पीक संरक्षण

कीटकनाशके ही वनस्पती संरक्षण उत्पादने आहेत जी वनस्पती किंवा उत्पादनांचे हानिकारक जीवांपासून संरक्षण करण्याच्या उद्देशाने असतात. अशा प्रकारे, ते वाढ नियामक म्हणून देखील कार्य करतात आणि अवांछित वनस्पती किंवा वनस्पतींचे काही भाग नष्ट करतात किंवा त्यांचे अवांछित पुनरुत्पादन रोखतात. सामूहिक शब्द "कीटकनाशके" सर्व वनस्पती संरक्षण उत्पादनांचा संदर्भ देते जसे की कीटकनाशके, बुरशीनाशके, ऍकेरिसाइड्स (माइट्स नियंत्रित करण्यासाठी) आणि तणनाशके. बुरशीनाशके बुरशी मारण्यासाठी वापरली जातात, ज्याचा विषारी प्रभाव जोडल्याने वाढतो अवजड धातू. तणनाशकांमुळे तणांचा नाश होतो आणि ते पर्यावरणासाठी खूप धोकादायक असतात कारण ते खूप मोठ्या प्रमाणात वापरले जातात. तण नष्ट करण्यासाठी, तणनाशकांचा अत्यंत संक्षारक प्रभाव असणे आवश्यक आहे. त्यामुळे पिकांचे नुकसान न होण्याची शक्यता फारच कमी आहे. कीटकनाशके कीटकांना इजा करण्यासाठी डिझाइन केलेले तंत्रिका घटक दर्शवतात. कीटकनाशके ते अत्यंत चरबीमध्ये विरघळणारे आणि शरीरातील चरबीमध्ये जमा होतात. प्राण्यांच्या शरीरातील चरबीचे सेवन केल्याने, अन्नसाखळीच्या तळाशी असलेले प्राणी - मानवांसह - हे पदार्थ तुलनेने मोठ्या प्रमाणात खातात आणि त्यामुळे ते विशेषतः उच्च डोसच्या संपर्कात येतात. खरंच, अन्नसाखळीत, शेतजमिनीपासून ग्राहकापर्यंतच्या दीर्घ प्रवासातून अन्न हे प्रदूषकांनी अधिकाधिक समृद्ध होत आहे. त्यांच्या मंद अवनतीमुळे, वनस्पती-आधारित अन्नामध्ये देखील अवशेष अपेक्षित आहेत आणि मानवांसाठी वाढीव धोका निर्माण करतात. कीटकनाशकांचे सक्रिय घटक याद्वारे शोषले जातात श्वसन मार्ग, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट किंवा स्पर्शाने. च्या चिडचिड त्वचा आणि श्वसन मार्ग, दमा, डोकेदुखी, मज्जातंतू नुकसान - आक्षेप, अर्धांगवायू, कोमा -, दृश्य आणि चालण्याचे विकार, ह्रदयाचा अतालता, ट्यूमर रोग, अनुवांशिक नुकसान, आणि नुकसान यकृत आणि मूत्रपिंड होऊ शकतात. खराब मातीची स्थिती किंवा वाढलेल्या कीटकांमुळे, पीक संरक्षण उत्पादने जास्त प्रमाणात वापरल्या जातात जेणेकरून उत्पादन शक्य तितके जास्त असेल. तथापि, कीटकनाशकांच्या अयोग्य वापरामुळे उलट परिणाम होतो. रसायनांच्या जास्त पुरवठ्यामुळे, वनस्पतीच्या चयापचय प्रक्रिया विस्कळीत होतात. तीव्र वाढ आणि कार्यात्मक विकार वैयक्तिक अवयवांचे, कोमेजण्याची लक्षणे आणि वनस्पतीचा रंग मंदावणे हे त्याचे परिणाम आहेत. अशा विकृतींचा वनस्पतीमधील संवेदनशील पोषक आणि महत्त्वाच्या पदार्थांवरही परिणाम होतो. कमकुवत झाडे देखील रोग आणि कीटकांना अधिक लवकर बळी पडतात. शेतात लागू केलेली वनस्पती उपचार उत्पादने वनस्पतींद्वारे केवळ अंशतः शोषली जातात. त्यातील काही भाग