जगात फळांचे किती प्रकार आहेत?

ते वाढू झुडुपे, झुडुपे आणि झाडे यावर. ते लहान आणि गोळ्यासारखे आहेत ब्लूबेरी किंवा केळीसारखे कुटिल आणि वाढवलेला. कोणताही फूड ग्रुप फळांइतके रंगीबेरंगी विविध आणि निरोगी आनंद देत नाही.

फळाच्या व्याख्येवर

सर्व फळांमध्ये जे साम्य आहे ते म्हणजे ते बारमाही वनस्पतींचे फळे किंवा बियाणे आहेत आणि आनंददायी आहेत चव, सहसा गोड किंवा काहीसे आंबट.

"फळ" या शब्दाचा उगम मध्यम उच्च जर्मन शब्द "मेद" पासून झाला आहे, ज्याचा अर्थ "झुकोस्ट, बीकोस्ट" आहे. त्यावेळी, एक म्हणून कंपोटेच्या रूपात फळ खाण्याची प्रथा होती परिशिष्ट मुख्य dishes करण्यासाठी.

आज, ताजे फळ प्रामुख्याने: प्रत्येक जर्मन नागरिक दररोज प्रक्रिया केलेल्या स्वरूपात सुमारे 100 ग्रॅम ताजे फळ आणि सुमारे 50 ग्रॅम फळ खातो. प्राधान्यांमध्ये बदल बहुधा गुणवत्ता आणि त्या वस्तुस्थितीमुळे आहे चव आता प्रजननातून सुधारित केली गेली आहे.

शतकानुशतके मूळ वन्य फळांपासून नवीन परावर्तनाच्या माध्यमातून नवीन फळांच्या जाती विकसित झाल्या आहेत, परंतु २० व्या शतकापासून फळांची पैदास पद्धतशीरपणे केली जात आहे. हे करण्यासाठी, फळांच्या जातींच्या अनुवांशिक आणि शारीरिक वैशिष्ट्यांचे संशोधन करणे आवश्यक होते.

नवीन वाण

मिळवलेल्या ज्ञानाच्या आधारे, विशिष्ट वैशिष्ट्यांसह नवीन फळांच्या जातींची निवड करणे आता शक्य आहे. अशाप्रकारे, जगभरात कित्येक शंभर फळ प्रजातींपेक्षा जास्त 40,000 पेक्षा जास्त फळांच्या जाती आता विकसित झाल्या आहेत.

एकट्या सफरचंदात सुमारे २०,००० प्रकार आहेत. योगायोगाने, सफरचंद हे जर्मनीत सर्वात लोकप्रिय फळ आहे, त्यानंतर केळी, संत्री, क्लेमेटाईन, टेबल द्राक्षे, पीच आणि स्ट्रॉबेरी आहेत.

जुलै ते ऑक्टोबर हे जर्मनीतील कापणीचा मुख्य हंगाम आहे. जेव्हा ताज्या फळांची विविधता मोठी असते आणि तेव्हाच चव सर्वोत्तम आहे. हे पकडण्यासारखे आहे!