपणामध्ये, फॉस्फेट आणि पोटॅशियमचे सेवन कमी करणे सहसा आवश्यक नसते.

मूत्रपिंडाच्या कमतरतेमध्ये आहार कसा असावा?

मूत्रपिंड निकामी तीव्र किंवा जुनाट आहे यावर अवलंबून, प्रभावित झालेल्यांनी आहार घेताना वेगवेगळ्या गोष्टी विचारात घेतल्या पाहिजेत.

तीव्र मूत्रपिंडाच्या विफलतेमध्ये पोषण: काय विचारात घेतले पाहिजे?

तीव्र मुत्र अपुरेपणामुळे प्रथिने बिघाड तसेच चरबी चयापचय विकार होऊ शकतात. म्हणून, आपल्या कॅलरीजच्या सेवनकडे लक्ष द्या. मार्गदर्शक तत्त्वे डायलिसिसवर नसलेल्यांसाठी दररोज 20 ते 25 किलोकॅलरी प्रति किलोग्रॅम शरीराच्या वजनाची शिफारस करतात, शरीराच्या वजनाच्या प्रति किलोग्राम 0.8 ते 1.2 ग्रॅम प्रथिनांचे सेवन.

तुम्ही आदल्या दिवशी जितके मूत्र उत्सर्जित केले होते तितके प्या. जर लघवीचे प्रमाण खूप कमी असेल तर रुग्णांनी पोटॅशियम, सोडियम आणि प्रथिने कमी असलेला आहार घ्यावा. दुसरीकडे, मूत्र उत्सर्जन खूप जास्त असल्यास, पोटॅशियम आणि सोडियम समृद्ध आहाराची शिफारस केली जाते. यामुळे खनिज क्षारांचे नुकसान भरून निघते. द्रवपदार्थ कमी होणे पुरेसे द्रव पिऊन उपाय केले जाऊ शकते.

क्रॉनिक रेनल अपुरेपणामध्ये पोषण: काय पहावे?

नियंत्रित प्रथिनांचे सेवन फक्त अशा रुग्णांना लागू होते ज्यांना अद्याप डायलिसिसची आवश्यकता नाही.

उच्च दर्जाचे प्रथिने

इतर गोष्टींबरोबरच, दीर्घकालीन मूत्रपिंड निकामी झालेल्या लोकांनी हे सुनिश्चित केले पाहिजे की ते वापरत असलेल्या प्रथिनांचे जैविक मूल्य उच्च आहे. दुस-या शब्दात सांगायचे तर, त्यामध्ये प्राधान्याने प्रोटीन बिल्डिंग ब्लॉक्स असावेत जे शरीर स्वतः तयार करत नाहीत (आवश्यक अमीनो ऍसिड). आदर्श प्रोटीन मिश्रणामध्ये बटाटा आणि अंडी, बीन्स आणि अंडी, दूध आणि गहू, अंडी आणि गहू आणि शेंगा आणि गहू यांचा समावेश होतो.

थोडे फॉस्फेट सह आहार

मूत्रपिंडाच्या तीव्र कमकुवतपणाचा हाडांच्या चयापचय प्रक्रियेवर नकारात्मक परिणाम होतो, इतर गोष्टींबरोबरच - हाडांची स्थिरता कमी होते. हा प्रभाव वाढू नये म्हणून, तज्ञ कमी फॉस्फेट मूत्रपिंड आहाराची शिफारस करतात, कारण जास्त फॉस्फेट देखील हाडे अधिक ठिसूळ बनवते. फॉस्फेटची शिफारस केलेली मात्रा दररोज 0.8 ते एक ग्रॅम आहे.

फॉस्फेट आणि प्रथिने सामग्री यांच्यात जवळचा संबंध आहे - प्रथिने समृध्द अन्नांमध्ये देखील फॉस्फेट भरपूर असते.