प्रवाह आणि नद्यांमध्ये शोधले जाऊ शकतात, ज्यामुळे मासे मृत्यू - मृत नद्या. जमिनीतील कीटकनाशकांचे अवशेष पिण्याचे धोक्यात आणतात पाणी. जेव्हा खूप जोरदार पाऊस पडतो, तेव्हा माती यापुढे द्रव शोषू शकत नाही आणि पृष्ठभागातून वाहून जाते, कीटकनाशके जलमार्गांमध्ये धुतात. कीटकनाशकांचे इतर भाग मुक्त-जीवित वन्यजीवांद्वारे शोषले जातात, जे करू शकतात आघाडी फायदेशीर कीटक नष्ट करण्यासाठी. कीटकनाशकांच्या अतिवापरामुळे, अन्नातील अवशेष टाळता येण्यासारखे नसतात आणि त्यामुळे खाण्यासाठी तयार अन्नामध्ये आढळून येतात. ते वनस्पती आणि प्राण्यांच्या दोन्ही खाद्यपदार्थांमध्ये आढळतात कारण वनस्पती मातीतून दूषित पदार्थ शोषून घेते आणि कीटकनाशके फवारलेल्या वनस्पतींद्वारे प्राणी. 2003 साठी "वनस्पती संरक्षण उत्पादनांवरील राष्ट्रीय अहवाल" च्या निकालांनुसार, अवशेषांसह दूषित अन्नपदार्थांचे प्रमाण मागील वर्षांच्या तुलनेत वाढले आहे. त्यानुसार, 2003 मध्ये, फळे, भाजीपाला आणि तृणधान्यांसह - 57.1% नमुन्यांमध्ये कीटकनाशकांचे अवशेष तपासले गेले. मागील वर्षाच्या तुलनेत, हे 5.2% ची वाढ दर्शवते. फळे आणि भाज्यांमध्ये, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, मिरपूड, नाशपाती, पीच आणि टेबल द्राक्षे सर्वात जास्त दूषित होते. दुसरीकडे, मांस, मांस उत्पादने, दुग्धजन्य पदार्थ आणि तृणधान्ये आणि बटाटे यांसारखे मुख्य पदार्थ, कीटकनाशकांच्या अवशेषांची केवळ किरकोळ पातळी दर्शविते. कीटकनाशकांच्या अयोग्य वापराव्यतिरिक्त, फळे, भाजीपाला, तृणधान्ये आणि प्राणी उत्पत्तीचे अन्न यांच्या जागतिक व्यापारातील वाढ देखील दूषित अन्नाच्या वाढीस कारणीभूत ठरू शकते. फेडरल रिपब्लिक ऑफ जर्मनीचे परिणाम खालील तक्त्यामध्ये आहेत 2003 मध्ये प्राण्याच्या उत्पत्तीचे अन्नपदार्थ, ताजी आणि गोठलेली फळे, भाजीपाला आणि तृणधान्ये यांच्यावर केलेल्या चाचण्या - समन्वयित परिणामांसह देखरेख तृणधान्ये आणि वनस्पती उत्पत्तीच्या काही इतर उत्पादनांवर आणि त्यातील जास्तीत जास्त कीटकनाशकांच्या अवशेषांच्या पातळीचे पालन सुनिश्चित करण्यासाठी निर्देश 86/362/EEC आणि 90/642/EEC वर आधारित युरोपियन समुदायाचा (CRP) कार्यक्रम. सॅम्पलिंग कालावधी 01/01/2003 ते 12/31/2003 पर्यंतचा सर्व डेटा समाविष्ट केला होता.

कीटकनाशकांच्या अवशेषांवर परिणाम होतो अन्न गुणवत्ता आणि आपल्या शरीरावर भार टाकतात आणि नुकसान करतात. अस्वस्थता यासारख्या घटना, थकवा, चिडचिड, डोकेदुखी, पाचक विकार, सांधे आणि स्नायूंच्या तक्रारी जुनाट आजारांपर्यंत, ज्यापैकी काही उपचार न करता येतात किंवा उपचार करणे कठीण असते, जसे की एथेरोस्क्लेरोसिस (आर्टिरिओस्क्लेरोसिस, रक्तवाहिन्या कडक होणे), ट्यूमर रोग आणि फुफ्फुस रोग परिणाम होऊ शकतात.