आनंद पूर्व भूमध्य आणि पश्चिम आशियातून उत्पन्न झाल्याचे मानले जाते. वनस्पती प्रामुख्याने भूमध्य भागात आणि दक्षिण युरोप, भारत आणि मध्य पूर्व येथे पिकविली जाते. स्पेन, इजिप्त आणि तुर्की येथून या औषधाची आयात होते.
अॅनीस: औषध म्हणून काय वापरले जाते?
रोपाची योग्य, वाळलेली फळे (अनीसी फ्रक्टस) तसेच योग्य फळांमधून (अनीसी एथेरोलियम) आवश्यक तेले औषध म्हणून वापरली जाते.
बडीशेप वनस्पतीची वैशिष्ट्ये
आनंद व्हेरिएबल दिसणार्या पानांसह 50 सेमी उंच उगवणारी एक वार्षिक वनस्पती आहे. बहुतेक पाने जमिनीच्या जवळ गोलाकार आणि अविभाजित असतात आणि वरच्या दिशेने जोरदार चिरून असतात. देठ अगदी बारीक आहेत, अनेक लहान पांढरे फुलझाडे 7-15-किरणांच्या दुहेरी ओम्बेल्समध्ये आहेत. फळे राखाडी-हिरव्या ते तपकिरी-तपकिरी आणि सुमारे 2 मिमी आकाराचे असतात.
अॅनिस किंवा स्टार अॅसिस?
आनंद सहसा गोंधळून जाते स्टार बडीशेप. तथापि, हे फळ, ज्याला चीनी देखील म्हणतात स्टार बडीशेप, वेगळ्या वनस्पती (इलिसियम वेरम) मधून आला आहे. अन्न व पेय उद्योगात, बडीशेप तेलाची किंमत कमी खर्चाने घेतली जाते स्टार बडीशेप तेल.
अॅनीस: औषधाची वैशिष्ट्ये
औषधाचा मुख्य घटक म्हणजे विभाजित फळे, जे बहुतेकदा पिकलेले असतानाही अविभाजित असतात. हे राखाडी-हिरव्या ते उगवलेले, बारीक केसांचे आणि उलटे नाशपातीच्या आकाराचे आहेत. अनीस एक अतिशय वैशिष्ट्यपूर्ण, मसालेदार गंध exudes.
बडीशेप वास आणि चव कशाची आवडते?
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना चव बडीशेप खूप सुगंधित आणि गोड आहे. द चव दुसरीकडे, स्टार अॅसिस सामान्यतः म्हणून मानली जाते जळत मसालेदार