थोडे पोटॅशियम आणि सोडियम

चांगल्या-नियंत्रित रक्तदाबाचा रोगाच्या मार्गावर सकारात्मक परिणाम होत असल्याने, कमी मीठयुक्त आहाराचा अर्थ होतो. याचे कारण असे की हायपरटेन्सिव्ह औषधे टेबल मिठाच्या कमी सेवनाने चांगले काम करतात. तज्ञ दररोज पाच ते सहा ग्रॅम मीठ खाण्याची शिफारस करतात. टेबल मीठ प्रामुख्याने प्रक्रिया केलेले पदार्थ, विशेषतः ब्रेड, मांसाचे पदार्थ, सॉसेज आणि चीजमध्ये आढळते.

पिण्याचे प्रमाण

परंतु रोगग्रस्त मूत्रपिंडाद्वारे पाण्याचे उत्सर्जन अद्याप प्रतिबंधित नाही, तर द्रवपदार्थाचे सेवन कमी करणे सहसा आवश्यक नसते. तथापि, अनेक रुग्णांनी उलट गृहीत धरले तरी, भरपूर मद्यपान केल्याने मूत्रपिंडाचे कार्य सुधारत नाही. काही प्रकरणांमध्ये, जास्त प्रमाणात द्रवपदार्थ सेवन केल्याने क्रॉनिक रेनल फेल्युअरच्या प्रगतीला गती मिळते. तुम्ही दररोज किती द्रवपदार्थ घेऊ शकता याबद्दल तुमच्या डॉक्टरांशी किंवा आहारतज्ज्ञांशी चर्चा करा.

क्रॉनिक रेनल फेल्युअर: डायलिसिस दरम्यान पोषण

नॉन-डायलिसिस रेनल फेल्युअरच्या विपरीत, डायलिसिस उपचारादरम्यान कमी प्रथिने आहाराची शिफारस केली जात नाही. याचे कारण असे की उपचारांमुळे प्रथिने आणि प्रथिने बिल्डिंग ब्लॉक्सचे नुकसान होते, ज्याची रुग्ण त्यांच्या प्रथिनांचे सेवन वाढवून भरपाई करतात. अशी शिफारस केली जाते की रुग्णांनी दररोज सुमारे 1.2 ते 1.5 ग्रॅम प्रथिने प्रति किलोग्राम शरीराच्या वजनासाठी वापरावे.

त्यामुळे मुत्र निकामी झालेल्या लोकांनी ज्यांना डायलिसिसची आवश्यकता असते त्यांच्या वजनाचे दररोज निरीक्षण करावे अशी शिफारस केली जाते. जर तुमच्या डॉक्टरांनी सुचवलेल्या पातळीपेक्षा जास्त वजन वाढले तर ताबडतोब डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

डायलिसिसवर असलेल्या लोकांनी दररोज किती प्यावे हे 24 तासांच्या कालावधीत किती लघवी जाते यावर आधारित आहे. तुम्ही जितके द्रव उत्सर्जित करता, तितकेच तुम्ही शरीरात परत यावे - तसेच दररोज सुमारे अर्धा लिटर अतिरिक्त. तथापि, लक्षात ठेवा की आपण आपल्या द्रवपदार्थाच्या आवश्यकतेचा काही भाग अन्नाद्वारे देखील कव्हर करता. केवळ सूपच नाही तर जवळजवळ सर्व पदार्थांमध्ये पाणी असते (उदाहरणार्थ, फळे, भाज्या, दही, सांजा, मासे, मांस).

मर्यादित द्रव सेवनासाठी टिपा

द्रव निर्बंधाला चिकटून राहण्यासाठी खूप शिस्त लागते. तहान शमवण्यासाठी उपयुक्त टिपांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• साखरेशिवाय च्युइंगम
• बर्फाचे तुकडे चोखत आहे
• लिंबाचे तुकडे चोळा
• खारट आणि खूप गोड पदार्थ टाळा
• तोंड स्वच्छ धुवा